Weisser Burgunder RESERVE Steinenweg trocken Spätlese | Arndt Köbelin

2020
Weisser Burgunder RESERVE Steinenweg trocken Spätlese | Arndt Köbelin
40,00 € *
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Produktinformationen "Weisser Burgunder RESERVE Steinenweg trocken Spätlese | Arndt Köbelin"

Der Weisse Burgunder Reserve vom Weingut Arndt Köbelin aus Eichstetten am Kaiserstuhl ist ein trockener Weißwein aus der Lage Steinenweg. Diese Lage zeichnet sich dadurch aus, dass es das steinigste Rebgrundstück mit südöstlicher Ausrichtung ist. Der Reserve Wein wurde in erstbelegten Eichenholzfässern (500 L Fassungsvermögen) aus Köbelins eigener Eichstetter Eiche ausgebaut. Weitere Prädikate, die man dem Reserve Weißburgunder zusprechen kann, sind die alten Rebstöcke (ca. 48 Jahre alt) und die Ertragsreduzierung von 60 kg/ar (entspricht 40 L/ar). Die Rebstöcke sind auf Lössboden mit Lösskindel und Vulkanstein gewachsen. 

Der Steinenweg Reserve Weissburgunder wird speziell ausgebaut. Lange Reife am Rebstöck und späte Lese führen zu einer außergewöhlichen Spätlese-Qualität. Stichworte wie Ganztraubenpressung und Spontangärung bis ins Frühjahr zeichnen das Parade-Beispiel eines Weißburgunders aus. Köbelins Reserve Weißburgunder spielt mit einem "Burgundischen Format" in Verbindung mit der Kaiserstühler Kraft. Sein Charakter lässt sich beschreiben mit einer feinen Röstaromatik, einem zarten Hauch von Tabak und einer schönen Cremigkeit.

Wir empfehlen zum Reserve Weißburgunder kräftiges Fleisch, gereifte Käsesorten und kross gebratenen Fisch.

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Hersteller "Köbelin - Baden"

Weingut Köbelin – traditionsreicher und naturnaher Weinbau vom Kaiserstuhl

Das familiengeführte Weingut Köbelin liegt im schönen Eichstetten im Kaiserstuhl (Baden). Hier, in der sonnenreichsten Gegend Deutschlands, werden 20 Hektar Weinbergsfläche naturnah und nachhaltig von dem Team rund um Arndt Köbelin bewirtschaftet.

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Eigenschaften "Weisser Burgunder RESERVE Steinenweg trocken Spätlese | Arndt Köbelin"
Weinart: Weißwein
Geschmacksprofil: trocken
Rebsorte: Weißer Burgunder (Pinot Blanc, Pinot Bianco)
Jahrgang: 2020
Ursprungsland: Deutschland
Anbaugebiet: Baden
Region: Kaiserstuhl (Baden)
Qualitätsstufe: Spätlese (Prädikatswein)
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Füllmenge: 0,75 l
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Weingut Arndt Köbelin, Altweg 131, 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl
Allergene: enthält Sulfite
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