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Dieser Weißwein aus Palomino-Trauben vertritt die Wurzeln Andalusiens! Palomino ist eine klassische Rebsorte für Sherry, ein Weißwein daraus ist dagegen weniger bekannt. Der Torre de Ceres Palomino 2020 von der Bodega Miguel Domecq ist auf 800 Flaschen limitiert, jede davon ist einzeln durchnummeriert.
Der im Holz ausgebaute Wein aus Cádiz hat eine charakteristische Art: strohgelb mit mineralischen Nuancen und üppigen Aromen von getrockneten Blüten und Früchten. Im Mund zeigt er eine ausgewogene Art mit salzigen und mineralischen Aromen. Er wirkt vollmundig und üppig mit einem eleganten Gaumen. Die unnachahmliche Art ist nicht zuletzt auf die Albariza-Böden zurückzuführen, die sehr kalkhaltig sind.
Miguel Domecq - andalusischer Wein aus dem bekannten Sherry-Gebiet
Aus Jerez de la Frontera kennt man eigentlich vor allem Sherry. Weine aus der andalusischen Region sind bei uns in Deutschland dagegen weniger bekannt. Dabei gibt es in der Nähe von Cádiz, der ältesten Stadt Westeuropas, eine Weinpresse aus dem Jahr 800 vor Christus. Weinbau hat hier also eine überaus lange Tradition!
Die Rebstöcke in Tierra de Cádiz stehen auf besonderem Boden: auf Albariza, der weißen Erde von Jerez. Der Boden mit dem sehr hohen Kalkgehalt ist karg und porös, vermag aber Wasser gut zu halten und sorgt für einen unnachahmlichen Ausdruck im Wein.
Die Bodega Miguel Domecq bewirtschaftet 45 Hektar Rebfläche. Hauptrebsorten sind Chardonnay für Weißweine und Tempranillo, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon für Rotweine. Hinzu kommen kleine Ausbauten von Petit Verdot, Tintilla de Rota (Gracianao) und Sauvignon Blanc.
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Rebsorte: | Palomino |
| Weinart: | Weißwein |
| Ursprungsland: | Spanien |
| Weinregion: | Andalusien |
| Anbaugebiet: | Cádiz (Andalusien) |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,0 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Bodega Miguel Domecq, La Ina, Km 14, 5, 11595 Cádiz, Spanien |
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