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BIN 169 Cabernet Sauvignon - Penfolds
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2021

BIN 169 Cabernet Sauvignon - Penfolds

Coonawarra (Australien)
Der Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon 2021: Ein vollmundiger, regionaler Klassiker aus Coonawarra, gereift in französischer Eiche. Perfekte Balance und großer Reifepotenzial!

195,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (260,00 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage

Produktnummer: 11634
Hersteller: Penfolds - Australien
Auszeichnungen
  • James Suckling: 97/100
  • Robert Parker: 95/100
Beschreibung

Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon - moderner Klassiker der Coonawarra-Region

Der Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon verkörpert eine moderne Herangehensweise an den Weinbau, wobei der Fokus sowohl auf der Regionalität als auch auf der Reifung des Cabernet Sauvignon in fein gemaserten französischen Eichenfässern liegt. Dieser Wein reflektiert die klassische Penfolds-Stilistik und zeigt gleichzeitig die kontinuierliche Suche nach Vielfalt und stilistischer Abgrenzung. Ein klassischer Ausdruck der Region und ein Zeugnis des langjährigen Engagements von Penfolds für die Weinberge von Coonawarra. 

Nach dem Aussetzen des Jahrgangs 2020 aufgrund fehlender geeigneter Trauben ist es eine Freude, wieder einen so starken Bin 169 zu haben. Der Jahrgang 2021 bot nahezu perfekte Bedingungen während der Wachstumsperiode, mit einer langen, langsamen Veraison, die Trauben von großer Kraft und Konzentration hervorbrachte. Laut Penfolds-Rotweinmacher Andrew Hales wäre es eine Freude, diesen Jahrgang jederzeit zu reproduzieren. 

Der Bin 169 reifte 16 Monate in französischen Eichenhogsheads (51% neu, 49% einjährig). Der Wein präsentiert sich in einer undurchdringlichen dunkelkirschroten Farbe. In der Nase offenbart er sofort seine Herkunft mit einem deutlichen Coonawarra-Motiv, das von den berühmten Terra Rossa-Böden abgeleitet ist. Noten von Ziegelstaub und süßem Nusspraliné verbinden sich mit Anklängen von Veilchen, Minze und grünen Pfefferkörnern. Frisch geröstete Arabica-Kaffeebohnen, poliertes Mahagoni und Sattelleder tragen zur Komplexität bei. Ein Hauch von Feuerstein rundet das aromatische Profil ab.

Am Gaumen zeigt sich der Bin 169 perfekt ausbalanciert. Rote Früchte wie Cranberry und wilde Himbeere verbinden sich mit Kirschlikör. Maulbeeren, sowohl Blätter als auch Beeren, sind präsent. Gebäcknoten erinnern an gebackene Brombeertarte mit Schokoladenganache, garniert mit einer Maraschinokirsche. Die süßen Noten werden durch faszinierende Aromen von Oregano/Thymian und einem eisenhaltigen Eindruck, der zweifellos vom Terroir herrührt, ausgeglichen. Die Tannine sind sehr fein, wie Kakaopulver. 

Ein wunderbarer Bin 169, der über viele Jahrzehnte hinweg Genuss verspricht, wenn man die Geduld hat, so lange zu warten.

Hersteller "Penfolds - Australien"

Penfolds: Eine Ikone des Australischen Weinbaus

Seit seiner Gründung im Jahr 1844 hat das australische Weingut Penfolds eine bemerkenswerte Geschichte geschrieben. Mit einer Leidenschaft für Handwerkskunst und Innovation hat sich da Weingut einen Ruf für außergewöhnliche Weine erarbeitet - Penfolds ist heute eines der ältesten und angesehensten Weingüter Australiens.
Das Kronjuwel von Penfolds ist zweifellos der Grange, ein Shiraz-Wein, der weltweit für seine Qualität bekannt ist. Max Schubert, der damalige Kellermeister, hatte die Vision, einen Wein zu kreieren, der mit den besten Weinen der Welt konkurrieren konnte. Nach einer Reise ins Bordeaux im Jahr 1950 begann er mit dem Experimentieren, was schließlich zur Entstehung des Grange führten. Obwohl der Wein zunächst gegen Widrigkeiten bestehen musste, wurde er später zu einer Ikone und gilt heute als einer der größten Weine Australien. 
Neben dem Rotwein Grange umfasst das Sortiment von Penfolds weitere große Weine wie den St. Henri Shiraz, der für seine Eleganz und Finesse ohne Einsatz von neuen Eichenfässern bekannt ist, sowie den Bin 707 Cabernet Sauvignon und den RWT Bin 798 Shiraz, die jeweils einen einzigartigen Ausdruck ihrer Herkunft zeigen.
Die Weine von Penfolds haben zahlreiche internationale Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten und das Weingut ist bekannt für seine Beständigkeit und die Fähigkeit, Weine mit großem Alterungspotenzial zu produzieren. Mit einer reichen Geschichte, legendären Weinen und einer klaren Vision für die Zukunft ist und bleibt Penfolds ein Synonym für Exzellenz in der Welt des Weins.
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Eigenschaften
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Weinart: Rotwein
Ursprungsland: Australien
Weinregion: Südaustralien
Anbaugebiet: Coonawarra (Australien)
Geschmacksprofil: trocken
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Füllmenge: 0,75 l
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Penfolds Wines PTY LTD, 78 Penfold Road, Magill SA 5072, Australien
Importeur/ Inverkehrbringer: Treasury Wine Estate Denmark APS, Harbour House Sundkrogsgade 21, DK 2100, Kopenhagen, Denmark
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Inhalt: 0.75 Liter (180,00 €* / 1 Liter)

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Details
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