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In der Single Barrel Selection (kurz S.B.S.) von dem dänischen Unternehmen 1423 erscheinen spannende Einzelfassabfüllungen Rum, so auch dieser SBS Belize 2005. Der Melasse-Rum aus Belize, einem kleinen Land in Mittelamerika, wurde von der Travellers Distillery in Column und Pot Still gebrannt und reifte bis zur Abfüllung im August 2019 im Holzfass.
Der Rum mit dem dunklen Kupferbraun spielt gekonnt mit Noten von Milchschokolade, Orangenmarmelade und in Rum eingelegten Rosinen. Er braucht ein wenig Zeit, zeigt sich dann geschmeidig und mit einem süßlichen Nachklang. Von dem Single Cask Rum gibt es nur 315 Flaschen. Gefüllt wurde in Fassstärke mit 58 % vol.
Hinter den S.B.S. (Single Barrel Selection) Rums steht das dänische Unternehmen 1423 World Class Spirirts. In der S.B.S.-Linie werden hochwertige Einzelfassabfüllungen Rum aus den unterschiedlichsten Ländern der Karibik und Süd- und Mittelamerika angeboten.
Das junge Unternehmen präsentiert die Rums, die seit 2009 auf dem Markt sind, sehr transparent und modern. Es werden detaillierte Angaben gemacht, durch welche man die Entwicklung des Rums nachvollziehen kann. Durch die Farbgestaltung der Etiketten kann man schnell Rums aus einem Herkunftsland ausmachen, da jedes Land eine eigne Farbe bekommt.
Mittlerweile gibt es über 50 Abfüllungen unterschiedlicher Stile, die ohne Kühlfiltration oder Zugabe von Farbstoff auskommen. Der Firmenname 1423 World Class Spirits ist auf die Fassnummer des ersten abgefüllten Rums zurückzuführen.
| Unabhängiger Abfüller: | S.B.S. Rum |
|---|---|
| Fassreifung: | Bourbon Cask |
| Ursprungsland: | Belize |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 58,0 % vol |
| Füllmenge: | 0,7 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | 1423 Aps, Kielbergvej 7, 5750 Ringe N, Denmark |
| Importeur/ Inverkehrbringer: | 1423 Aps, Kielbergvej 7, 5750 Ringe N, Denmark |
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