Filey Bay

Produkte von Filey Bay

Prod.-Nr.: 11270

Yorkshire Single Malt

Entdecke die Raffinesse von Filey Bay Port Finish Batch #1, einem herausragenden "field to bottle" Whisky, der seine Ursprünge in den sonnenverwöhnten Feldern Irlands hat.Die Reise dieses Whiskys begann Mitte 2017, als er in erstklassige ex-Bourbon-Fässer gefüllt wurde. Nach einer ersten Reifung erfolgte im späten Jahr 2020 eine Umlagerung in frische ex-Ruby Portweinfässer. Von dem Filey Bay Port Finish Batch #1 sind Lediglich 3300 Flaschen verfügbar. Die sorgfältige Auswahl und die längere Nachreifung verleihen diesem Whisky eine Tiefe und Komplexität, die Kenner zu schätzen wissen. Erleben Sie eine reiche und sinnliche Geschmacksexplosion mit Filey Bay Port Finish. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % vol zeigt er sich kräftig und gleichzeitig zugänglich. Die Aromen von schwarzer Johannisbeermarmelade, dunkler Schokolade und Vanille entfalten sich harmonisch und verleihen diesem Whisky eine verlockende Wärme. Die sorgfältige Balance zwischen Gewürzen und Fruchtigkeit macht ihn zu einem Genusserlebnis, das die Sinne anspricht. Tauche ein in die Welt von Filey Bay und erlebe einen Whisky, der durch seine Limitierung und geschmackliche Finesse einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Prod.-Nr.: 11272

Filey Bay | GERMANY Exclusive 2023

Yorkshire Single Malt

Mit nur 1002 Flaschen exklusiv für den deutschen Markt ist dieser Single Malt Whisky ein wahres Juwel. Die Destillerie, im malerischen Humanby nahe der Filey Bay Küste gelegen, ist das Ergebnis der Partnerschaft zwischen Landwirt Tom Mellor und Businesspartner David Thompson. Die gesamte Gerste stammt aus nachhaltigem Anbau, während das farmeigene Quellwasser von der Wold Top Farm direkt vor Ort kommt.Die Reifung erfolgt in sorgfältig ausgewählten Ex-Bourbon-, Ex-Moscatel-Sherry- und Ex-Oloroso-Sherry-Fässern. Die Vermählung erfolgte durch die "Keepers of the Quaich" Andrea Caminneci & Thomas Plaue, und das Blending übernahm Joe Clark, Whisky Direktor bei Filey Bay. Die Abfüllung ist exklusiv für den deutschen Markt bestimmt.In einem dunklen Bernstein zeigt sich der Whisky in der Nase weich und fruchtig, mit Aromen von Demerara-Zucker, Karamell, Orangen, Vanille und Muskat. Am Gaumen entfaltet er eine samtige Textur mit Karamellnoten, begleitet von Orangenzeste, Milchschokolade und einem Hauch kandierter Ingwer. Das lange Finish überrascht mit Süße, Frucht und einem Prickeln von weißem Pfeffer. Der Filey Bay | GERMANY Exclusive 2023 ist ein Whisky zum pur Genießen. Perfekt als Digestiv in geselliger Runde oder als Begleiter zu einem guten Buch. Kräftige Milchschokolade mit Orange harmoniert besonders gut mit seinem einzigartigen Geschmacksprofil!

Inhalt: 0.7 Liter (128,43 €* / 1 Liter)

89,90 €*

Prod.-Nr.: 11271

Filey Bay | STR Finish Batch 2

Yorkshire Single Malt

Genießen Sie den einzigartigen Filey Bay Whisky mit STR Finish Batch II. Dieser Yorkshire Single Malt reift zunächst in First Fill Bourbon Barrels, bevor er seine unverwechselbare Note durch ein Finish in aufbereiteten STR Rotweinfässern aus Rioja erhält. Im Duft lockt der Whisky mit leichten und floralen Noten von Sommerbeeren und Vanilleeis. Süß-würzige Eichennoten und Orangenschokolade verleihen ihm eine unwiderstehliche Komplexität. Der Whisky, 2016 destilliert und 2020 gefüllt, bietet einen Duft von Orangenschokolade, geröstetem Biskuit und zimtiger Schärfe. Am Gaumen entfalten sich salziges Karamell, rote Früchte, begleitet von schwarzem Pfeffer, Bitterschokolade und getrockneter Eiche. Ein Hauch von spanischem Rotwein rundet das Geschmackserlebnis ab. Erleben Sie die meisterhafte Handwerkskunst von Filey Bay und die einzigartige Bedeutung von STR für die geschmackliche Raffinesse dieses außergewöhnlichen Whiskys. STR steht für "Shaved, Toasted, Re-charred" und bezieht sich auf den Prozess der Fassvorbereitung. Die Fässer werden abgeschabt, getoastet und erneut ausgekohlt, um dem Whisky ein intensives Aromenspiel und eine besondere Geschmacksentwicklung zu verleihen.Entdecken Sie mit dem Filey Bay STR Finish Batch 2 die handwerkliche Meisterschaft und das unverwechselbare Geschmacksprofil dieses Yorkshire Whiskys.

Inhalt: 0.7 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

79,90 €*

Prod.-Nr.: 10298

Filey Bay Double Oak #1 | Yorkshire Single Malt

Filey Bay Double Oak Batch 1 ist ein Yorkshire Single Malt Whisky, der in zwei Fassarten reifte: klassisch im Bourbonfass und im neuen Eichenfass. Die Special Release gewinnt so fruchtige Noten von reifer Banane und Ananas und würzige Noten mit Vanille- und Toffee-Aromen. Die Whiskys von Filey Bay kommen ungefärbt und nicht kühlgefiltert auf die Flasche.

Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

74,90 €*

Prod.-Nr.: 09495

Filey Bay Peated Finish | Yorkshire Single Malt

Der Filey Bay Peated Finish Batch # 1 ist ein leicht rauchiger Yorkshire Single Malt Whisky von der jungen Brennerei aus England. Der Whisky aus Yorkshire reifte in Bourbonfässern und wurde zum Finish in Fässer gelegt, in welchen zuvor rauchiger Whisky lag. So entwickelt zeigt sich der Filey Bay Peated Whisky mit süßlichen Rauchnoten, Vanille, Karamell und frische Zitrusnoten. Die Whiskys von Filey Bay kommen ungefärbt und nicht kühlgefiltert auf die Flasche.

Inhalt: 0.7 Liter (99,29 €* / 1 Liter)

69,50 €*

Prod.-Nr.: 09088

Filey Bay STR Finish | Yorkshire Single Malt

Der Filey Bay STR Finish Whisky reifte in First-Fill-Bourbon-Barrels und erhielt einen Feinschliff in STR-Rotwein-Barriques aus der Rioja. STR ist dabei eine Abkürzung für shave, toast und re-charr und meint ein Verfahren, bei welchem ein Weinfass so aufgearbeitet wird, dass die Vorzüge einer Reifung in Virgin Oak Fässern und in frischen Rotweinfässern zusammenkommen. Der Yorkshire Filey Bay STR Finish Single Malt ist ein leichter und und dennoch komplexer Whisky. Sein Charakter ist geprägt von zarter Vanille und Eichenfasswürze. Dazu kommen Beerenfrucht, Zitrusaromen, Orangenschokolade und etwas Zimt. Die Whiskys von Filey Bay kommen ungefärbt und nicht kühlgefiltert auf die Flasche.

Inhalt: 0.7 Liter (95,57 €* / 1 Liter)

66,90 €*

Prod.-Nr.: 09226

Filey Bay IPA Finish | Yorkshire Single Malt

Von der Yorkshire Filey Bay Destille stammt dieser Whisky mit IPA Finish. Nach einer Reifung in Bourbonfässern reifte dieser englische Single Malt also in Fässern, in welchen zuvor Bier lag. Nun zeigt sich der Filey Bay IPA Finish Batch # 1 mit leichten und fruchtigen Noten. Grüne Äpfel, Birnendrops, Zitronenkuchen, etwas Keks und Hopfen prägen den Charakter dieses außergewöhnlichen Whsikys. Die Whiskys von Filey Bay kommen ungefärbt und nicht kühlgefiltert auf die Flasche.

Inhalt: 0.7 Liter (113,57 €* / 1 Liter)

79,50 €*

Prod.-Nr.: 09087

Filey Bay Flagship | Yorkshire Single Malt

Der Filey Bay Flagship Single Malt ist wortwörtlich das Flaggschiff der Yorkshire Brennerei. Der Yorkshire Single Malt Whisky wirkt cremig und vollmundig und zeigt seine Reifung im Bourbonfass deutlich. Sein Charakter wirkt ausgeglichen und fast leicht mit fruchtigen Zitrusaromen, sowie zarten Noten von Vanille, Karamell und Honig. Ein toller Einsteigerwhisky und Dank seiner komplexen Art ebenso passend für den geschulten Gaumen. Die Filey Bay Whiskys der Spirit of Yorkshire Distillery sind eine Neuerscheinung auf dem Whisky-Markt und werden ungefärbt und nicht kühlgefiltert gefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)

64,90 €*

Altersüberprüfung