Coquerel Calvados VS: Frische Apfelnoten und süße Vanille aus besten Äpfeln der NormandieTauchen Sie ein in die traditionsreiche Welt des Calvados mit dem Calvados VS von Domaine du Coquerel. Die renommierte Maison Coquerel bewahrt die alte Normandie-Tradition und kombiniert sie geschickt mit modernster Technologie, um ein außergewöhnliches Erlebnis zu schaffen. Dieser Calvados wird aus etwa 40 verschiedenen Äpfelsorten der Normandie hergestellt. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Äpfel gewaschen, zerstampft und zu einem delikaten Mus verarbeitet, das dann gepresst wird, um den kostbaren Apfelsaft zu gewinnen. Mindestens ein Monat lang gärt dieser Saft auf natürliche Weise zu Apfelwein, der anschließend zu Eau-de-Vie de Cidre destilliert wird. Dieser Prozess erfolgt in traditionellen Kupfer Pot Still-Brennapparaten, und der resultierende Calvados reift mindestens 2 Jahre lang in neuen französischen Eichenholzfässern. Der Calvados VS präsentiert ein äußerst frisches Bouquet mit klaren Noten von Äpfeln und Cider. Beim Genuss offenbart er sich als frischer und fruchtiger Calvados mit wundervollen süßen Vanillenoten. Dieser junge Calvados entfaltet seine Aromen am besten pur oder auf Eis. Darüber hinaus eignet er sich hervorragend als Grundlage für Premium-Cocktails. Erleben Sie die handwerkliche Meisterleistung von Maison Coquerel in jeder Flasche Calvados VS und genießen Sie den authentischen Geschmack der Normandie-Tradition. AOC-zertifiziert und mit höchster Sorgfalt hergestellt, verkörpert dieser Calvados das Erbe und die Qualität einer renommierten Destillerie.

The Cask Finish Collection: Meisterliche Handwerkskunst im Calvados BOURBON FinishTauchen Sie ein in die meisterhafte Handwerkskunst von Domaine du Coquerel mit dem Calvados BOURBON Finish aus der exklusiven The Cask Finish Collection. Auf diesen ist Pierre Martin Neuhaus, der in dritter Generation dem Familienbetrieb vorsteht, am meisten stolz.Dieser Calvados entsteht durch die langsame, natürliche Gärung des Apfelmosts, der anschließend destilliert wird, um das Eau-de-Vie de Cidre zu gewinnen. Die Brennapparate aus Kupfer Pot Still verleihen dem Destillat seine unverkennbare Qualität. Die Reifung erfolgt über 4 bis 7 Jahre in französischen Eichenholzfässern. Doch das Besondere dieses Calvados liegt im Finish – für beeindruckende 14 Monate ruht er in Bourbon-Fässern, um ein unvergleichliches Aromenspiel zu entfalten. Das Bouquet dieses Calvados ist wahrhaft komplex, verwöhnt die Sinne mit süßen Honig- und Apfelnoten. Der Gaumen wird von einer harmonischen Fusion von Butter, Bratäpfeln, Honig und Schokolade überrascht. Diese Spezialität, Teil der limitierten The Cask Finish Collection, beeindruckt mit nur 1200 verfügbaren Flaschen. Genießen Sie diesen einzigartigen Calvados BOURBON Finish – ein Fest für die Sinne und eine Hommage an die Tradition der Normandie.

Domaine du Coquerel Calvados POMMEAU Finish: Eine exklusive FusionTauchen Sie ein in die einzigartige Welt des Calvados POMMEAU Finish von Domaine du Coquerel. In dieser auf 350 Flaschen limitierten Edition vereinen sich verschiedene 7-jährige Calvados zu einer exquisiten Cuvée, die für weitere 6 Monate in ehemaligen Pommeau-Fässern reifte.Die Aromen von süß-sauren Äpfeln und Honig entfalten sich in der Nase, während der Gaumen mit intensiven Noten von Cider, Honig und Mandeln verwöhnt wird. Dieser Calvados, auf nur 350 Flaschen limitiert, verspricht puren Genuss mit einem Alkoholgehalt von 40,2 % vol. Was bedeute Pommeau-Finish?Pommeau ist ein traditioneller Apéritif der Normandie. Pommeau wird durch das Mischen von frisch gepresstem Apfelsaft und jungem Calvados hergestellt und reift dann in Eichenholz-Fässern. Das Finish in diesen Pommeau-Fässern verleiht dem Calvados spezifische Aromen, trägt zur Komplexität und zum einzigartigen Geschmacksprofil des finalen Getränks bei.Dieser Calvados POMMEAU ist ein wahres Meisterwerk, das pur genossen werden sollte – eine Hommage an die Tradition und Qualität der Normandie.