Pesto alla GENOVESE (Basilikum) - Gran Cucina

Pesto di Pistacchio – Feinstes Pistazienpesto von Gran CucinaEntdecken Sie das außergewöhnliche Pesto di Pistacchio von Gran Cucina – eine köstliche Variation der italienischen Pesto-Tradition. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Pistazien und Cashewnüssen, Olivenöl und einer Prise Salz, bietet dieses Pesto ein unvergleichlich nussiges und cremiges Geschmackserlebnis. Sein zartes Hellgrün und die feine Note der Pistazien machen es zu einem echten Genuss. Besonders mit frisch geriebenem Parmesan über Pasta ein echter Genuss!Ob klassisch zur Pasta oder zum Antipasti – das Pesto di Pistacchio verleiht Ihren Gerichten eine edle Note. Lassen Sie sich von dieser besonderen Spezialität begeistern!

Sugo Antico: Der Klassiker unter den italienischen TomatensaucenErleben Sie den authentischen Geschmack Italiens mit diesem Sugo Antico, einer traditionellen Tomatensauce mit Basilikum, die nach den überlieferten Rezepten italienischer Großmütter zubereitet wird. Diese reichhaltige Sauce wird mit einem langsamen Soffritto aus Zwiebeln und frischem Basilikum begonnen, das sanft in Olivenöl geschmort wird. Dazu kommen sonnengereifte Tomaten, die sorgfältig ausgewählt und langsam gekocht werden, um den vollen Geschmack und die natürliche Süße freizusetzen. Das Sugo Antico von Gran Cucina wird mit größter Sorgfalt nach traditionellen Methoden hergestellt. Jede Charge wird langsam gekocht, um die Aromen und den natürlichen Geschmack der Zutaten zu bewahren. Das Ergebnis ist eine vielseitige Sauce mit einem einzigartigen Geschmack, der durch seine intensive rote Farbe und frische Duftnoten besticht. Erwärmen Sie das Sugo Antico langsam in einem Topf und servieren ihn mit Ihrer Lieblingspasta, frisch geriebenem Parmesan und einem Glas italienischen Rotwein. Buon Appetito!

Riesling trocken Alte Reben *** von Alexander Laible: Ausdrucksstarker Weißwein aus Baden Riesling trocken Alte Reben *** vom Weingut Alexander Laible ist ein Spitzenweißwein, der aus alten Reben in den besten Lagen Badens gewonnen wird. Dieser Wein gehört zur Dreistern-Kategorie des Weinguts, was ihn als besonders hochwertig und komplex auszeichnet. Die tief verwurzelten, alten Rebstöcke verleihen diesem Riesling eine intensive Mineralität und eine außergewöhnliche Tiefe im Geschmack. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Riesling trocken Alte Reben *** stammen aus über 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf mineralreichen Böden wachsen. Diese alten Reben, tief in die Erde verwurzelt, bringen besonders konzentrierte und aromatische Trauben hervor. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und der Most kühl vergoren, um die Frische und Klarheit der Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und Fülle erhält. Geschmacksprofil und Servierempfehlung Der Riesling trocken Alte Reben *** beeindruckt mit Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und einer deutlichen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt, und einem langen, komplexen Abgang. Dieser Riesling ist ideal für besondere Anlässe und passt hervorragend zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder asiatischer Küche. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C. Die Bedeutung der Sterne bei Alexander Laible Der Riesling trocken Alte Reben *** gehört zur Dreistern-Kategorie, die für Weine aus den besten Lagen steht. Diese Weine zeichnen sich durch eine intensive Mineralität, außergewöhnliche Tiefe und eine ausgeprägte Frucht aus. Sie gehören zu den nationalen und internationalen Spitzenweinen des Weinguts und repräsentieren die höchste Qualität und Handwerkskunst von Alexander Laible. Ein weiteres Beispiel für einen Dreistern-Riesling von Alexander Laible ist der Riesling CHARA.