Togouchi 12 Jahre

Der 12 jährige Togouchi aus der Chugoku Jozo Destillerie in der Nähe von Hiroshima ist ein Blend aus 40 % schottischem Malt Whisky und 60 % kanadischem Grain Whisky. Er wurde in einem stillgelegten Eisenbahntunnel in Ex-Sherry- und Ex-Brandyfässern gelagert. Im Vergleich zum 18 jährigen Togouchi ist dieser über schottischem Torffeuer getorft. In der Nase hat er weiche, fruchtige und frische Noten. Zimt, Birne, Zitrone und etwas Salzig-Maritimes kommt zum Vorschein. Hintergründig liegt eine schöne Rauchnote. Der Geschmack hat ebenfalls eine angenehme Frische, welche sich mit trockenem Torf vermischt. Auch hier kommen deutlich salzige Nuancen hervor. Der weiche Nachklang hat eine leicht mineralische Spur, sowie Rauch