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Château de Chambert: Der Grand Vin AOC – Ein Meisterwerk aus alten Reben
Der Grand Vin AOC von Château de Chambert ist das Flaggschiff des Weinguts und verkörpert die Spitzenqualität der Region. Dieser Rotwein wird aus den Trauben der ältesten Weinbergen gekeltert.
Dieser reinsortige Malbec entsteht durch spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Der Grand Vin AOC präsentiert sich mit einer faszinierenden Aromenpalette von dunklen Früchten, würzigen Noten und der charakteristischen Frische der kalkhaltigen Böden von Chambert. Die komplexe Struktur, die intensive Fruchtigkeit und die Frische verleihen diesem Wein eine bemerkenswerte Langlebigkeit und sorgen dafür, dass er auch nach Jahrzehnten in der Flasche noch seine Lebendigkeit bewahrt.
Wenn Sie jetzt schon eine Flasche öffnen, dann entdecken Sie ein würziges, facettenreiches Aroma mit Noten von eingekochten Heidelbeeren, reifen Pflaumen, Tabak, Schokolade und auch etwas Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein sehr dicht, gut strukturiert und opulent mit reichhaltigen Fruchtnoten, etwas Kakao, einer mineralischen Art (wegen der kalk- und eisenhaltigen Böden) und einer Säurestruktur, die weit trägt.
Die Trauben werden schonend von Hand geerntet und nach strenger Auswahl spontan vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in großen französischen Eichenfässern, wo er seine komplexe Struktur und seinen einzigartigen Charakter entwickelt.
Der Château de Chambert Grand Vin AOC ist ein herausragender Wein, der das Beste aus dem Malbec und dem einzigartigen Terroir von Chambert vereint. Mit seinem beeindruckenden Aromenspektrum, seiner komplexen Struktur und seiner langen Lagerfähigkeit ist er eine Bereicherung für jeden Weinkeller und ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber.
Château de Chambert - Wo Große Weine im Einklang mit der Natur entstehen
Das Château de Chambert, im malerischen Cahors gelegen, ist ein historisches Juwel mit Ursprüngen bis ins Mittelalter zurück. Durch wechselnde Besitzer und die Herausforderungen der Reblaus erlebte das Anwesen Höhen und Tiefen, bis es 1973 unter der Führung von Philippe Lejeune aus dem Dornröschenschlaf geweckt und zu neuem Glanz verholfen wurde.
In Partnerschaft mit dem renommierten Oenologen Stéphane Derenoncourt entstehen hier Weine von internationalem Rang. Biodynamisch angebaut und von außergewöhnlicher Qualität, spielen die Weine von Chambert in einer Liga mit den besten Bordeaux und Burgundern, jedoch zu einem zugänglicheren Preis.
Malbec - wichtigste Rebsorte bei Chambert
Bei Chambert stehen die 65 Hektar Reben auf einem Hochplateau mit kalkhaltigen Böden. Die Tage sind heiß, die Nächte kühl und ein stetiger Wind sorgt für gute Belüftung und damit für einen guten Gesundheitszustand der Reben. Mit 85 Prozent macht Malbec den größten Anteil der Rebfläche aus. Die meisten verbinden mit der Rebsorte Weine aus Argentinien und wissen dabei nicht, dass die rote Traube eben auch im südfranzösischen Cahors die Hauptrolle spielt.
Naturnaher Weinbau und spontanvergorene Weine
| Jahrgang: | 2017 |
|---|---|
| Rebsorte: | Malbec |
| Weinart: | Rotwein |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Weinregion: | Sud-Ouest |
| Anbaugebiet: | Cahors (Sud-Ouest) |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol |
| Bio-Siegel und Richtlinien: | biologisch, biodynamisch |
| Kontrollstelle: | FR-BIO-01 |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Château de Chambert, Les Hauts Coteaux, 46700 Floressas, Frankreich |
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