Honey Batcher 152 DOMINICAN REPUBLIC Rum

Honey Batcher Double Origin: High-Proof-Blend aus Jamaika & Australien Ein ungereifter White Rum mit 58 % vol, der jamaikanischen Funk und australische Exotik kraftvoll und unverfälscht vereint. Zwei Rum-Welten in einer Flasche Der Honey Batcher Double Origin ist die erste Standardabfüllung des Labels Honey Batcher von Fabian Hess (SpiritBomb / LiQ Bar, Düsseldorf). Für diesen außergewöhnlichen Blend werden ausschließlich ungereifte Melasse-Rums aus Jamaika und Australien vermählt – zwei Herkunftsländer mit völlig unterschiedlicher Stilistik. Vor allem traditionelle Pot-Still-Destillate, ergänzt durch Column-Still-Anteile, sorgen für Charakter, Tiefe und aromatische Intensität. Abgefüllt wird ohne Reifung und ohne Zusätze – klar, authentisch und mit kräftigen 58 % vol. High Proof mit Charakter und Klarheit Die hohe Alkoholstärke transportiert die Aromen besonders direkt und unverfälscht. Auf Farbstoffe oder künstliche Zusätze wird bewusst verzichtet – im Fokus steht der pure Ausdruck des Destillats. Damit eignet sich dieser White Rum sowohl für puristische Genießer als auch als kraftvolle Basis für ausdrucksstarke Cocktails und moderne Bar-Kreationen. Im Glas – intensiv, fruchtig und mit jamaikanischem Funk In der Nase zeigt sich der Honey Batcher Double Origin überraschend vielschichtig: eine dezente Süße von Erdbeer-Sahnebonbon trifft auf tropische Früchte und eine mineralisch-grasige Frische. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und aromatisch mit Noten von grüner Banane, Litschi und typischen jamaikanischen Ester-Noten. Mit etwas Luft entwickeln sich zunehmend rote Fruchtaromen, die für zusätzliche Tiefe sorgen. Der Abgang ist anhaltend und ausgewogen, geprägt von Eukalyptus, Zitrusnoten und einer feinen, trockenen Grasigkeit. Ein moderner, charakterstarker High-Proof-White-Rum für Entdecker, Bartender und Liebhaber intensiver Pot-Still-Aromen.

Honey Batcher Guadeloupe 1998: Gereifter Single Cask Rum Ein ausdrucksstarker Jahrgangsrum mit 54 % vol, komplex, fruchtig und würzig – perfekt für Kenner gereifter Raritäten und Liebhaber intensiver Single Cask Abfüllungen. Limitierte Einzelfass-Abfüllung aus Guadeloupe Der Honey Batcher Guadeloupe 1998 Rum ist eine außergewöhnliche Einzelfass-Abfüllung, destilliert 1998 auf der karibischen Insel Guadeloupe und über Jahrzehnte gereift. Mit 54 % vol in kräftiger Trinkstärke präsentiert, bewahrt er seine natürliche Intensität, Struktur und den unverfälschten Charakter des Destillats. Die deutsche Marke Honey Batcher steht für sorgfältig selektierte Small-Batch- und Single-Cask-Rums mit klarem Fokus auf Authentizität und Charakter. Tradition trifft lange Fassreifung Guadeloupe gehört zu den bedeutendsten Rum-Regionen der französischen Karibik. Das tropische Klima begünstigt eine lange, intensive Fassreifung, die dem Rum Tiefe, Konzentration und ein vielschichtiges Aromaprofil verleiht. Diese Abfüllung erfolgt naturbelassen, ohne Kühlfiltration, um die ursprünglichen Aromen optimal zu bewahren. Im Glas – dunkelbernsteinfarben, komplex und elegant Im Glas zeigt sich der Honey Batcher Guadeloupe 1998 in einem dunklen Bernsteinton mit kupferfarbenen Reflexen. Die Nase überzeugt mit reifen Trockenfrüchten, kandierter Orange, dunklem Karamell, Vanille, gerösteten Nüssen und feiner Eichenwürze. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, verbinden sich Toffee, Honig und getrocknete Aprikosen mit würzigen Holznoten, Muskat und dezenten Röstaromen. Der Abgang ist lang, elegant trocken und würzig, mit anhaltenden Noten von dunkler Schokolade und Eiche. Ein gereifter Single Cask Rum aus Guadeloupe – komplex, intensiv und perfekt für Sammler und Genießer charakterstarker Jahrgangsabfüllungen.

Honey Batcher Guyana 2020: Kraftvoller Single Cask Rum Ein intensiver Single Cask Rum mit 69 % vol, dicht, würzig und fruchtbetont – für Kenner, Sammler und Liebhaber ausdrucksstarker Fassstärke-Rums. Limitierte Einzelfassabfüllung aus Guyana Der Honey Batcher Guyana 2020 Rum ist eine ausdrucksstarke Single Cask Abfüllung, die 2020 in Guyana destilliert und als limitierte Edition abgefüllt wurde. Mit 69 % vol in Fassstärke vereint er intensive Aromen mit kraftvoller Präsenz. Die Abfüllung erfolgt ohne Kühlfiltration und ohne Zusatzstoffe, wodurch der natürliche Charakter des Rums erhalten bleibt. Ein Rum für Kenner und Sammler Diese Edition richtet sich an Enthusiasten, die den unverfälschten Ausdruck eines Einzelfasses zu schätzen wissen. Die hohe Alkoholstärke unterstreicht die ursprüngliche Pot-Still-DNA und verleiht dem Rum eine dichte, warme Struktur, die sowohl pur als auch in Cocktails intensiv wirkt. Im Glas – tiefgolden, komplex und vielschichtig Im Glas zeigt sich der Honey Batcher Guyana 2020 in einer tiefgoldenen bis bernsteinfarbenen Tönung. In der Nase entfalten sich tropische Früchte, Honignoten, Vanille, Holz und eine dezente Ester-Note. Am Gaumen dicht, warm und vollmundig, mit süßen Zuckerrohr-Akzenten, reifen Früchten und würziger Eiche. Der Abgang ist lang, vielschichtig und hinterlässt einen nachhaltigen, charakterstarken Eindruck. Ein intensiver Single Cask Rum für Sammler und Liebhaber kräftiger Fassstärken – ausdrucksstark, facettenreich und unverfälscht.

Honey Batcher Haiti 2004: Jahrgangsrum aus Haiti Ein ausdrucksstarker Single Cask Rum mit 59 % vol, intensiv, würzig und fruchtbetont – für Kenner und Liebhaber naturbelassener Jahrgangsabfüllungen. Limitierte Einzelfass-Abfüllung aus Haiti Der Honey Batcher Haiti 2004 Rum ist eine außergewöhnliche Jahrgangsabfüllung, destilliert 2004 in Haiti und mit 59 % vol kraftvoll abgefüllt. Die unabhängige deutsche Marke Honey Batcher steht für streng selektierte Einzelfässer mit klarer Herkunft und charakterstarkem Profil. Diese Edition richtet sich an Genießer, die intensive, authentische Rums mit markanter Struktur zu schätzen wissen. Zuckerrohrsaft-Rum mit intensiver Aromatik Haitianischer Rum basiert häufig auf frischem Zuckerrohrsaft, was ihm eine eigenständige, lebendige Aromatik verleiht. Die lange Reifezeit im tropischen Klima sorgt für eine intensive Fassinteraktion und eine konzentrierte Entwicklung der Noten. Die Abfüllung erfolgt naturbelassen, ohne Kühlfiltration, wodurch die ursprünglichen Eigenschaften des Destillats erhalten bleiben. Im Glas – tiefbernsteinfarben, komplex und würzig Im Glas zeigt sich der Honey Batcher Haiti 2004 in einem tiefen Bernsteinton mit kupferfarbenen Reflexen. Die Nase überzeugt mit Noten von reifen Trockenfrüchten, kandierter Zitrusschale, dunklem Honig, feiner Würze und dezenten Eichenanklängen. Am Gaumen intensiv und strukturiert, verbinden sich Aprikosen, Karamell und würzige Holznoten mit Anklängen von Muskat, Pfeffer und einer dezenten mineralischen Frische. Der Abgang ist lang, würzig-trocken und von Eiche sowie dunkler Schokolade geprägt. Ein kraftvoller Jahrgangsrum aus Haiti – komplex, intensiv und perfekt für Kenner und Sammler charakterstarker Einzelfass-Rums.