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Ron Dos Mares Vintage 2002 Panama Rum – Limited Edition aus Panama
Ein seltener Jahrgangsrum aus dem Herzen Panamas – gereift zwischen Pazifik und Karibik.
Die Herkunft: Zwischen zwei Meeren
Der Ron Dos Mares Vintage 2002 stammt aus der Hacienda San Isidro in Panama – einer Region, die ideal für die Rumreifung ist. Zwischen dem Pazifischen Ozean und der Karibik herrscht ein einzigartiges Mikroklima, das dem Rum Tiefe und Charakter verleiht. Hier entstehen Rums, die Tradition und moderne Technik perfekt vereinen.
Die Herstellung: Handwerk und Leidenschaft
Hergestellt wird Ron Dos Mares aus Melasse, dem klassischen Nebenprodukt des Zuckerrohrs. Die Fermentation erfolgt mit einer eigens gezüchteten Hefekultur, die dem Rum seinen typischen Charakter verleiht. Anschließend wird er in einer traditionellen Column Still destilliert und in ex-Bourbon-Fässern gereift.
Das besondere Reifungsverfahren – das sogenannte Vintage Pallet Aging – und die regelmäßige Auffüllung der Fässer mit Rum gleichen Alters sorgen für ein harmonisches, ausgewogenes Aromenspiel. Durch das tropische Klima Panamas reift der Rum besonders intensiv: Wärme und Feuchtigkeit fördern eine tiefgründige Aromenentwicklung und weiche Textur.
Der Charakter: Komplex, rund und tropisch
In der Nase zeigt sich der Vintage 2002 mit Aromen von Vanille, reifer Banane, Karamell und Kokos, begleitet von einem Hauch gerösteter Eiche und exotischer Frucht.
Am Gaumen entfalten sich Honig, Butterscotch und eine feine Würze, bevor sich die Noten von getrockneten Früchten und leichter Eichenwürze harmonisch vereinen. Der Abgang ist lang, weich und elegant – ein Genuss, der nachklingt.
Die Philosophie: Eine Hommage an Panama
Hinter Ron Dos Mares steht die Idee, das Erbe und die Leidenschaft Panamas einzufangen. Vom Zuckerrohranbau bis zur Abfüllung arbeiten erfahrene Handwerker mit Hingabe daran, die Seele Panamas in jeder Flasche spürbar zu machen. Jeder Schluck ist eine Einladung, ein Stück panamaischer Kultur und Geschichte zu erleben.
Ein außergewöhnlicher Rum für Sammler und Genießer – limitiert, nummeriert und mit eindrucksvoller Tiefe. Ein Stück Panama im Glas.
| Alter: | 22 |
|---|---|
| Bottled: | 2024 |
| Distilled: | 2002 |
| Fassreifung: | Bourbon Cask |
| Produktkategorie: | Rum |
| Ursprungsland: | Panama |
| Alkoholgehalt: | 46,5 % vol |
| Füllmenge: | 0,7 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | First Wave Spirits Aps, Skomagergade 16,9240 Nibe, Denmark |
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