Daimon Crianza DOCa Rioja - Bodegas Tobia

-9
2018
Daimon Crianza DOCa Rioja - Bodegas Tobia
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Die Daimon Crianza 2018 von der Bodegas Tobia ist ein kräftiger Rotwein aus der Rioja, der... mehr
Produktinformationen "Daimon Crianza DOCa Rioja - Bodegas Tobia"

Die Daimon Crianza 2018 von der Bodegas Tobia ist ein kräftiger Rotwein aus der Rioja, der einzig aus Tempranillotrauben gekeltert wurde. Der Wein reifte 15 Monate lang in Barriquefässern aus amerikanischer und europäischer Eiche und mindestens weitere 6 Monate in der Flasche.

Der Daimon Rotwein von Tobia ist klar mit kirschroter Farbe und einem dunkelroten Rand. Intensive Noten von reifen Waldbeeren und Pflaumen prägen den Charakter, dahinter Aromen von Kakao, Vanille, Gewürzen und Toffee. Im Mund wirkt die Crianza aus der Rioja weich und samtig mit einer angenehmen Frische.

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Hersteller "Tobia - Rioja"

Im Jahr 1994 gründete Oscar Tobia, der einer Winzerfamilie entstammt, sein gleichnamiges Weingut in der Rioja Alta, nachdem er seinen Master in Oenologie und Kellerwirtschaft gemacht hatte. Er sagt, er möchte Weine machen, die natürlich und einfach hergestellt wurden, die Spaß machen und einen überraschen. Um den Weinen nichts von ihrem Potential zu nehmen, verzichtet er bei der Herstellung dieser daher auf klärende Schönungsmittel und Filtration. Er setzt hingegen auf Zeit und natürliche Sedimentation der Weine!

Lässt man einen Wein lange genug im Fass ruhen, setzen sich die Trubteilchen auf Grund ihres höheren Gewichts mit der Zeit von selbst am Boden ab. Zieht man den Wein dann vorsichtig ab, ist dieser klarer als zuvor, da der Trub im leeren Fass verbleibt. So kann auf den Einsatz von Schönungsmitteln zur Klärung verzichtet werden. Oscar Tobia steigert dies noch mit dem Verzicht auf Filtration. So kann es bei diesen Weinen zwar passieren, dass sie mit der Zeit in der Flasche ein Depot bilden, dies hat aber keine negativen Auswirkungen auf die Qualität der Weine. Im Gegenteil: Durch das Vermeiden vieler Eingriffe während des Weinausbaus verbleiben dem Wein seine intensive Farbe und all seine Aromen. 

Eigenschaften "Daimon Crianza DOCa Rioja - Bodegas Tobia"
Weinart: Rotwein
Geschmacksprofil: trocken
Rebsorte: Tempranillo
Jahrgang: 2018
Ursprungsland: Spanien
Anbaugebiet: Rioja
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Füllmenge: 0,75 l
Importeur/ Inverkehrbringer: Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Bodegas Tobia, Calle Senda Rutia, 26214 Cuzcurrita de Río Tirón, La Rioja, Spanien
Allergene: enthält Sulfite
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