95 BLOCK - Parker Estate

Rotwein '95 Block' von Parker Estate – Bordeaux-Stil aus Coonawarra

Der 95 Block Rotwein von Parker Estate ist Teil der Special Releases-Reihe und repräsentiert die Spitzenweine des Weinguts aus den besten Jahrgängen.

Dieser Wein stammt aus der 95-Block-Parzelle, einem Subbereich der Region Southern Coonawarra. Hier wachsen die Nachkommen alter Cabernet Sauvignon-Reben, die im späten 19. Jahrhundert aus Bordeaux nach Australien gebracht wurden, bevor deren verwandte Reben in Frankreich bei der Reblauskatastrophe verloren gingen. Die 25 Jahre alten Cabernet Sauvignon-Rebnachkommen des 95 Block, ergänzt durch einen kleinen Anteil Petit Verdot, liefern Trauben von außergewöhnlicher Qualität, die mit viel Hingabe vinifiziert werden.

Nach der Ernte durchliefen die Trauben eine lange Maischegärung mit 40 Tagen Hautkontakt, was dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Anschließend reifte der Rotwein für 19 Monate in 50 % neuen französischen Eichenfässern, wodurch sich die Aromen perfekt integrierten.

• Duft: Der Rotwein 95 Block begeistert mit einem intensiven Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Beerenfrüchten und feinen floralen Noten, begleitet von einem Hauch von Zedernholz und Gewürzen. 
• Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein voll und kraftvoll mit einer wunderbaren Balance aus reifen Fruchtaromen, feiner Würze und kräftigen Tanninen. Der Einfluss von französischer Eiche sorgt für eine komplexe und samtige Struktur. 
• Nachklang: Der Abgang ist lang und elegant, mit einem harmonischen Spiel zwischen fruchtigen und holzigen Noten. 

Der 95 Block zeigt das außergewöhnliche Potenzial dieses besonderen Terroirs und ist ein Meisterwerk des kühlen Klimas von Coonawarra. Ein idealer Wein für Liebhaber von Bordeaux-Stil-Cabernets und für Sammler, die einen Wein mit beeindruckendem Reifepotenzial suchen.

Gut zu wissen: Die Geschichte der Bordeaux-Reben im 95 Block von Parker Estate 

Im späten 19. Jahrhundert, zwischen etwa 1860 und 1880, wurden viele Rebsorten aus dem französischen Bordeaux nach Australien exportiert, um die dortige Weinproduktion zu fördern. Eine der bekanntesten und bedeutendsten Rebsorten, die nach Australien gebracht wurde, war Cabernet Sauvignon. Die Reben, die im 95 Block von Parker Estate gedeihen, stammen direkt von dieser historischen Züchtung. Sie sind Nachkommen der ursprünglichen Reben, die in dieser Zeit dort kultiviert wurden. 

Die Reblaus (Phylloxera) – ein winziges Insekt, das die Wurzeln von Weinreben befällt – verbreitete sich Mitte des 19. Jahrhunderts rasant durch Europa und verursachte eine verheerende Katastrophe in der europäischen Weinproduktion. Infolgedessen starben fast alle Weinreben in Frankreich und anderen europäischen Ländern ab.

Die Reben, die jedoch nach Australien gebracht wurden, waren nicht von der Reblaus betroffen, da diese zu dieser Zeit noch nicht in Australien existierte. Diese Reben konnten sich in Australien ohne die Bedrohung durch die Reblaus gedeihen. Heute sind diese Reben, die auf den Coonawarra-Böden gedeihen, die letzten lebenden Nachfahren der Bordeaux-Reben aus dem späten 19. Jahrhundert und ein faszinierendes Erbe der Weinbaugeschichte. Das macht den 95 Block von Parker Estate zu einem ganz besonderen und historischen Weinberg, der die jahrhundertelange Tradition des Bordeaux-Weinbaus in Australien bewahrt hat.