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Weißburgunder trocken – Klassisch und voller Charakter
Der Weißburgunder trocken vom Weingut Werther Windisch bringt das Beste aus Rheinhessen in Ihr Glas. Mit einem klaren Bouquet, das an reife gelbe Früchte und frische Kräuter erinnert, bietet dieser Wein einen einladenden Einstieg.
Als Gutswein verkörpert dieser Weißburgunder das Beste der Region. Die ausgewogene Kombination aus fruchtiger Frische und feiner Textur sorgt für ein angenehmes Trinkerlebnis. Aromen von Zedernholz ergänzen den Geschmack und verleihen ihm eine schöne Länge. Sorgfältig vinifiziert, reift dieser reinsortige Weißburgunder sowohl im Edelstahltank als auch im traditionellen 1200-Liter-Eichenholzstückfass. Die Zeit auf der Vollhefe bringt zusätzliche Tiefe und Charakter in den Wein. Zudem ist er vegan und biozertifiziert.
Ob zu frischen Salaten, leichten Fischgerichten oder einfach als Begleiter an warmen Abenden – dieser Wein ist immer eine gute Wahl. Perfekt für feierliche Anlässe oder gesellige Runden mit Freunden.
Werther Windisch - Ein Weingut im Einklang mit der Natur
Das Weingut Werther Windisch im rheinhessischen Mommenheim ist ein Ort, an dem die Liebe zum Wein in jeder Traube spürbar ist. Die Familie führt das Weingut bereits seit vielen Generationen. Im Jahr 2010 übernahm der Sohn Jens Windisch die Leitung und trat mit umfassendem Wissen und Leidenschaft für das Handwerk in die Fußstapfen seiner Vorfahren.
Jens Windisch möchte den Weinbau nicht neu erfinden, sondern alte Traditionen herausfordern und mit Innovationen verschmelzen lassen. Diese "Kombination aus Altem und Neuem" ist der Schlüssel zu seinen Weinen. Dabei ist für ihn auch die Beziehung zwischen Winzer und Natur von grundlegender Bedeutung. Er betrachtet diese als einen Dialog des Gebens und Nehmens.
So werden die 12 Hektar Weinberg in den höchsten Lagen Rheinhessens naturnah und nach biologischen Vorgaben bewirtschaftet. Artenreiche Begrünungen zwischen den Reben, Düngung mit selbst hergestelltem Kompost oder der Verzicht auf Herbizide sind nur einige Ansätze, um dem gerecht zu werden. Durch die enge Zusammenarbeit mit der Natur und den Einsatz neuer Innovationen gelingt es Jens Windisch, das volle Potenzial der Lagen auszuschöpfen und authentische Terroir-Weine zu produzieren.
Das Klima, der Berg, der Boden und die Witterung - all diese Elemente finden sich in den Flaschen wieder und führen zu trockenen Weinen mit hohem Genusspotential. Über 90% der Weine von Werther Windisch sind Weißweine, insbesondere Riesling, Silvaner und Weißburgunder. Diese Sorten gedeihen prächtig auf den kalk-, ton- und lehmhaltigen Böden.
Der puristische Ansatz von Jens Windisch setzt sich im Keller fort. Dort wird der Wein ausschließlich in Holzfässern und Edelstahltanks spontan vergoren. Jeder Wein erhält die Zeit, die er braucht, um sein volles Potenzial zu entfalten. Einige Weine reifen bis zu zehn Monate auf der Vollhefe und entwickeln dabei ihre ganz eigene Komplexität und Geschmackstiefe. Die Weine von Werther Windisch sind frisch, haben Ecken und Kanten und tragen eine schmeckbare Handschrift, die im Glas für viel Spaß sorgt.
Tauchen Sie ein in die Welt von Werther Windisch und entdecken Sie Weine, die das Terroir, die Tradition und die Leidenschaft eines Winzers widerspiegeln. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Einzigartigkeit dieser Weine verzaubern und genießen Sie ein Stück rheinhessische Weintradition, die sich stets weiterentwickelt.
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Rebsorte: | Weißer Burgunder (Pinot Blanc, Pinot Bianco) |
| Weinart: | Weißwein |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Weinregion: | Rheinhessen |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,0 % vol |
| Bio-Siegel und Richtlinien: | biologisch, vegan |
| Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Werther-Windisch, Schulstraße 3, 55278 Mommenheim |
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