Penderyn | Peated

Penderyn Ex-Amontillado Sherry Single Cask – Walisischer Single Malt Whisky Ein charaktervoller Single Cask Whisky aus Wales – Penderyn Single Malt, gereift bzw. veredelt im Ex-Amontillado-Sherryfass und geprägt von heller Trockenfrucht, Nuss, Würze und eleganter Sherryfass-Struktur. Herkunft und Stil – Penderyn aus Wales Penderyn stammt aus Wales und zählt zu den bekanntesten Whisky-Destillerien des Landes. Der Stil von Penderyn ist häufig fruchtig, klar und elegant, mit einer feinen Balance aus Süße, Malz und Fasscharakter. In dieser Single-Cask-Abfüllung steht der Einfluss eines Ex-Amontillado-Sherryfasses im Mittelpunkt, das dem Whisky eine besonders nussige und würzige Tiefe verleiht. Single Cask – Individueller Ausdruck eines einzelnen Fasses Als Single Cask stammt diese Abfüllung aus einem einzigen ausgewählten Fass. Dadurch zeigt der Whisky einen besonders eigenständigen Charakter und ist nur in begrenzter Menge verfügbar. Solche Einzelfassabfüllungen sind spannend für Genießer und Sammler, weil sie einen unverwechselbaren Fassausdruck zeigen, der sich von regulären Standardabfüllungen deutlich unterscheiden kann. Ex-Amontillado Sherry Cask – Nuss, Trockenfrucht und feine Würze Amontillado Sherry steht für einen trockeneren, nussigeren und würzigeren Stil als viele süße Sherryvarianten. Ein Ex-Amontillado-Fass bringt daher häufig Aromen von Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen, Trockenfrüchten, Orangenschale, feiner Salzigkeit, Gewürzen und eleganter Eiche in den Whisky. In Verbindung mit dem fruchtigen Penderyn-Stil entsteht ein vielschichtiger Welsh Single Malt mit heller Sherryprägung und guter Struktur. Im Glas – Aprikose, Mandel, Orange und Gewürze In der Nase zeigt sich der Penderyn Ex-Amontillado Sherry Single Cask mit heller Frucht, getrockneten Aprikosen, kandierter Orange, Vanille und feinen Nussnoten. Dazu kommen Mandeln, Haselnüsse, Honig, Malz und dezente Eichenwürze. Am Gaumen wirkt der Whisky elegant und vielschichtig, mit Trockenfrucht, Zitrus, Nuss, Karamell, Gewürzen und einer leicht trockenen Sherryfass-Struktur. Der Nachhall ist warm, nussig, würzig und angenehm lang. Für wen ist diese Abfüllung ideal? Der Penderyn Ex-Amontillado Sherry Single Cask ist ideal für Whiskyfreunde, die besondere Fassreifungen und nussig-würzige Sherryfass-Profile schätzen. Wer klassische Sherryfass-Aromen sucht, aber statt schwerer Rosinensüße eher trockene Eleganz, helle Trockenfrucht, Nuss und feine Würze bevorzugt, findet hier eine spannende Abfüllung aus Wales. Genussempfehlung – Pur und mit etwas Zeit im Glas Dieser Penderyn sollte pur bei Zimmertemperatur genossen werden. Einige Minuten im Glas lassen Trockenfrucht, Mandel, Orange, Honig und Gewürze noch deutlicher hervortreten. Je nach Alkoholstärke können wenige Tropfen stilles Wasser helfen, die nussige Amontillado-Seite und die fruchtige Penderyn-Basis noch differenzierter zu öffnen. Ein besonderer Welsh Single Malt von Penderyn – als Ex-Amontillado Sherry Single Cask abgefüllt, elegant, nussig und würzig, mit Trockenfrucht, Orange, Mandel, Honig, feiner Eiche und trockener Sherryfass-Struktur.

Der Penderyn Ex-Cognac Single Cask Welsh Whisky ist eine limitierte Einzelfassabfüllung. Der Whisky wurde im März 2016 gebrannt und im Juli 2021 gefüllt. Von der limitierten Edition gibt es lediglich 455 Flaschen und davon ist jede einzeln von Hand beschriftet worden. Der Penderyn Whisky reifte in einem Ex-Cognac Fass mit der Nummer C3 und kam mit Fassstärke von 61,27 % vol in die Flaschen. Auf eine Kühlfilterung wurde verzichtet. Dieser Penderyn ist eine Selektion von Schlumberger für den deutschen Markt. In der Nase stehen fruchtige Aromen von Aprikose, Pfirsich, Äpfel und Birnen, dahinter etwas Vanille mit einem Hauch Karamell und Gewürzaromen. Im Geschmack Buttergebäck, wiederr Frucht und ein wenig Mandel und Holzfasswürze. Im Angang weich und cremig mit der Art grüner Äpfel.

Der rote Drache, welcher die walisische Flagge ziert, findet sich auch auf dem Etikett von diesem Single Malt Whisky. Er taucht immer wieder in den walisischen Mythen und Legenden auf. Die Waliser sind stolz auf ihre Herkunft und lieben die Geschichten, die sich um ihr Land und seine Vorfahren ranken. Dieser Whisky wurde mit Quellwasser auf 41 % vol herabgesetzt und ruhte dann zunächst in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Seine Nachreifung fand in Barriques statt, in welchen zuvor Madeira lag. Er hält das Aroma von frischen Äpfeln und Zitrusfrüchten bereit, die sich mit dem verlockenden Duft von Karamellbonbons und Rosinen mischen. Der Whisky ist sehr mild und frisch und hinterlässt einen süßen Eindruck am Gaumen, der von einer leichten Bitterkeit begleitet wird.