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Dieser Peated Penderyn Single Malt aus Wales reifte in Bourbonfässern und ist leicht rauchig mit süßen und fruchtigen Noten. Mit diesem Whisky schlägt Penderyn neue Wege ein, ist man von der einzigen Destille aus Wales sonst eher ungetorfte, fruchtige und weiche Single Malts gewohnt. Die Kombination von Frucht und Rauch ist gelungen - gefüllt wurde ohne Färbung oder Kühlfilterung mit 46 % vol.
| Fassreifung: | Bourbon Cask |
|---|---|
| Whiskytyp: | Single Malt Whisky |
| Ursprungsland: | Großbritannien |
| Anbaugebiet: | Brecon Beacons (Wales) |
| Alkoholgehalt: | 46,0 % vol |
| Torfanteil: | mittel |
| Füllmenge: | 0,7 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Penderyn Distillery, Penderyn, Wales CF44 0SX, GB |
| Importeur/ Inverkehrbringer: | Schlumberger GmbH & Co. KG, Buschstraße 20, 53340 Meckenheim, DE |
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Der rote Drache, welcher die walisische Flagge ziert, findet sich auch auf dem Etikett von diesem Single Malt Whisky. Er taucht immer wieder in den walisischen Mythen und Legenden auf. Die Waliser sind stolz auf ihre Herkunft und lieben die Geschichten, die sich um ihr Land und seine Vorfahren ranken. Dieser Whisky wurde mit Quellwasser auf 41 % vol herabgesetzt und ruhte dann zunächst in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Seine Nachreifung fand in Barriques statt, in welchen zuvor Madeira lag. Er hält das Aroma von frischen Äpfeln und Zitrusfrüchten bereit, die sich mit dem verlockenden Duft von Karamellbonbons und Rosinen mischen. Der Whisky ist sehr mild und frisch und hinterlässt einen süßen Eindruck am Gaumen, der von einer leichten Bitterkeit begleitet wird.
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Penderyn, die einzige Brennerei Wales, lädt ein zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art. Mit einer Reihe von drei Single Malts, bei welchen ein jeder in anderem Holz reifte, kann man einmal in Ruhe nachspüren, wie sich das auf die Brände auswirkt. So reifte einer in Ex-Sherryfässern, der andere in Ex-Portweinfässern und dieser hier erhielt sein Finish in Fässern, welche zuvor mit Madeira gefüllt waren. Er wirkt frisch und weist den feinen Duft von Sahnebonbons, Rosinen und reifen Früchten auf. Im Mund zeigt er ein gutes Gleichgewicht, ist weder zu süß noch zu trocken. Im langen Finish zeigen sich tropische Früchte, Rosinen und vanillige Noten. Dieser Whisky spiegelt ganz den typischen Stil Penderyns wider, so die Brennerei selbst.
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