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2008
Prod.-Nr.: 02221
Nebro 2008 Finca Villacreces - DO Ribera del Duero
Der Nebro von Finca Villacreces aus dem Ribera del Duero ist ein Ausnahmewein. Er stammt aus einer Weinbergslage im Norden des Ribera del Duero. Die Besonderheit des Weinbergs ist seine Bodenbeschaffenheit mit sandigen Lehmböden, die für eine schnelle Reifung sorgen und so dem Wein eine sanftere Struktur geben, mit etwas weniger Gerbstoff als seine Mitstreiter haben, die aus den Lagen mit höherem Kalkanteil im Boden stammen. Auch die Pflanzdichte ist eine Besonderheit, denn in diesem knapp 100 Jahre alten Weinberg stehen die Reben mit relativ großem Abstand zueinander und die Pflanzdichte liegt bei nur 1000 Stöcken pro Hektar. Sein Duft erinnert an rote Johannisbeere, Pfeffer und Kräuter. Er ist schon in der Nase direkt nach dem Einschenken sehr komplex, wir empfehlen aber eine Zeit in der Karaffe vor dem Genuss. Am Gaumen zeigt sich die Besonderheit seiner Lage deutlich. Der Nebro hat viel Struktur, aber im Vergleich zu anderen Ribera del Duero dieser Kategorie wirkt er etwas eleganter. Sein Tannin ist gut eingebunden und er umspielt den Gaumen mit viel Würze und Finesse.

Inhalt: 0.75 Liter (185,33 €* / 1 Liter)

139,00 €*
Prod.-Nr.: 01435
Coillmór Peated Single Cask 2007

Inhalt: 0.7 Liter (70,71 €* / 1 Liter)

49,50 €*
Prod.-Nr.: 03355
Mosstowie 1979 33 Jahre Signatory Vintage Cask Strength
Dieser Mosstowie von dem unabhängigen Abfüller Signatory wurde am 06. Februar 1979 destilliert und 33 Jahre später, am 09. Oktober 2012 abgefüllt. Seine komplette Reifezeit verbrachte er in dem Bourbon Barrel mit der Nummer 1307. In Fassstärke abgefüllt hat er noch 48 % vol.  Mosstowie wurde derjenige Whisky aus der Miltonduff Distillery genannt, der nicht, wie man es von Scotch Whisky gewohnt ist, in Pot Stills destilliert wurde, sondern in so gennanten Lomond Stills. Diese heutzutage nahezu ausgestorbene Art Whisky zu produzieren versprach zunächst einen sehr flexiblen Weg, Whisky zu destillieren, zeigte aber nach einiger Zeit auch seine Schwächen. Somit wurden im Jahr 1981 die Lomond Stills außer Betrieb genommen womit auch die Zeit des Mosstowie endete. Somit ist ein Mosstowie Single Malt eine heutzutage äußerst selten gewordene Rarität. Lomond Stills produzieren einen schwereren und öligeren Spirit, wie Pot Stills.

Inhalt: 0.7 Liter (992,86 €* / 1 Liter)

695,00 €*
MUSCAT DE RIVESALTES AOP Vin Doux Naturel - Boudau

Durchschnittliche Bewertung von 4.5 von 5 Sternen

2022
Prod.-Nr.: 02281
MUSCAT DE RIVESALTES AOP Vin Doux Naturel - Boudau
Languedoc-Roussillon (Frankreich)
Süßer Genuss aus dem Roussillon: Muscat de Rivesaltes AOP Vin Doux Naturel Ein Bio-Süßwein mit verführerischem Bouquet und eleganter Frische – ein Klassiker aus dem Herzen des Roussillon. Tauchen Sie ein in die Welt der französischen Süßweine mit dem Muscat de Rivesaltes von der Domaine Boudau – seit über 25 Jahren eine Referenz für aromatische Exzellenz. Dieser Bio-Wein begeistert mit seiner leuchtend goldgelben Farbe und einem verführerischen Bouquet aus weißen Blüten, Zitrusfrische und exotischen Litschitönen. Authentische Handarbeit und natürliche Süße Hergestellt aus 100 % Muscat d’Alexandrie, werden die Trauben von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Durch die Zugabe von neutralem Alkohol wird die Gärung gestoppt („Mutage“), wodurch die natürliche Süße erhalten bleibt und der Alkoholgehalt steigt – ein typisches Verfahren für Vins Doux Naturels. Im Glas: Frische, Frucht und feine Süße Im Glas zeigt sich der Wein in elegantem Gelbgold mit Aromen von Zitrone, Zitronenmelisse und einem Hauch Limoncello. Am Gaumen verbindet sich eine lebendige Frische mit der charakteristischen Muscat-Stilistik, die diesen Wein leicht, fruchtig und zugleich vollmundig macht. Vielseitiger Klassiker der französischen Süßweinkultur Ob als klassischer Aperitif oder als Begleiter zu rohem Roquefort, Foie Gras oder exotischen Desserts – der Muscat de Rivesaltes von Domaine Boudau überzeugt mit seiner harmonischen Balance zwischen süßer Frucht und Frische. Auch ungewöhnliche Kombinationen wie Jakobsmuscheln mit Muscat-Crème und weißer Schokolade unterstreichen seine Vielseitigkeit. Ein vollmundiger, feiner Vin Doux Naturel, der die Tradition des Roussillon auf höchstem Niveau widerspiegelt – ein Genuss für süße Momente.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*
2022
Prod.-Nr.: 02284
TRADITION AOP Côtes du Roussillon Villages - Boudau
Languedoc-Roussillon (Frankreich)
Tradition AOP Côtes du Roussillon Villages: Kraftvoller Rotwein mit viel Charakter Eine strukturierte Cuvée aus Grenache, Carignan und Syrah, 12 Monate in Barrique gereift – ausgewogen, würzig und mit feinen Vanillenoten. Traditionelle Rebsorten aus dem Roussillon Der Tradition von Domaine Boudau ist eine klassische Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Grenache Noir (50 %), Carignan (30 %) und Syrah (20 %). Die Trauben stammen aus dem renommierten AOP-Gebiet Côtes du Roussillon Villages im Süden Frankreichs und werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Diese Rebsorten verbinden Fruchtigkeit mit würzigen und erdigen Aromen, die typisch für die Region sind. Ausbau mit Geduld und Handwerk Der Wein reifte 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenbarriques, was ihm eine dezente Holznote verleiht, ohne die Frucht zu dominieren. Die traditionelle Maischegärung über 15 Tage sorgt für eine kräftige Struktur und Extraktion der feinen Tannine. So entsteht ein komplexer Rotwein mit einer ausgewogenen Balance zwischen Frucht, Würze und einer feinen Vanille- und Lakritz-Note. Im Glas – Eleganz trifft Kraft Im Glas zeigt sich der Tradition in einem hellen, granatroten Gewand. Die Nase ist geprägt von dunklen Früchten wie Cassis, ergänzt durch Noten von Kakao, Vanille und Leder. Am Gaumen entfaltet der Wein eine samtige Textur mit feinen, gut eingebundenen Tanninen und einem würzigen Finale. Insgesamt wirkt er sehr ausgewogen und präsentiert sich mit mehr Kraft als die leichtere „Le Clos“-Linie von Boudau. Ein facettenreicher, kräftiger Rotwein, der klassische Gerichte und katalanische Spezialitäten perfekt ergänzt.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*
LE CLOS Rouge AOP Côtes du Roussillon - Boudau

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

2023
Prod.-Nr.: 02285
LE CLOS Rouge AOP Côtes du Roussillon - Boudau
Languedoc-Roussillon (Frankreich)
Le Clos Rouge: Authentischer Bio-Rotwein aus Corbières Eine südfranzösische Cuvée aus Grenache und Syrah, die Frucht, Würze und Struktur gekonnt verbindet. Aus der Garrigue – Herkunft mit Charakter Der Le Clos Rouge stammt von der Domaine Boudau, einem biologisch bewirtschafteten Familienweingut im südfranzösischen Roussillon. Die Reben wachsen in der 23 Hektar großen Einzellage „Le Clos“ in Corbières auf ton- und kalkhaltigen Böden. Die Cuvée setzt sich aus 70 % Grenache Noir und 30 % Syrah zusammen. Grenache bringt Frucht und Fülle, Syrah sorgt für Struktur und Würze – zusammen ergibt sich ein ausgewogener Rotwein, der das mediterrane Terroir widerspiegelt. Handarbeit und Feingefühl im Keller Die Trauben werden von Hand gelesen und bereits im Weinberg selektioniert. Nach dem Entrappen folgt eine klassische Maischegärung über zehn Tage mit täglichem, sanftem Remontage. Auf den Einsatz neuer Eiche wird verzichtet – der Ausbau konzentriert sich auf Frische und Sortentypizität. So bleibt der Wein zugänglich, behält seine saftige Frucht und überzeugt mit seiner weichen Tanninstruktur. Im Glas – mediterrane Aromenvielfalt In rubinroter Farbe präsentiert sich der Wein im Glas. In der Nase zeigen sich Noten von schwarzer Kirsche, Kräutern, Pfeffer und einem Hauch Lakritze. Am Gaumen ist der Le Clos Rouge rund und geschmeidig mit einer reifen roten Frucht und feinen, samtigen Tanninen. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, einer Auswahl an Wurst- und Schinkenspezialitäten oder einfach solo – das ganze Jahr über ein angenehmer Begleiter. Ein zugänglicher Bio-Rotwein mit mediterranem Charakter und präziser Handschrift.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*