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- Artikel-Nr.: 07079
Mit dem Duft von reifem Obst und exotischen Früchten zeigt der trockene Chardonnay vom Weingut Büchin ein sortentypisches Aroma. Seine stoffige Art lässt den Weißwein aus dem Markgräflerland kräftig erscheinen und doch bleibt er dabei sanft und weich.
Der badische Chardonnay passt gut zu Speisen mit cremigen, weißen Soßen oder kräftigen Spargelgerichten.
Neues Weingut im traditionsreichen Markgräflerland
Markus Büchin erfüllte sich 2007 zusammen mit seinem Onkel den Traum vom eigenen Weingut. Zuvor war er bei einer Winzergenossenschaft als Geschäftsführer und Kellermeister angestellt. Gestartet wurden mit 2,5 Hektar Rebfläche. Heute sind es schon 22 Hektar, weit verteilt über das Markgräflerland.
Das junge und moderne Weingut bietet nebem dem regionaltypischen Gutedel auch Wein aus roten Gutedeltrauben an. Diese gelten als Muttersorten aller Gutedelvariationen. Auch wenn der Name anderes vermuten lässt, ist auch der Rote Gutedel ein Weißwein. Die rote Farbe findet sich lediglich in der Haut der Beeren, nicht jedoch im Fruchtfleisch. Büchin baut den Roten Gutedel mit besonders wenig Säure aus - ideal für alle, die Säure im Wein nicht gut vertragen.
Markus Büchin möchte bei all seinen Weinen die Sortentypizität herausarbeiten und verzichtet bewusst auf Lagebezeichnungen.
Weinart: | Weißwein |
Geschmacksprofil: | trocken |
Rebsorte: | Chardonnay |
Jahrgang: | 2021 |
Ursprungsland: | Deutschland |
Anbaugebiet: | Baden |
Region: | Markgräflerland (Baden) |
Qualitätsstufe: | Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) |
Alkoholgehalt: | 12,0 % vol |
Füllmenge: | 0,75 l |
Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Weingut Büchin, Am Sonnenstück 15, 79418 Schliengen |
Allergene: | enthält Sulfite |