Montifaud MILLESIME Cognac

Ein herausragender Jahrgangs-Cognac, der nach einer langen Reifezeit im Juli 2018 auf Flaschen gefüllt wurde und die Gegebenheiten des Jahres spannend widerspiegelt. Dieser Jahrgangs-Cognac aus 1978 von dem familiengeführten Château de Montifaud wird aus Trauben des besten Cognac-Gebietes, der Petite Champagne, gebrannt. Dieser Millésime Cognac wurde noch von dem Vater und Großvater des heutigen Weingutsbesitzers destilliert, der das Haus heute in der sechsten Generation führt.

Wir freuen uns, Ihnen diesen Cognac Vintage 2007 Riegger's Selection anbieten zu können. Der Jahrgangs-Cognac von Château de Montifaud ist eine Einzelfassabfüllung, abgefüllt für Wein-Riegger, welcher nach langer Reifezeit im Jahr 2020 auf Flaschen gefüllt wurde. Wir bekamen von Laurent Vallet mehrere Fassproben, aus welchen wir diesen Cognac auswählten. Er überzeugt uns mit seinen karamelligen, buttrigen Noten, der schönen Frucht und seiner weichen, runden Art. Single Cask Cognac ist eine echte Rarität und selten zu kriegen. Abgefüllt aus einem einzigen Fass, ist dies die Krönung der Individualität. Die langjährige Freundschaft, die uns mit dem familiengeführten Château de Montifaud verbindet, macht diese besondere Cognac-Abfüllung, gebrannt aus Wein des Jahres 2007, möglich.

Montifaud DIVA VSOP Premium Cognac – Eleganz aus den besten Crus der Cognac-RegionDer Montifaud DIVA VSOP Premium gehört zur GAMME PREMIUM-Linie des Hauses Château Montifaud und vereint das Beste aus den beiden renommiertesten Cognac-Terroirs: Petite Champagne und Grande Champagne. Dieses außergewöhnliche Assemblage begeistert mit der typischen Länge und Tiefe der Grande Champagne sowie der geschmeidigen Finesse der Petite Champagne. Durch eine sorgfältige Reifung in französischen Eichenfässern – weit über die gesetzliche Mindestanforderung von 4 Jahren hinaus – entwickelt dieser Cognac eine beeindruckende Balance zwischen Frucht und Holzaromen. Am Gaumen entfalten sich saftige Noten von reifer Pflaume und Aprikose, ergänzt durch feine Tannine aus der Eichenholzfasslagerung. Die weiche, voluminöse Textur sorgt für ein elegantes, lang anhaltendes Finish. Montifaud, ein traditionsreiches Familienweingut im Herzen der Cognac-Region, steht für Qualität und Handwerkskunst. Das Haus produziert seit mehreren Generationen hochwertige Cognacs und ist für seine präzise Auswahl der besten Lagen und die exzellente Verarbeitung bekannt. Die einzigartige Philosophie von Montifaud spiegelt sich in diesem Cognac wider: ein stilvolles, authentisches Produkt, das sowohl die Geschichte als auch die Zukunft des Cognacs vereint.Der Montifaud DIVA VSOP Premium ist eine Hommage an die Kunst der Assemblage und den einzigartigen Charakter der Cognac-Region. Ein stilvoller Genuss für Kenner und Liebhaber edler Tropfen.

Montifaud EXTRA Cognac – Ein Meisterwerk der Familie ValletDer Montifaud EXTRA Cognac aus der exklusiven "Trésors de Famille"-Linie ist ein Meisterwerk, das nur in limitierter Auflage verfügbar ist. Dieser außergewöhnliche Cognac, der aus einer besonderen Fass-Selektion stammt, wurde einst von Michel und Louis Vallet destilliert und erreicht mit rund 40 Jahren Reifezeit im Keller von Montifaud eine unvergleichliche Qualität.Für diese herausragende Abfüllung wurde ein besonderes Design gewählt, um die Exzellenz des Montifaud EXTRA zu unterstreichen. Mit einer Reifedauer von etwa 40 Jahren in den Kellern der Familie Vallet hat dieser Cognac seine volle Reife und Komplexität erreicht.Mit seinem bernsteinfarbenen Kleid entfaltet der EXTRA Cognac ein facettenreiches Aroma, das sofort mit feinen Gewürznoten, Vanille und getrockneten Früchten begeistert. Der vollmundige Körper wird durch eine beeindruckende Länge im Mund abgerundet. Die Komplexität dieses Cognacs ist ein wahres Erlebnis für den Gaumen – der perfekte Ausdruck von Stärke und Sanftheit, Charakter und Eleganz.Genießen Sie diesen edlen Cognac bei einer Temperatur von 20°C, um all seine Aromen und die außergewöhnliche Frische voll zu entfalten. Der Montifaud EXTRA Cognac bietet eine harmonische Kombination aus Fruchtigkeit und würzigen Nuancen und lässt Sie tief in die Welt eines meisterhaft gereiften Cognacs eintauchen.Ein wahrer Schatz, der die Kunstfertigkeit und das Erbe der Familie Vallet widerspiegelt. Erleben Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis und lassen Sie sich von der unverwechselbaren Qualität des Montifaud EXTRA verzaubern!

Montifaud Héritage Louis Vallet: 50 Jahre gereifter Cognac mit Geschichte Ein außergewöhnlicher, jahrzehntelang gereifter Cognac mit beeindruckender Tiefe, edler Rancio-Würze und großer aromatischer Komplexität. Ein Familienerbstück mit historischer Bedeutung Der Montifaud Héritage Louis Vallet ist ein ganz besonderer Cognac aus dem Hause Montifaud. Destilliert wurde er zwischen 1956 und 1963 von Louis Vallet, dem Großvater des heutigen Eigentümers, als er seinem Sohn die Kunst des Brennens vermittelte. Für diese exklusive Selektion wurden ausschließlich die besten Fässer ausgewählt. Die Abfüllung erfolgte ab 2013 – damit halten Sie einen rund 50 Jahre gereiften Cognac in den Händen. Handwerk und Reife – ein Destillat von außergewöhnlicher Tiefe Die außergewöhnlich lange Fassreife prägt den Charakter dieses Cognacs maßgeblich. Jede Flasche wurde außerdem einzeln von Hand hergestellt und gezogen. Bei diesem Prozess gibt es feine Lufteinschlüsse im Glas, die jede Flasche zu einem Unikat machen. Die jahrzehntelange Lagerung verleiht dem Destillat eine beeindruckende aromatische Dichte und Eleganz. Im Glas – komplex, würzig und überraschend frisch Bereits in der Nase offenbart sich die lange Reifezeit mit intensiven Noten von Walnuss, Waldboden und edlem Holz. Dazu gesellen sich fruchtige Nuancen von Weinbergspfirsich und Aprikose sowie feine Anklänge von Rancio. Am Gaumen zeigt sich eine kraftvolle Mundfülle mit Aromen von Pflaume, Aprikose, Holz und einem Hauch Tabak. Der lange Abgang überrascht mit erneuten Pfirsichnoten und floralen Akzenten, die dem Cognac trotz seines Alters eine bemerkenswerte Frische verleihen.Vielen Dank an die Familie Vallet für diesen weltklasse Cognac! Zum Glück wurden stets genügend Fässer eingelagert und die besten aufgehoben, um heute ein solch grandiosen Destillat im Glas haben zu können. Ein großer, gereifter Cognac mit Geschichte und Charakter – komplex, tiefgründig und von zeitloser Eleganz.

Montifaud L10 Cognac Premium – Eleganz und Tiefe aus den besten LagenDer Montifaud L10 Cognac Premium ist das Aushängeschild der Montifaud-Premium-Serie und vereint meisterhaft die Eaux-de-Vie aus den beiden prestigeträchtigsten Crus des Cognac-Gebiets: Grande Champagne und Petite Champagne.Dieser außergewöhnliche Cognac besticht durch seine bemerkenswerte Balance zwischen Fruchtigkeit und edlen Holznoten sowie seine tiefe, langanhaltende Struktur. Die Reifung erfolgt über mindestens 10 Jahre in Eichenfässern, wodurch der Cognac seine beeindruckende Komplexität und Tiefe entwickelt. Während dieser langen Lagerzeit entfalten sich die charakteristischen Noten der beiden Terroirs: Die Grande Champagne sorgt für eine herausragende Länge und Struktur, während die Petite Champagne die Finesse und eine geschmeidige Rundheit beisteuert. Im Duft zeigt der Montifaud L10 Cognac Premium eine verführerische Kombination aus reifen Pflaumen und Aprikosen, begleitet von fein integrierten Holz- und Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, samtig und harmonisch, mit einem Zusammenspiel aus fruchtigen und würzigen Aromen sowie gut eingebundenen Tanninen des Eichenholzes. Sein langer, eleganter Abgang unterstreicht die Qualität und Reife dieses außergewöhnlichen Cognacs. Ein meisterhaft komponierter Cognac, der die Kunst des Assemblierens und die Besonderheiten der beiden besten Cognac-Crus perfekt widerspiegelt – für Kenner und Genießer ein wahrer Hochgenuss.

Montifaud Majestic XO – Ein Meisterwerk mit einem Teil altem Cognac aus längst vergangenen ZeitenDer Montifaud XO Majestic Cognac ist ein wahres Kunstwerk aus den Weinbergen der renommierten Petite Champagne. Dieser außergewöhnliche Cognac bietet ein majestätisches Genusserlebnis. Der besondere Clou dieses XO liegt in der Zugabe einer „Goutte d’Histoire“ – einer kleinen Menge der ältesten Cognacs aus den wertvollsten Reserven der Vallet-Familie. Dieser besonders alte Cognac sorgt für eine unvergleichliche Komplexität und Tiefe. Am Gaumen offenbart der Montifaud XO Majestic eine besondere Vielschichtigkeit mit Aromen von getrockneten Früchten, frisch gerösteten Mandeln und einem Hauch von Rancio, abgerundet durch würzige Noten. Die sanfte Textur und die beeindruckende Länge im Mund machen diesen Cognac zu einem unvergesslichen Erlebnis.Ein fantastisches Meisterwerk, das die Essenz der Petite Champagne in einem Glas einfängt. Genießen Sie diesen exklusiven XO bei 20°C. Ein Cognac, der in jeder Hinsicht majestätisch ist und die Geschichte der Familie Vallet fortführt!Der Montifaud Majestic XO Cognac ist eine Hommage an die jahrhundertealte Tradition der Vallet-Familie und ein Muss für wahre Cognac-Feinschmecker.

Montifaud VSOP Cognac: Längere Reifung, intensiver GenussTauchen Sie ein in die traditionsreiche Welt des Château Montifaud VSOP Cognac der Familie Vallet. Dieses goldene Elixier ist nicht nur ein Zeugnis perfekter Destillationskunst, sondern auch ein Ausdruck der Leidenschaft und Expertise, die diese Familie seit Generationen in ihre Cognacs einfließen lässt.Die Weinberge von Château Montifaud erstrecken sich in der malerischen Region um Jarnac in der Grande und Petite Champagne. Das Terroir dieser Gegend verleiht dem VSOP Cognac eine einzigartige Charakteristik. Sorgfältig ausgewählte Trauben und traditionelle Herstellungsmethoden tragen dazu bei, dass jede Flasche ein wahres Meisterwerk ist. Wie schmeckt der Montifaud MILLENIUM VSOP Cognac?Der Château Montifaud VSOP Cognac ist mehr als nur ein Getränk - er ist eine Reise durch die Aromen der Grande Champagne. Die goldene Farbe spiegelt die Sonne und den Reichtum des Terroirs wider. Feine Weinblütennoten entwickeln sich zu einem Bouquet von getrockneten Blumen. Fruchtige Nuancen von Birne und Aprikose begleiten Sie auf einer Reise durch Samtigkeit und Geschmeidigkeit. Catherine Vallet persönlich schlägt vor, den Cognac mit Jakobsmuscheln auf einem Bett von Chicorée in Sahnesauce zu kombinieren und so die perfekte Harmonie zwischen Terroir und Gaumen zu erleben. Der Château Montifaud VSOP Cognac übertrifft alle Erwartungen eines typischen VSOP. Meisterhaft reifte er 8 bis 10 Jahre lang und damit deutlich länger als vorgeschrieben!

Michel Vallets Meisterstück: Montifaud Réserve Spéciale CognacDer Montifaud Réserve Spéciale Michel Vallet Cognac ist ein wahres Meisterwerk aus der „Trésors de Famille“-Linie, das die Tradition und die Kunstfertigkeit der Vallet-Familie verkörpert. Dieser besondere Cognac ehrt Michel Vallet, den Vater des jetzigen Eigentürmers, und spiegelt die langjährige Erfahrung und das tiefe Wissen wider, welches dieser im Laufe seiner Karriere im Cognac-Bereich erworben hat.Mit einer Finesse, die sowohl zart als auch kraftvoll ist, begeistert der Réserve Spéciale Michel Vallet durch seine Aromen von frischen Blüten, getrockneten Blumen und feiner Vanille. Im Mund entfalten sich elegante Noten von reifen Aprikosen und Pflaumen, begleitet von einer subtilen, holzigen Note, die dem Cognac eine besondere Tiefe verleiht. Diese harmonische Komplexität macht den Cognac zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis. Die perfekte Trinkempfehlung für diesen exklusiven Cognac liegt bei 20°C, wodurch der charakteristische „Rancio“-Geschmack voll zur Geltung kommt und die ganze Kraft des Cognacs erlebbar wird. Für eine etwas andere Verkostung empfiehlt die Vallet-Familie, den Cognac auch bei 3°C zu genießen, idealerweise zu einem Dessert aus Birnen – eine ungewöhnliche, aber delikate Kombination. Der Montifaud Réserve Spéciale Michel Vallet ist ein edler und vielseitiger Cognac, der sowohl Kenner als auch Einsteiger gleichermaßen verzaubern wird. Ein Meisterwerk, das die Tradition der Familie Vallet ehrt und eine wahre Entdeckung für Cognac-Liebhaber darstellt.

Montifaud Sabina VSOP – Finesse und Charakter aus der Petite ChampagneDer Montifaud Sabina VSOP Cognac gehört zu den klassischen Cognacs des renommierten Château Montifauds. Dieser edle Cognac, der in der eleganten Sabina-Flasche mit 500 ml abgefüllt wird, überzeugt durch seine außergewöhnliche Balance und Struktur. Mit einer Reifedauer von 8 bis 10 Jahren, die weit über der gesetzlichen Mindestvorgabe liegt, entfaltet dieser VSOP seine vollen Aromen und eine bemerkenswerte Länge im Abgang. Dieser Cognac aus der Petite Champagne besticht durch eine perfekte Kombination aus fruchtigen Noten von Birne und Aprikose, die von zarten Blütenduft-Aromen begleitet werden. Dazu gesellen sich warme Nuancen von Trockenfrüchten, Karamell, Nüssen und Holz, die diesem runden und weichen VSOP eine tiefgründige Komplexität verleihen. Im Geschmack zeigt er sich voll und samtig, mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und den feinen Holznoten. Der Montifaud Sabina VSOP ist ein perfekter Begleiter für den gemütlichen Genuss – sei es nach einem langen Arbeitstag oder zu besonderen Anlässen. Zudem passt dieser gehobene Cognac hervorragend zu feinen Gerichten wie Jakobsmuscheln oder Nüssen. Château Montifaud, ein familiengeführtes Weingut, stellt diesen Cognac mit höchster Sorgfalt her und nutzt für seine Produktion die besten Trauben aus den renommierten Anbaugebieten Petite Champagne und Grande Champagne, die für die Qualität ihrer Weinbrände weltbekannt sind.

Château Montifaud VS Cognac: Ein harmonischer Einstieg in die Welt des CognacsDer Château Montifaud VS Cognac ist ein lebendiger und ausdrucksstarker Cognac, der durch seine frischen und blumigen Aromen besticht. Dieser Cognac reift für mindestens 5 Jahre, wobei er zunächst in einem neuen Barriquefass und anschließend in einem Fût roux (ausgebranntes Eichenfass) seine vollkommene Reifung erlangt. Der Cognac übertrifft also die gesetzlich vorgeschriebene Mindestreifedauer von 2 Jahren und überzeugt mit einer besonders harmonischen Balance von Frische und Charakter.In der Nase und am Gaumen entfaltet der VS Cognac eine verführerische Mischung aus floralen Noten, die an blühende Weinreben erinnern, sowie frischen Fruchtnuancen von saftiger Birne und Äpfeln. Der Geschmack ist kraftvoll und gleichzeitig rund, mit einer weichen, geschmeidigen Textur. Der Abgang ist angenehm lang und lässt eine frische Note zurück. Der Château Montifaud VS Cognac eignet sich hervorragend, um in die Welt des Cognacs einzutauchen. Pur genossen, bietet er einen angenehmen, ausgewogenen Genuss. Dank seines kraftvollen Charakters und der weichen Textur ist er auch eine hervorragende Basis für Cocktails – ideal für kreative Mixgetränke oder als „Cocktail Signature“. Genießen Sie diesen Cognac als perfekten Begleiter für besondere Momente oder verwenden Sie ihn für Cocktails – ein vielseitiger Genuss, der sowohl pur als auch gemixt begeistert.

Château Montifaud VSOP – Der goldene Klassiker aus dem Cognac-GebietDer Château Montifaud VSOP ist das Herzstück der Cognac-Linie von Château Montifaud und gleichzeitig der meistverkaufte Cognac des Hauses. Die Trauben für den französischen Weinbrand stammen aus der hochwertigen Petite Champagne und werden von der Familie Vallet auf den eigenen Flächen angebaut.Der Montifaud-Cognac hat eine Reifedauer von 8 bis 10 Jahren in Eichenfässern hinter sich, was ihm eine außergewöhnliche Balance und Komplexität verleiht. Diese lange Fassreifung ermöglicht es, die Aromen perfekt zu entfalten und zu entwickeln, wodurch der Cognac sowohl in der Nase als auch am Gaumen eine bemerkenswerte Tiefe zeigt.In der Nase zeigt der VSOP (Very Superior Old Pale) eine elegante Aromatik mit floralen Noten, die von zarten Blüten der Weinreben bis hin zu getrockneten Blumen reichen. Diese floralen Aromen vereinen sich harmonisch mit fruchtigen Nuancen von reifer Birne und Aprikose, die den Cognac zusätzlich verfeinern. Am Gaumen überzeugt der VSOP mit seiner weichen, runden Textur, die den Cognac besonders geschmeidig macht. Die fruchtigen Nuancen werden von einer subtilen Holz- und Gewürznote unterlegt, die den langen Abgang dieses Cognacs prägen. Der Château Montifaud VSOP zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Länge aus, die den Genuss nach dem letzten Schluck noch weiterführt. Dieser elegante Cognac ist ein Allrounder für jeden Anlass. Besonders gut harmoniert der Château Montifaud VSOP mit zarten Gerichten wie Jakobsmuscheln, wie es Catherine Vallet von Chateau Montifaud empfiehlt.

Château Montifaud VSOP – Der goldene Klassiker aus dem Cognac-GebietDer Château Montifaud VSOP ist das Herzstück der Cognac-Linie von Château Montifaud und gleichzeitig der meistverkaufte Cognac des Hauses. Die Trauben für den französischen Weinbrand stammen aus der hochwertigen Petite Champagne und werden von der Familie Vallet auf den eigenen Flächen angebaut.Der Montifaud-Cognac hat eine Reifedauer von 8 bis 10 Jahren in Eichenfässern hinter sich, was ihm eine außergewöhnliche Balance und Komplexität verleiht. Diese lange Fassreifung ermöglicht es, die Aromen perfekt zu entfalten und zu entwickeln, wodurch der Cognac sowohl in der Nase als auch am Gaumen eine bemerkenswerte Tiefe zeigt.In der Nase zeigt der VSOP (Very Superior Old Pale) eine elegante Aromatik mit floralen Noten, die von zarten Blüten der Weinreben bis hin zu getrockneten Blumen reichen. Diese floralen Aromen vereinen sich harmonisch mit fruchtigen Nuancen von reifer Birne und Aprikose, die den Cognac zusätzlich verfeinern. Am Gaumen überzeugt der VSOP mit seiner weichen, runden Textur, die den Cognac besonders geschmeidig macht. Die fruchtigen Nuancen werden von einer subtilen Holz- und Gewürznote unterlegt, die den langen Abgang dieses Cognacs prägen. Der Château Montifaud VSOP zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Länge aus, die den Genuss nach dem letzten Schluck noch weiterführt. Dieser elegante Cognac ist ein Allrounder für jeden Anlass. Besonders gut harmoniert der Château Montifaud VSOP mit zarten Gerichten wie Jakobsmuscheln, wie es Catherine Vallet von Chateau Montifaud empfiehlt.

Von Château Montifaud kommen Cognacs unterschiedlicher Altersstufen. Was diese verbindet ist die durchweg hohe Qualität der Weinbrände. Die Familie Vallet des Familienbetriebes Montifaud werden die Trauben selbst angebaut und zwar in den besten Herkunftsgebieten für Champagner- der Petite und der Grande Champagne. Dieser VSOP Cognac von Montifaud in der Karaffe zeichnet sich durch einen besonders runden Geschmack und seine volle Struktur aus. Noten von Trockenfrüchten, Karamell, Nuss und Holz verbinden sich, dazu auch zarter Blütenduft und satte Frucht von Birnen und Aprikosen zeichnen diesen Premium VSOP Coganc aus. Dieser reifte 8 bis 10 Jahre lang in den Kellern von Montifaud und damit deutlich länger als vorgegeben. Ein hochwertiger Cognac - rund und weich mit einer tollen Länge.

Montifaud XO Cognac – Ein Schatz der Familie ValletDer Montifaud XO Cognac ist mehr als nur ein luxuriöser Genuss – er ist ein wahrer Schatz, der die Türen des „Paradis“-Chais öffnet, in dem die ältesten und wertvollsten Cognacs von Château Montifaud reifen. Dieser außergewöhnliche XO Cognac übertrifft die gesetzlichen Vorgaben der Reifedauer von 10 Jahren und bietet eine unglaubliche Komplexität und Tiefe, die das wahre Erbe der Familie Vallet widerspiegeln. Bereits beim ersten Schluck entfaltet der Montifaud XO Cognac ein faszinierendes Bouquet von getrockneten Früchten, gerösteten Mandeln und feinsten Gewürzen. Die zarten Tannine verbinden sich mit einem herrlich langen Nachklang, der die Aromen perfekt abrundet. Ein sanfter, aber zugleich kraftvoller „Rancio“-Charakter ergänzt das Geschmackserlebnis und verleiht diesem Cognac eine unverwechselbare Tiefe.Dieser exklusive Cognac entfaltet sein volles Potenzial, wenn er pur bei Zimmertemperatur genossen wird. Ein einmaliges Erlebnis, das Sie in die Seele des Château Montifaud eintauchen lässt – ein Cognac, der die Jahrhunderte alte Tradition der Familie Vallet in jedem Tropfen verkörpert. Cocktailempfehlung von Laurent Vallet Für einen frischen und eleganten Cocktail mischen Sie 4cl Montifaud XO Cognac mit 3cl Zitronensaft, 1,5cl Orgeat-Sirup und 1cl Triple Sec. Füllen Sie das Glas mit Eiswürfeln und rühren Sie den Drink gut um. Abschließend mit Limonade auffüllen und mit einem Zitronenzeste garnieren. Erleben Sie die Kunstfertigkeit und die Zeit, die in jedem Tropfen dieses Meisterwerks steckt. Der Montifaud XO Cognac ist der perfekte Begleiter für besondere Momente.