Carminucci - Marken

Produkte von Carminucci - Marken

Das Weingut Carminucci besteht seit 1928, bewirtschaftet 45 Hektar rebfläche und wird heute von Giovanni Carminucci geleitet. Es liegt in der kleinen Ortschaft Grottammare in den Marken, einem Weingebiet in Mittelitalien an der Adriaküste.

Hier produziert die Familie erstklassige rote und weiße Weine mit den DOCs Rosso Piceno, Offida Pecorino und vielen mehr. Es herrschen ähnliche klimatische Bedingungen wie in der Toskana. Die Böden, auf welchen die Reben stehen, sind sehr tonhaltig, was komplexe Weine mit kräftiger Frucht und satter Struktur hervorbringt.

Carminucci: Weine, die blind begeistern!

Wir sind bei der Vinitaly 2018, einer Weinfachmesse in Verona, auf das Weingut aufmerksam geworden. Dort gab es einen Bereich, in welchem Weine blind verkostet werden konnten. Wenn man einen Wein so probiert, ohne jegliche Hintergrundinformationen und ganz unvoreingenommen, zählt einzig der Wein. Und der sprach für sich!

Wie wir später herausfanden, hatten wir den Weißwein ‚Belato‘ aus der Rebsorte Pecorino verkostet. Wir waren so beeindruckt, dass wir schließlich den Stand des Weingutes aufsuchten und dort Giovanni und all seine Weine kennenlernten. Seit Mai 2019 erweitern diese nun unser Sortiment an italienischen Weinen.

2022

Falerio DOC Grotte sul Mare Marken | Carminucci

Der Weißwein Falerio 2022 vom italienischen Weingut Carminucci (Marken) ist ein DOC-Wein aus den Rebsorten Trebbiano, Passerina und Pecorino und erscheint in der Grotte sul Mare-Reihe. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 11,5 % vol ist dies ein gelungener, fruchtbetonter Weißwein mit angenehmer Frische und zartem Blütenduft. Er passt besonders gut zu weißem Fisch und anderen leichten Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*

2022

Belato Offida Pecorino DOCG Marken | Carminucci

Der Pecorino von Carminucci kommt aus den Marken, wird nur in Handlese geerntet und dann 12 Stunden lang kalt-mazeriert. Dies bedeuted: vor der Gärung ruhen die zermalmten Trauben bei knapp 5 °C einige Stunden lang, wodurch sich viele Aromen herauslösen können und schließlich ein voller, fruchtiger Weißwein mit guter Struktur und einzigartigem Duft entsteht. Der Duft dieses Pecorinos ist exotisch geprägt, mit Noten von Maracuja, Banane und etwas Ananas sowie einem Hauch Grapefruit. Am Gaumen wird die Grapefruit präsenter und es zeigt sich zudem etwas grüner Apfel. Die DOCG Offida gilt mit ihren Lehmböden als eine der besten Herkünfte des Pecorino. Die Rebsorte Pecorino steht aktuell auf unter 300 Hektar Anbaufläche und ist somit nur in sehr geringer Menge verfügbar, daher auch nicht so bekannt wie zum Beispiel der Trebbiano oder die Weißweine vom Gardasee. Die Rebsorte ist autochton in den Regionen Abruzzo und Marche, teilweise noch im Latium, dort aber nur in sehr geringen Mengen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

2022

Rosato Marche IGT Grotte sul Mare Marken | Carminucci

Dieser Rosato Marche IGT 2022 von Carminucci aus den italienischen Marken gehört zu der „Grotte sul Mare“-Reihe, die das leichte Leben mit frischen Sommerweinen feiert. Er ist ein unkomplizierter, fruchtiger Rosé mit feinem Duft nach Himbeere und etwas Kirsche. Seine Struktur ist leicht und ausgewogen. Er passt perfekt zu leichten Gerichten oder funktioniert auch ganz wunderbar als Solist an einem schönen Sommerabend.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*

2021

Rosso Piceno DOC Grotte sul Mare Marken | Carminucci

Der Rotwein Rosso Piceno 2021 wird beim Weingut Carminucci aus 60 Prozent Montepulciano und 40 Prozent Sangiovese gekeltert und erscheint in der Grotte sul Mare-Reihe. Wer jetzt einen leichten, hellroten Wein erwartet, liegt falsch. Hauptsächlich auf Lehmboden gewachsen, entwickeln beide Rebsorten einen kräftigen Körper und eine satte dunkle Frucht, auf welche das intensive Rot schon einen Hinweis gibt. Mit viel Struktur, Fruchtigkeit und Würze und ganz ohne Holzeinsatz ein eleganter Wein, mit einem Hauch Schwarzkirsche. Er begleitet dunkles Fleisch (auch Wild) oder reifen Käse und passt wunderbar in die herbstliche Jahreszeit.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

2019

Naumakos Rosso Piceno DOC Superiore Marken | Carminucci

Der Rotwein Naumakos Rosso Piceno DOC Superiore 2019 entsteht aus den Rebsorten Sangiovese und Montepulciano. Das Piceno Superiore DOC-Gebiet befindet sich im südlichen Teil der Marken und ist bestens geeignet für den Weinbau. Die konsequente Ausrichtung der Weinberge Richtung Süden und der tonhaltige Boden bilden optimale Voraussetzungen für komplexe Weine mit kräftiger Frucht und satter Struktur. Giovanni Carminucci, der das 30 Hektar große Familienweingut heute in dritter Generation leitet, ließ den Wein 12 Monate lang in großen Holzfässern reifen. So kombiniert der trockene Rotwein nun Fruchtigkeit und Holzwürze perfekt miteinander. Er ist von einer funkelnden, dunkelroten Farbe und man entdeckt in der Nase zunächst viel Kirschfrucht, dazu etwas Pflaume. Lässt man den Wein ein wenig stehen, wird der süßliche Kirschduft noch intensiver. Am Gaumen dann präsentiert er sich als ein voller und kräftiger Wein. Der Naumakos vom Weingut Carminucci passt sehr gut zu kräftigem, gegrilltem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

2019

Il Veglio Offida Pecorino DOCG Marken | Carminucci

Dieser Offida Pecorino DOCG 2019 von dem Familienweingut Carminucci verdient den Namen Charakter-Wein. Er ist mehr Essensbegleiter als unkomplizierter Terassenwein und begleitend zu Fisch, Muscheln, weißem Fleisch oder Käse offenbart er erst sein ganzes Können und Potenzial. Weißwein mit verlängerter Maischestandzeit Er wurde auf besondere Weise gekeltert: die sorgfältig verlesenen und vom Stilgerüst getrennten Trauben wurden angequetscht und die Maische, also Fruchtfleisch, Kerne, Schalen und ausgetretener Saft, über sieben Tage hinweg unter kontrollierten Bedingungen stehen gelassen. Diese verlängerte Maischestandzeit - bei Weißweinen dauert diese üblicherweise zwischen einer und sechs Stunden- führte zu einer stärkeren Extraktion von Aromen und anderen Stoffen, die den Wein dichter und komplexer machen. So schmeckt der Veglio Offida Pecorino Der daraus gewonnene Wein 'il Veglio' von Carminucci aus den Marken wirkt vollmundig und ist geprägt von reifen Fruchtnoten in der Nase. Bekommt er ein wenig Temperatur, kommen Noten von Lakritz und Grapefruit dazu. Birne und Apfel sowie etwas Pfirsich entdecken wir zuerst in der Nase, ohne dass die Frucht süß wirkt, dazu eine blumige und auch kräutrige Art. Im Mund wirkt der Wein dicht und frisch und präsentiert einen kräftigen, gerbstoffbetonten Körper. Dennoch zeigt sich der Wein mit einer weichen Textur. Mit etwas Luft tritt die Frucht mehr und mehr in den Vordergrund, allen voran die reife Grapefruit. Da der Veglio Offida Pecorino nicht filtriert wird, um ihm nichts von seinem Aromenreichtum zu nehmen, kann der italienische Weißwein aus den Marken ein leichtes Sediment aufweisen. Bewegen Sie die Flasche ein wenig, bevor Sie diese öffnen. Speiseempfehlung:Dieser Wein passt zu hellem oder kurzgebratenem Fleisch, zum deftigen Käsefondue oder zu anderen kräftigen Gerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*

2014

Novanta IGT Marche Rosso Marken | Carminucci

Der trockene Rotwein 'Novanta' von dem Weingut Carminucci in den italienischen Marken zählt zum Premium-Weinsegment von Carminucci. Der kräftige Rotwein ist der ideale Essensbegleiter, bringt viel Substanz und zeigt ein schönes Aromenspektrum. Reife Beerenfrucht, Pflaume und ein Anflug von Nelke und Marzipan prägen den Duft. Im Mund wirkt der Wein trocken und voll, der Alkohol ist gut eingebunden und wieder tritt die Pflaume hervor.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*