MUSKATELLER Kabinett - Oberbergener Baßgeige

Oberbergener Baßgeige Gewürztraminer – Aromenspiel aus der Kaiserstühler RegionDer Gewürztraminer ist eine der markantesten Rebsorten, die die Region Kaiserstuhl zu bieten hat, und die Oberbergener Baßgeige Spätlese bringt alle typischen Charakteristika dieser edlen Traube hervorragend zur Geltung.In der Nase entfaltet sich ein kräftiges Bouquet von Wildrose, Gewürznelke und einer feinen Ananas-Note, die diesen Wein besonders aromatisch und einladend machen. Am Gaumen zeigt sich die Spätlese mit einer fruchtigen Intensität, die perfekt durch die spürbare Süße ergänzt wird. Die Aromen von reifer Tropenfrucht und würzigen Noten machen ihn zu einem ausgewogenen, aber dennoch kräftigen Wein, der lange im Mund verweilt. Dieser Gewürztraminer eignet sich hervorragend zu asiatischen Gerichten wie Currys oder scharfen Wok-Gerichten, aber auch zu kräftigem Käse wie Blauschimmel oder Ziegenkäse. Für den süßen Abschluss eines Menüs empfiehlt er sich zu fruchtigen Desserts oder Torten.

Diese Müller-Thurgau Trockenbeerenauslese 2009 von der WG Oberbergen ist eine edelsüße Rarität. Der süße Weißwein aus dem Kaiserstuhl (Baden) ist von einem dunklen Goldgelb mit kupfernen Reflexen und hält im Duft würzige Aromen und feine Noten von überreifen Früchten und Honig bereit. Die Trockenbeerenauslese aus Müller-Thurgau-Trauben kann als Aperitif oder Digestif genossen werden und begleitet auch Süßspeisen jedweder Art. Süße Prädiaktsweine wie diese Trockenbeerenauslese haben ein hohes Alterungspotential und können 20 jahre und mehr liegen gelassen werden.

Dieser trockene Weißwein aus Souvignier Gris-Trauben von der Winzergenossenschaft Oberbergen hat ein fruchtiges Aroma von grünen Äpfeln und Mirabellen. Auch ein Hauch von Vanille zeigt sich. Mit der saftigen Frucht ist dies ein Wein, von dem man gern ein zweites Glas trinkt. Er weist eine gute Struktur auf und hat einen leicht cremigen Abgang. Souvignier Gris ist eine PIWI, eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte. PIWIs werden gern im naturnahen und biologischen Weinbau angepflanzt, da sie einen guten Gesundheitszustand aufweisen und in der Pflege weniger Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden müssen. Souvignier Gris wurde am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg gezüchtet und ist eine Kreuzung aus den Rebsorten Seyval Blanc und Zähringer.

Diese edelsüße Rarität ist ein Weisser Burgunder 2015 in Trockenbeerenauslese-Qualität, der im Barriquefass reifte. Der mehrfach ausgezeichnete Süßwein aus dem Kaiserstuhl (Baden) von der Oberbergener Winzergenossenschaft hat eine kräftige, gelbgoldene Farbe und ist geprägt von zartem Blütenduft und Aromen von Trockenfrüchten. Ein besonderer süßer Weißburgunder, der gut gekühlt zum Dessert gereicht werden kann oder auch alleine ein Essen beenden kann.