Sauvignon IGP Coteaux de Peyriac - Domaine La Grave

Nur wenige Kilometer von der Mittelalterlichen Festung in Carcassone entfernt, liegt das Familienweingut Château La Grave. Es wird von Jean-François Orosquette, seinem Schwager Thierry Bergé und den Eltern geleitet. Die Philosophie ist simpel und doch komplex: guter Wein kann nur durch gute Zusammenarbeit der Menschen mit der Natur entstehen. Hier bei La Grave arbeitet das ganze Team Hand in Hand und schafft jedes Jahr sehr gute Weinqualitäten auf die Flasche zu bringen. Ein Vorzeige-Familienweingut aus Südfrankreich, das es zu entdecken lohnt.

Im Jahr 1978 hat die Familie Orosquette den Betrieb übernommen. Bei der Produktion wird seither stark auf Qualität gesetzt, sowohl in den Rebbergen als auch im Keller. Bereits seit Jahren arbeiten wir mit der Familie zusammen. Konstante Qualität und angenehme Preise schätzen unsere Kunden schon lange am Weingut Château La Grave.

Das Terroir in Minervois - beste Voraussetzungen für rote Rebsorten

Im Minervois herrschen vor allem zwei Bodenarten vor. Da gibt es zum einen die stark tonhaltigen Böden, welche von einer Schicht Sandstein bedeckt sind. In diesen hält sich das Wasser gut, hier stehen die weißen Rebsorten der Familie. In den anderen Weinbergen ist der Boden sehr kieshaltig. Die groben Steine können Niederschläge nicht gut halten. Gleichzeitig sorgen sie aber für eine gute Durchlüftung des Bodens und speichern die Wärme des Tages, welche sie nachts wieder abgeben. Ein idealer Boden für rote Rebsorten. Ob es ein Zufall ist, dass ‚la grave‘ dabei auf Deutsch ‚der grobe Kies‘ heißt?