Dieser Depaz Rum der karibischen Insel Martinique (Frankreich) ist ein Rhum Agricole. Hier wächst, umgeben vom Meer, das Zuckerrohr für hochwertigen Rum. Dieser wurde aus dem vergorenen Saft der Zuckerrohrpflanzen destilliert und nicht etwa aus Melasse. Er reifte sieben Jahre lang in Eichenfässern, was ihm Aromen von Vanille, Trockenfrüchten und Tabak eintrug. Im Abgang des VSOP Trés Vieux Rhum Agricole erscheint dann eine leichte pfeffrige Note.

Die Bezeichnung VSOP finden wir viel bei Cognacs. Sie steht für "very superior old pale" und kennzeichnet eine besonders hochwertige und gereifte Spirituose.

Abfüller-/ Herstelleranschrift: Distilerie Depaz, Plantation de la Montagne pelée, 97250 Saint Pierre, Martinique, Frankreich
Alkoholgehalt: 45,0 % vol
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): NEIN
Fassreifung: amerikanische Eiche
Füllmenge: 0,7 l
Geschmacksprofil: trocken
Importeur/ Inverkehrbringer: Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Ursprungsland: Martinique
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Dieser Depaz Rum der karibischen Insel Martinique (Frankreich) ist ein Rhum Agricole. Hier wächst, umgeben vom Meer, das Zuckerrohr für hochwertigen Rum. Dieser wurde aus dem vergorenen Saft der Zuckerrohrpflanzen destilliert und nicht etwa aus Melasse. Der Rum wurde während 11 Monaten in Portwein-Fässern gefinisht. Davon zeugt auch die dunkle Farbe des Rums, die einzig vom Fassausbau stammt. Vor dem Finish reifte der Landwirtschaftsrum zunächst acht Jahre lang in kleinen Eichenfassfässern. Im Aroma stehen fruchtige Portweinnoten, dunkler Zucker und ein Hauch Tabak. Dazu etwas Schokolade, frisch gekochter Pudding und etwas Pflaume und Feige. Am Gaumen wieder viel Frucht und Vanillekekse, unterlegt von würzigen Tönen wie Zimt, Tabak und Eichenholz. Auch eine feine Nussigkeit offenbart sich und irgendwo liegt auch ein wenig Blütenduft.

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Die von der Destillerie Depaz stammenden Rhum Agricoles haben in Fachkreisen einen guten Ruf erlangt. Wie bei einem Landwirtschaftsrum üblich wird nicht die Zuckerrohrmelasse, sondern der angegorene Zuckerrohrsaft destilliert. Die Wurzeln der Brennerei auf der Insel Martinique reichen bis in das Jahr 1651 zurück. Der Depaz Rhum XO Cuvée Prestige ist eine Vermählung von mindestens 9 Jahre alten Rums. Er offenbart reichhaltig Aromen von gerösteten Nüssen, Tabak und Gewürzen. Im Geschmack vollmundig, mit milden Holztönen und reifer Pflaume im Abgang.

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