Bei dem Villinger Gin aus dem Schwarzwald setzen wir auf echtes Handwerk, stellen den Schwarzwald Gin mit viel Sorgfalt in einer kleinen Brennerei in Small Batches her. Die Feinspirituose wird schließlich einzeln von Hand gefüllt und etikettiert.
Generation 5 Gin - ein großes Sortiment an Small Batch Gins
Das Sortiment bildet der klassische 'Generation 5 Gin', der 'Barrel-Aged Gin' aus dem Holzfass und seit neustem drei Artist Edition Gins. Bei diesen Kunsteditionen steht jeweils ein im Schwarzwald heimisches Tier im Vordergrund und unser klassischer Generation 5 Gin wird mit natürlichen Aromen kombiniert.
Der Klassiker - Generation 5 Gin
Für die Herstellung unseres Schwarzwälder Gins nutzen wir unterschiedliche Methoden. Einen Teil der Botanicals lassen wir im neutralen Alkohol mazerieren, bevor wir destillieren. Auch den sogenannten Geistkorb verwendem wir und legen in diesen die empfindlicheren Botanicals. Beim Destillieren ziehen die aufsteigenden Dämpfe an den feinen Kräutern und Blüten vorbei und nehmen dabei die flüchtigen Aromen mit sich.
Das edle Feindestillat hat seine Wurzeln im Schwarzwald und so verwundert es nicht, dass wir Kiefernnadeln als Botanical nehmen. Auch Orangen- und Zitrussschalen, feinduftige Lavendelblüten, etwas Bergamotte und würziger Pfeffer verhelfen dem Gin zu einem harmonischen Gesamtbild.
Die fruchtigen und floralen Noten verleihen dem Generation 5 Gin eine schöne Leichtigkeit und sorgen für einen angenehm weichen Charakter.
Artist Edition Gins - Rhabarber, Haselnuss und grüner Apfel
Gin trifft Kunst - originelle Gin Artist Editionen in Verbindung mit bewährter Rezeptur
Mit drei verschiedenen Kunsteditionen Gins füllen wir drei besondere Small Batch Gins unseres beliebten Generation 5 Gins. Jeder der drei Gins ist einem im Schwarzwald heimischen Tier gewidmet und es steht eine im Schwarzwald wachsende Frucht oder Nuss im Vordergrund.
Es gibt den Generation 5 Gin aus Villingen in der Artist Edition mit Noten von frischen Äpfeln (Frosch), fruchtigem Rhabarber (Auerhahn) oder aromatischen Haselnüssen (Eichhörnchen).
Hochwertiger Gin aus dem Schwarzwald mit noch mehr regionalem Einfluss
Die drei Artist Editions des Generation 5 Gins sind echte Charakter-Gins! Es ist bemerkenswert, wie verschieden sie sich zeigen. Während der Generation 5 Gin RHABARBER eine unglaublich reife, fast süße Nase mit satten Noten von fruchtiger Orange und aromatischem Rhabarber zeigt, wirkt der Generation 5 Gin APFEL viel kräutriger. Nuancen von Thymian und Salbei erscheinen, auch frische Minze und natürlich satte Noten von grünem, saftigen Apfel. Der Generation 5 Gin HASELNUSS wirkt im Vergleich zu seinen frisch-fruchtigen Brüdern viel wärmer und zeigt den feinen Duft gerösteter Haselnüsse.
Für die Gestaltung der Etiketten haben wir die regional ansässige Tattoo-Künstlerin Mel von Tintenfass Tattoo gewinnen können, die die originellen Artist Edition Gins mit schönen Illustrationen gekonnt in Szene setzt.
So verbinden wir den guten Geschmack unseres Black Forest Gins mit noch mehr Stil und Lebensgefühl!
