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Prod.-Nr.: 11545
Mezcal ENSEMBLE JOVEN Laepoca
Mezcal Artesanal
Erleben Sie Tradition: LÆPOCA Mezcal Ensemble - Die Essenz der ursprünglichen MezcalproduktionEntdecken Sie den Stil der ursprünglichen Mezcalproduktion. In Anlehnung an die traditionelle Herstellung werden verschiedene Agavensorten harmonisch vereint, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Von der Tradition inspiriert und handgefertigt, bietet dieser Mezcal eine Vielfalt von Aromen und Geschmacksrichtungen aus vier verschiedenen Agavensorten: Espadin (40%), Cuishe (20%), Tobala (20%) und Tepeztate (20%). Dieser Mezcal Ensemble Joven ist eine Hommage an die traditionelle Herstellung von Mezcal, als Ensamble Mezcals die Regel waren. In früheren Jahren wurden verschiedene Agavensorten verwendet, die reif waren, was zu vielschichtigen und komplexen Geschmacksprofilen führte. Diese Tradition wird mit LÆPOCA Mezcal Ensemble fortgeführt.Der Herstellungsprozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl und Ernte der Agavenherzen, die dann in einem traditionellen Erdloch geröstet werden. Anschließend werden sie zerkleinert und zur Fermentation gebracht. Nach der doppelten Destillation werden die verschiedenen Mezcals harmonisch vereint und von Hand abgefüllt.Jeder Schluck dieses Laepoca Ensembles Joven ist eine Entdeckungsreise durch die reiche Vielfalt und Geschichte des Mezcals.

Inhalt: 0.5 Liter (159,80 €* / 1 Liter)

79,90 €*

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Prod.-Nr.: 11545
Mezcal ENSEMBLE JOVEN Laepoca
Mezcal Artesanal
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Inhalt: 0.5 Liter (159,80 €* / 1 Liter)

79,90 €*
Prod.-Nr.: 11228
BOZAL Espadin-Barril-Mexicano
Bozal Espadin-Barril-Mexicano Mezcal - Eine Ode an die Vielfalt der Agaven Genießen Sie die Harmonie von Espadín, Mexicano und Barril Agaven in diesem meisterhaft handgefertigten Mezcal aus Miahuatlán y Etla, Oaxaca. Die Espadín-Agave, genetische Mutter der blauen Weber-Agave, präsentiert Aromen von feuchter Erde, rauchiger Fülle und wilden Blumen. Mexicano, in feuchteren Höhenlagen gedeihend, verleiht mit kräuterartiger Erdigkeit und kraftvoller Süße eine einzigartige Note. Barril, ein wilder Agaventyp mit dichtem Laub, bereichert das Mezcal mit Zitrusnoten und einer ausgewogenen Mischung aus grünem Pfeffer und cremiger Banane. Agavenart: 100% Agave Angustifolia – Rhodacantha – Karwinski (Espadín-Barril-Mexicano) Anbaugebiet: Miahuatlán y Etla, Oaxaca Produktionsmethode: Artesanal, Kupferbrennkessel Bozal setzt auf eine handwerkliche Herangehensweise, um einen unverfälschten Mezcal-Stil zu kreieren. In traditionellen Erdgrubenöfen werden die Agavenherzen gekocht und von einem von einem Pferd betriebenen Stein-Tahona-Rad zerkleinert. Natürliche Hefen und eine doppelte Destillation sorgen für Reinheit. Ausgewogene Aromen von Früchten und Gewürzen entfalten sich in der Nase, begleitet von Birne, grünem Apfel, Piment und Vanille. Der Barril zeigt sich am Gaumen mit Limettenschale, Steinobstnoten und grünem Pfeffer. Der warme, viskose Abgang des Mexicano birgt eine dezente Mineralität. Ein leichter, leicht zu genießender Mezcal, der mit seinem komplexen, lang anhaltenden Finish überrascht und begeistert. Die handgefertigten Flaschen in erdigen Tönen und das natürliche Papieretikett mit geprägtem Logo unterstreichen die haptische Natur des Produkts, das sich an den anspruchsvollen Craft-Spirits-Liebhaber richtet. Die ockerfarbene Keramikflasche spiegelt die harmonische Mischung des Espadin-Barril-Mexicano Mezcals wider. Bozal Espadin-Barril-Mexicano Mezcal - Ein einzigartiges Meisterwerk der Agavenvielfalt, perfekt ausbalanciert und für genussvolle Momente geschaffen.

Inhalt: 0.7 Liter (85,00 €* / 1 Liter)

59,50 €*
Prod.-Nr.: 11538
MADRUGADA Tequila Blanco
100% Agave Azul
Madrugada Tequila: Ein Hauch von Mexikos Handwerkskunst in jeder FlascheMadrugada Tequila ist das Ergebnis leidenschaftlicher Handwerkskunst und einer langen Tradition in der Herstellung von Tequila. Dieser ultra-premium Tequila stammt aus einer Destillerie in Jalisco, Mexiko, einem Ort, der für seine Tequila-Produktion von Weltklasse bekannt ist. Der Name "Madrugada" stammt aus dem Spanischen und bedeutet "Dämmerung". Dieser Tequila ist eine Hommage an den magischen Moment des Tages, wenn die Sonne aufgeht und die Welt mit neuem Licht und Möglichkeiten erfüllt.Jede Flasche Madrugada Tequila Blanco verkörpert handwerkliche Perfektion und die sorgfältige Auswahl hochwertiger Zutaten. Die Agaven werden über einen Zeitraum von acht Jahren angebaut und von Hand geerntet, bevor sie zu einem außergewöhnlich glatten und reinen Tequila destilliert werden. Mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfeffer und seidiger Vanille bietet er ein besonderes Geschmackserlebnis. Von der Ernte der Agaven bis zur Destillation und Abfüllung wird jeder Schritt mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail ausgeführt. geschmeidiger, reiner und frischer GeschmackAromen von Zitrusfrüchten, Pfeffer und seidiger Vanillehandwerklich hergestelltgefiltertes Wasser aus einer eigenen Quelleextra langsame Koch- und GärungsprozesseMadrugada Tequila setzt sich für Fairness und Gleichberechtigung entlang der gesamten Wertschöpfungskette ein. Mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit und traditionelle Handwerkskunst strebt Madrugada Tequila danach, das Erbe des Tequilas zu bewahren.

Inhalt: 0.7 Liter (78,43 €* / 1 Liter)

54,90 €*
Prod.-Nr.: 08890
Tequila Reposado | Casa Noble
Der mehrfach ausgezeichnete Tequila Reposado von Casa Noble wurde hergestellt aus 100 Prozent blauer Agave (ökologisch angebaut) und zählt zu den hochwertigsten Tequilas aus Mexico. Der dreifach destillierte Agavenbrand wurde als Small Batch hergestellt und ist eine Einzelfassabfüllung, die 364 Tage lang in französischen Weißeichefässern gelagert wurde. Ein Tag mehr, und dies wäre kein Reposado mehr gewesen sondern ein Anejo... Der Tequila Reposado mit der goldgelben Farbe duftet zunächst nach Waldkräutern, bringt dann feine Holzwürze und sogar einen salzigen Eindruck. Im Geschmack zeigt sich die Reife im Holzfass durch karamellige Noten wie von Toffee, dazu Noten von kandierten Nüssen.

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*
Prod.-Nr.: 11227
BOZAL Cuishe Mezcal
BOZAL Cuishe Mezcal - Die Eleganz der Wildnis in jeder FlascheDer Bozal Cuishe Mezcal verkörpert die einzigartige Schönheit der Cuishe-Agave, einer physisch markanten Agavensorte aus der Karwinskii-Familie. In den steilen Hängen von Zochitlan Río Seco, Oaxaca, wächst die Cuishe wild und benötigt zwölf Jahre, um ihre volle Reife zu erreichen. Ihre vertikale Wuchsform mit ausgebreiteten Blättern verleiht ihr eine besondere Struktur, wodurch die Ernte anspruchsvoll ist. Agavenart: 100% Agave Karwinskii (Cuishe)Anbaugebiet: Zochitlan Río Seco, OaxacaProduktionsmethode: Artesanal, KupferbrennkesselDie Aromen dieses Mezcals sind geprägt von intensiven tropischen Fruchtnoten, begleitet von einem trocken-harzigen und mineralischen Abgang. Der Cuishe Mezcal wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Die Agavenherzen werden in Erdgrubenöfen gekocht, von einem Esel betriebene Steinmühlen zerkleinern und zerquetschen sie. Natürliche Hefen ermöglichen eine offene Gärung, und das Destillationsverfahren erfolgt zweifach für höchste Reinheit. Der Name "Bozal", was im Spanischen "wild" oder "ungezähmt" bedeutet, spiegelt die wild wachsenden Agavensorten in den schwer zugänglichen Gebieten von Oaxaca, Guerrero und Durango wider. Die Flaschen sind handgefertigt und tragen eine rustikale Keramikoptik, die an traditionelle Mezcal-Trinkgefäße erinnert.In der Nase entfaltet sich eine Intensität von Zitrusaromen, verbunden mit verbrannter Orange, begleitet von Noten von Geißblatt und kräuterigen Blüten. Am Gaumen zeigen sich Schichten von Rohhonig, ausbalanciert mit Jalapeño-Schärfe. Eine markante Mineralität durchzieht den Mund und führt zu einem rauchigen Finish mit einem Hauch von nassem Stein. Bozal Cuishe Mezcal - Ein Meisterwerk der Natur, das die wilde Eleganz Mexikos in jeder Facette offenbart.

Inhalt: 0.7 Liter (104,14 €* / 1 Liter)

72,90 €*
Freitag, 31.01.2025
Prod.-Nr.: 11945
SCHAUMWEINPROBE: Franciacorta, Cava & Champagner
mit Sebastian Lauinger
Schaumweinprobe: Franciacorta, Cava & ChampagnerTauchen Sie ein in die prickelnde Welt der Schaumweine! Bei dieser Verkostung präsentieren wir Ihnen die drei großen Stars der Schaumweinproduktion: Franciacorta, Cava und Champagner. Erleben Sie den Vergleich von je zwei erstklassigen Vertretern aus jeder Region und entdecken Sie die einzigartigen Aromen, Stile und Traditionen, die diese Schaumweine prägen. Ein Antipasti rundet das Geschmackserlebnis ab.Wann: Freitag, 31. Januar 2025 um 19:30 UhrWo: Riegger's Verkostungsraum - Hintereingang Wein-Riegger, Werner-von-Siemens Straße 8, 78052 Villingen-Schwenningen (bitte auf dem Hinterhof parken)Dauer: 2,5 bis 3 StundenMindestalter: 18 JahreEssen: mit Antipasti

59,00 €*
Prod.-Nr.: 11528
Tequila REPOSADO - Topanito
Tequila 100% Agave
Topanito Reposado Tequila: Die perfekte Verschmelzung von Agave und EichenholzTopanito Reposado Tequila verkörpert die Kunst der Reifung und die Vielfalt der Aromen, die durch sorgfältiges Altern in Fässern aus amerikanischer Weißeiche entstehen. Mit einer Reifezeit von mindestens 6 Monaten entwickelt dieser Tequila ein einzigartiges Geschmacksprofil, das die wilde Frische des jungen Tequilas mit den warmen, weichen Holznoten des Fasses verbindet. Der Topanito Reposado Tequila präsentiert ein reichhaltiges Aroma von Waldhonig und Vanille, das harmonisch mit den charakteristischen Nuancen gerösteter Agave verschmilzt. Die Reifung in Eichenfässern verleiht diesem Tequila zusätzliche Komplexität und Tiefe, wobei subtile Noten von Eiche und Zimt das Geschmacksensemble vervollständigen. Dieser Reposado Tequila ist vielseitig einsetzbar und kann sowohl pur als auch in einer Vielzahl von Cocktails genossen werden. Seine ausgewogene Kombination von Aromen und sein sanfter, weicher Charakter machen ihn zu einer idealen Wahl für Tequila-Liebhaber auf der Suche nach einer raffinierten Genusserfahrung. Topanito Reposado Tequila wird nach traditionellen Herstellungsmethoden in Mexiko produziert. Die Blauen Weber Agaven werden sorgfältig geerntet und destilliert, bevor der Tequila für mindestens 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Weißeiche reift. Dieser Reifungsprozess verleiht dem Tequila seine einzigartigen Aromen und seinen weichen, ausgewogenen Charakter.Topanito Reposado Tequila ist eine Hommage an die Kunst der Tequila-Herstellung und die Vielfalt der Aromen, die durch sorgfältiges Altern entstehen. Mit seinem reichhaltigen Geschmacksprofil und seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeit ist dieser Tequila eine Bereicherung für jede Bar und ein Genuss für alle, die die Komplexität und Raffinesse von Tequila schätzen.

Inhalt: 0.7 Liter (37,13 €* / 1 Liter)

25,99 €*
Prod.-Nr.: 04728
Wild Turkey 81 Proof | BOURBON Whiskey
Der Wild Turkey 81 Proof Bourbon Whiskey - Ein Trinkgenuss für alle Sinne Der Wild Turkey 81 Proof Bourbon Whiskey - ein erstklassiger Whiskey, der mit seiner modernen Note und seinem authentischen Geschmack nicht nur Kenner, sondern auch Anfänger überzeugt. Im Aroma zeigt sich die weiche Süße des Bourbons, die für einen guten Bourbon einfach dazugehört. Der robuste und ehrliche Duft wird im harmonischen und sanften Geschmack widergespiegelt. Die Farbe des Wild Turkey Bourbons ist bernsteinfarben und erinnert an Toffee, Karamell und einen Hauch von Getreide. Der extra Roggenanteil sorgt für einen würzigen Unterton, was ihn hervorragend für Mixgetränke geeignet macht, obwohl er auch "on the rocks" oder pur schmeckt. Der Wild Turkey 81 ist ein Blend aus verschieden alten Whiskeys und hat einen Alkoholgehalt von 40,5 % (81 Proof). Dieser Whiskey ist der Nachfolger des Wild Turkey 80.

Inhalt: 0.7 Liter (25,57 €* / 1 Liter)

17,90 €*
Prod.-Nr.: 11524
Tequila BLANCO 40 % - Topanito
Tequila 100% Agave
Topanito Blanco 40% Tequila: Ein Hauch von Mexiko in jeder FlascheMit seiner klaren, frischen Präsenz bietet dieser Tequila Blanco von Topanito mit 40 % vol ein Geschmackserlebnis, das die charakteristischen Merkmale der Blauen Weber Agave auf subtile Weise einfängt. Der Tequila offenbart erdige Nuancen, begleitet von subtilen Noten von Zitrusfrüchten, grüner Paprika und einer Erinnerung an Honig. Dank seiner ausgewogenen Aromenstruktur eignet sich Topanito Blanco 40% Tequila ideal für die Zubereitung klassischer Cocktails wie Margaritas und Palomas. Er integriert sich nahtlos in die Cocktailkultur und bietet eine solide Grundlage für vielfältige Mixgetränke. Topanito Blanco 40% Tequila wird mit Bedacht und Respekt vor den traditionellen Herstellungsmethoden in Mexiko produziert. Das Ergebnis ist ein Produkt, das die Authentizität und Qualität des Ursprungslandes widerspiegelt. Jede Flasche erzählt die Geschichte der mexikanischen Tequila-Tradition und der unverwechselbaren Agaven aus der Region. Topanito Blanco 40% Tequila bietet eine ehrliche und geschmacksintensive Erfahrung für Kenner und Liebhaber hochwertiger Spirituosen. Seine ausgewogene Komposition und sein respektvoller Umgang mit den Traditionen Mexikos machen ihn zu einer Bereicherung für jede Bar und zu einem Symbol für die unvergleichliche Handwerkskunst des Landes.

Inhalt: 0.7 Liter (35,70 €* / 1 Liter)

24,99 €*