Produkte von Schneider - Mosel
In Leiwen an der Mosel bewirtschaftet die Familie Schneider knapp 13 ha im Ginsterberg. Die Philosophie ist klar; geringe Erträge, dafür mehr Qualität und ein sorgsamer Umgang mit der Natur.
Zitat Heinz Schneider: "Wir fühlen uns für unseren Wein und den Boden, auf dem er wächst, verantwortlich. Umweltbewusster, ökologisch geprägter Weinbau ist für uns daher selbstverständlich. So begrünen wir unsere Weinberge mit Klee, Blumen und Gräsern. Mit dieser sorgsamen Anbauweise lassen sich zwar keine Höchsterträge erzielen, aber wir steigern die Qualität der Reben. Und das können Sie schmecken."