Der Ron Sostenible Triple Cask 8 Jahre ist ein nachhaltig produzierter Rum aus der Dominikanischen Republik. Die Reifung im tropischen Klima und in verschiedenen Fassarten (Bourbon-, Whiskey-, PX und Oloroso-Fässern) ergab einen weichen und komplexen Charakter mit süßen und fruchtigen Noten. Auch Nuancen von Vanille, Toffee und Schokolade zeigen sich, dazu etwas Orangenschale und Eichenfasswürze.

Destilliert aus vergorenem Zuckerrohrsaft und mindestens 8 Jahre lang im Holz gereift, ist dies ein außergewöhnlicher Rum, der schließlich per Segelboot nach Europa verfrachtet wurde.

Alkoholgehalt: 43,0 % vol
Alter: 8
Bio-Siegel und Richtlinien: nachhaltige Landwirtschaft
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): NEIN
Fassreifung: Sherry Cask, Bourbon Cask, Whisky Cask
Füllmenge: 0,7 l
Geschmacksprofil: trocken
Importeur/ Inverkehrbringer: A Clean Spirit Aps, Dalumvej 16, 5250 Odense, Dänemark
Ursprungsland: Dominikanische Republik
4 /5

4 von 5 Sternen


1 von 1 Bewertungen


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14. Februar 2023 19:43

Komplexer, aromatischer Rum zum puren Genuss

Mein bisheriger Lieblingsrum ist der 'Plantation Barbados XO', so wie ich auch von den übrigen Rums dieses Herstellers voll überzeugt bin und diese auch wegen ihres Preis-Leistungs-Verhältnisses jedem wärmstens empfehlen kann. Beim 'Ron Sostenible Triple Cask' habe ich nun meinen gewohnten Preisbereich bis maximal 50€ pro Flasche verlassen (eigentlich nicht ich selbst, denn ich bekam ihn als Geschenk). Er hat mich mit Versand ca. 70€ gekostet, daher muss ich diesen Preis auch etwas in der Bewertung berücksichten. Wir haben hier einen wirklich verdammt guten Rum zum puren Genießen vor uns. Man muss ihn allerdings unbedingt vor dem ersten Schluck einige Minuten im Glas stehen lassen und etwas schwenken. Anderenfalls wird man in der Nase ein prägnantes Klebstoff-/Pattex-Aroma vorrangig wahrnehmen, was bei vielen Rhum Agricoles typisch zu sein scheint. Nach einigen Minuten ist das aber verflogen und in der Nase erlebt man exotische, dunkle Früchte. Datteln, Feigen, Rosinen und getrocknete Aprikosen klingen an. Geruch und dann auch der Geschmack des ersten Schluckes sind dunkel, erdig und komplex. Der Abgang ist mittellang und niemals scharf oder fuselig. Ich freue mich schon darauf, ihn im Frühjahr mit einer passenden, karibischen Zigarre im Wechselspiel genießen zu dürfen. In der Gesamtwertung komme ich auf 8 von 10 Punkten. 1 Punkt ziehe ich ab für den doch sehr hohen Preis, der zwar auch wegen der Nachhaltigkeit (kommt per Segelschiff aus der Karibik zu uns) gerechtfertigt ist, aber auch etwas schmerzt, wenn ich ihn mit meinen Plantation-Favoriten vergleiche. Der zweite Punkt ist für den viel zu kurzen, widerborstigen Flaschenhals. Das ist nicht nur hässlich und eine stilistische Abwertung dieses tollen Rums, sondern auch eine ärgerliche Sache, wenn man bei jedem zweiten Glas einige wertvolle Tropfen im Abseits verrinnen lässt.

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Der Le Petit Closi von der Domaine Boudau ist ein rubinroter Rotwein von der Côtes Catalanes aus dem Süden Frankreichs. Er hat eine charmante Frucht, samtige Tannine und bietet leichtes Trinkvergnügen. In der Nase dominieren Noten roter Früchte, im Mund voll aber elegant. In der Cuvée finden sich verschiedene Rebsorten: Grenache Noir (65 %), Syrah (20 %) und Cabernet Sauvignon (15%). Der Le Petit Closi ist ein Rotwein in Bioqualität und kann gerne ein wenig kühler bei 10° bis 14° getrunken werden. Der große Bruder von diesem Wein ist der Le Clos Rouge AOP Côtes du Roussillon - gerne auch einmal probieren!

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Wussten Sie, dass (auch) in Mauritius hochwertiger Rum hergestellt wird? Die Insel zwischen Afrika und Asien wurde einst von den Briten kolonialisiert, die dort die Plantagenwirtschaft und den Anbau von Zuckerrohr einführten. Heute gibt es einige Hersteller, die den Rum-Markt bereichern, und einer davon ist OAKS & AMES. Der OAKS & AMES VSOP ist ein ganz besonderes Produkt, das als Klasse für sich betrachtet werden sollte. Mit der Kennzeichnung "Very Special Old Pale", bietet dieser Rum aus Mauritius eine unvergleichliche Kombination aus Charme und Aussagekraft. Gefüllt wurde der Pure Single Rum im Jahr 2019. Hergestellt von der Firma EC Oxenham, die sich unter anderem auf  Rum aus Melasse spezialisiert hat, bietet der OAKS & AMES VSOP ein an Rhum Agricole erinnerndes Produkt aus fermentiertem Zuckerrohrsaft. Das macht ihn weniger süß als ein Melasse-Rum, aber dafür herzhaft fruchtig mit einem Beiklang von Gras, der ihn typisch für Agricole Rum macht. Die langsame Gärung bei vergleichsweise niedrigen Temperaturen und die Reifung in Eichenfässern haben einen positiven Einfluss auf den Geschmack dieses edlen Tropfens. Verkosten Sie ihn pur, um seinen vollen Geschmack zu genießen, oder mixen Sie ihn für ein besonderes Erlebnis.

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