Laepoca

Mezcal ENSEMBLE JOVEN Laepoca

Mezcal Artesanal

Entdecken Sie die Vielfalt von LÆPOCA Mezcal Ensemble - Traditionelle Handwerkskunst vereint verschiedene Agavensorten für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

79,90 €*

Inhalt: 0.5 Liter (159,80 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 11545

Hersteller: Laepoca

Erleben Sie Tradition: LÆPOCA Mezcal Ensemble - Die Essenz der ursprünglichen Mezcalproduktion

Entdecken Sie den Stil der ursprünglichen Mezcalproduktion. In Anlehnung an die traditionelle Herstellung werden verschiedene Agavensorten harmonisch vereint, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Von der Tradition inspiriert und handgefertigt, bietet dieser Mezcal eine Vielfalt von Aromen und Geschmacksrichtungen aus vier verschiedenen Agavensorten: Espadin (40%), Cuishe (20%), Tobala (20%) und Tepeztate (20%).

Dieser Mezcal Ensemble Joven ist eine Hommage an die traditionelle Herstellung von Mezcal, als Ensamble Mezcals die Regel waren. In früheren Jahren wurden verschiedene Agavensorten verwendet, die reif waren, was zu vielschichtigen und komplexen Geschmacksprofilen führte. Diese Tradition wird mit LÆPOCA Mezcal Ensemble fortgeführt.

Der Herstellungsprozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl und Ernte der Agavenherzen, die dann in einem traditionellen Erdloch geröstet werden. Anschließend werden sie zerkleinert und zur Fermentation gebracht. Nach der doppelten Destillation werden die verschiedenen Mezcals harmonisch vereint und von Hand abgefüllt.

Jeder Schluck dieses Laepoca Ensembles Joven ist eine Entdeckungsreise durch die reiche Vielfalt und Geschichte des Mezcals.

Produktkategorie:	Mezcal
Ursprungsland:	Mexiko
Alkoholgehalt:	40,0 % vol
Füllmenge:	0,5 l
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Destiladora de Mague y Mezcal, Santa Fatima sa de CV, Nacional #89, Col. Fatima, San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, Mexico
Importeur/ Inverkehrbringer:	Laepoca GmbH, Im Mühleholz 28, 9490 Vaduz, Liechtenstein

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Inspiriert von Tradition: LÆPOCA Mezcal - Handwerkliche Raffinesse und die Essenz der Agave EspadínLassen Sie sich von der Handwerkskunst und der Frische der Agave Espadín verführen - eingefangen in einer Flasche LÆPOCA Mezcal. Diese traditionelle mexikanische Spirituose wird in liebevoller Handarbeit hergestellt.Erleben Sie den weichen, delikaten Geschmack dieses Mezcals. Ideal für den Genuss pur oder als Basis für Cocktails.Aroma: Frische und fruchtige Aromen der Espadín Agave werden von einem sanften, erdigen Rauch begleitet, der von Noten von Limettenblättern und Zitrusfrüchten unterstrichen wird. Geschmack: Der Geschmack ist weich, rein und äußerst angenehm. Neben den Nuancen von Eiche und Honig entfaltet sich eine leicht rauchige Note, begleitet von subtilen Anklängen von Kaugummi, Melone und exotischen tropischen Früchten.Der Herstellungsprozess beginnt mit der Ernte der Agavenherzen (piñas), dem Herzstück jeder Flasche Mezcal. Sorgfältig von Hand geschlagen und dann in einem traditionellen Erdloch geröstet, entwickeln die Agavenherzen einen süßen, unverwechselbaren Geschmack. Anschließend werden die Agavenherzen zerkleinert, ein Prozess, der von Pferden mit Hilfe eines Mahlsteins unterstützt wird. Der gewonnene Agavensaft wird dann in großen Holzfässern zur natürlichen Fermentation gebracht, ohne Zugabe von Zusatzstoffen. Nach der Fermentation erfolgt die doppelte Destillation in traditionellen Kupferkesseln. Der resultierende Mezcal wird sorgfältig von Hand abgefüllt. Lassen Sie sich von der Handwerkskunst und der Authentizität von LÆPOCA Mezcal verführen. Jeder Schluck ist eine Hommage an die mexikanische Tradition und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Sie in die Magie von Oaxaca entführt.

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BOZAL Cuishe Mezcal - Die Eleganz der Wildnis in jeder FlascheDer Bozal Cuishe Mezcal verkörpert die einzigartige Schönheit der Cuishe-Agave, einer physisch markanten Agavensorte aus der Karwinskii-Familie. In den steilen Hängen von Zochitlan Río Seco, Oaxaca, wächst die Cuishe wild und benötigt zwölf Jahre, um ihre volle Reife zu erreichen. Ihre vertikale Wuchsform mit ausgebreiteten Blättern verleiht ihr eine besondere Struktur, wodurch die Ernte anspruchsvoll ist. Agavenart: 100% Agave Karwinskii (Cuishe)Anbaugebiet: Zochitlan Río Seco, OaxacaProduktionsmethode: Artesanal, KupferbrennkesselDie Aromen dieses Mezcals sind geprägt von intensiven tropischen Fruchtnoten, begleitet von einem trocken-harzigen und mineralischen Abgang. Der Cuishe Mezcal wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Die Agavenherzen werden in Erdgrubenöfen gekocht, von einem Esel betriebene Steinmühlen zerkleinern und zerquetschen sie. Natürliche Hefen ermöglichen eine offene Gärung, und das Destillationsverfahren erfolgt zweifach für höchste Reinheit. Der Name "Bozal", was im Spanischen "wild" oder "ungezähmt" bedeutet, spiegelt die wild wachsenden Agavensorten in den schwer zugänglichen Gebieten von Oaxaca, Guerrero und Durango wider. Die Flaschen sind handgefertigt und tragen eine rustikale Keramikoptik, die an traditionelle Mezcal-Trinkgefäße erinnert.In der Nase entfaltet sich eine Intensität von Zitrusaromen, verbunden mit verbrannter Orange, begleitet von Noten von Geißblatt und kräuterigen Blüten. Am Gaumen zeigen sich Schichten von Rohhonig, ausbalanciert mit Jalapeño-Schärfe. Eine markante Mineralität durchzieht den Mund und führt zu einem rauchigen Finish mit einem Hauch von nassem Stein. Bozal Cuishe Mezcal - Ein Meisterwerk der Natur, das die wilde Eleganz Mexikos in jeder Facette offenbart.

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

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BOZAL Espadin-Barril-Mexicano

Bozal Espadin-Barril-Mexicano Mezcal - Eine Ode an die Vielfalt der Agaven Genießen Sie die Harmonie von Espadín, Mexicano und Barril Agaven in diesem meisterhaft handgefertigten Mezcal aus Miahuatlán y Etla, Oaxaca. Die Espadín-Agave, genetische Mutter der blauen Weber-Agave, präsentiert Aromen von feuchter Erde, rauchiger Fülle und wilden Blumen. Mexicano, in feuchteren Höhenlagen gedeihend, verleiht mit kräuterartiger Erdigkeit und kraftvoller Süße eine einzigartige Note. Barril, ein wilder Agaventyp mit dichtem Laub, bereichert das Mezcal mit Zitrusnoten und einer ausgewogenen Mischung aus grünem Pfeffer und cremiger Banane. Agavenart: 100% Agave Angustifolia – Rhodacantha – Karwinski (Espadín-Barril-Mexicano) Anbaugebiet: Miahuatlán y Etla, Oaxaca Produktionsmethode: Artesanal, Kupferbrennkessel Bozal setzt auf eine handwerkliche Herangehensweise, um einen unverfälschten Mezcal-Stil zu kreieren. In traditionellen Erdgrubenöfen werden die Agavenherzen gekocht und von einem von einem Pferd betriebenen Stein-Tahona-Rad zerkleinert. Natürliche Hefen und eine doppelte Destillation sorgen für Reinheit. Ausgewogene Aromen von Früchten und Gewürzen entfalten sich in der Nase, begleitet von Birne, grünem Apfel, Piment und Vanille. Der Barril zeigt sich am Gaumen mit Limettenschale, Steinobstnoten und grünem Pfeffer. Der warme, viskose Abgang des Mexicano birgt eine dezente Mineralität. Ein leichter, leicht zu genießender Mezcal, der mit seinem komplexen, lang anhaltenden Finish überrascht und begeistert. Die handgefertigten Flaschen in erdigen Tönen und das natürliche Papieretikett mit geprägtem Logo unterstreichen die haptische Natur des Produkts, das sich an den anspruchsvollen Craft-Spirits-Liebhaber richtet. Die ockerfarbene Keramikflasche spiegelt die harmonische Mischung des Espadin-Barril-Mexicano Mezcals wider. Bozal Espadin-Barril-Mexicano Mezcal - Ein einzigartiges Meisterwerk der Agavenvielfalt, perfekt ausbalanciert und für genussvolle Momente geschaffen.

Inhalt: 0.7 Liter (85,00 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.7 Liter (62,71 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.7 Liter (35,70 €* / 1 Liter)

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Tequila REPOSADO - Topanito

Tequila 100% Agave

Topanito Reposado Tequila: Die perfekte Verschmelzung von Agave und EichenholzTopanito Reposado Tequila verkörpert die Kunst der Reifung und die Vielfalt der Aromen, die durch sorgfältiges Altern in Fässern aus amerikanischer Weißeiche entstehen. Mit einer Reifezeit von mindestens 6 Monaten entwickelt dieser Tequila ein einzigartiges Geschmacksprofil, das die wilde Frische des jungen Tequilas mit den warmen, weichen Holznoten des Fasses verbindet. Der Topanito Reposado Tequila präsentiert ein reichhaltiges Aroma von Waldhonig und Vanille, das harmonisch mit den charakteristischen Nuancen gerösteter Agave verschmilzt. Die Reifung in Eichenfässern verleiht diesem Tequila zusätzliche Komplexität und Tiefe, wobei subtile Noten von Eiche und Zimt das Geschmacksensemble vervollständigen. Dieser Reposado Tequila ist vielseitig einsetzbar und kann sowohl pur als auch in einer Vielzahl von Cocktails genossen werden. Seine ausgewogene Kombination von Aromen und sein sanfter, weicher Charakter machen ihn zu einer idealen Wahl für Tequila-Liebhaber auf der Suche nach einer raffinierten Genusserfahrung. Topanito Reposado Tequila wird nach traditionellen Herstellungsmethoden in Mexiko produziert. Die Blauen Weber Agaven werden sorgfältig geerntet und destilliert, bevor der Tequila für mindestens 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Weißeiche reift. Dieser Reifungsprozess verleiht dem Tequila seine einzigartigen Aromen und seinen weichen, ausgewogenen Charakter.Topanito Reposado Tequila ist eine Hommage an die Kunst der Tequila-Herstellung und die Vielfalt der Aromen, die durch sorgfältiges Altern entstehen. Mit seinem reichhaltigen Geschmacksprofil und seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeit ist dieser Tequila eine Bereicherung für jede Bar und ein Genuss für alle, die die Komplexität und Raffinesse von Tequila schätzen.

Inhalt: 0.7 Liter (37,13 €* / 1 Liter)

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