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T. Sonthi Jamaica XO Rum – 15 Jahre gereift für mehr Genuss
Hergestellt aus Melasse und destilliert in den renommierten Destillen HE und Worthy Park Estate auf Jamaika, durchläuft dieser T. Sonthi Rum eine sorgfältige Reifung. 15 Jahre lagert er in traditionellen Bourbonfässern, was ihm seinen kräftigen und vollmundigen Charakter verleiht. In Deutschland erhält der Rum dann sein Finish in ehemaligen Portweinfässern, wodurch er eine unverwechselbare, fruchtige Tiefe bekommt.
Wie schmeckt der T. Sonthi Jamaica XO?
Dieser Rum entfaltet Aromen von Passionsfrucht, Banane und Ananas, die mit einer feinen, holzigen Note kombiniert sind. Im Geschmack wird die Fruchtigkeit von einem leichten, aber dennoch intensiven Finish begleitet. Die sanfte Süße ist gut ausbalanciert und nicht zu aufdringlich, was den Rum besonders angenehm macht. Die 43,4 % vol Alkoholgehalt tragen zu einer kraftvollen, aber nicht überwältigenden Präsenz bei.
Warum ist dieser Rum weniger süß als andere T. Sonthis?
Im Gegensatz zu den meisten anderen Rums, die in der T.Sonthi-Reihe zu finden sind, wurde der T. Sonthi Jamaica XO mit weniger Zucker nachgesüßt (unter 20 g pro Liter). Dies sorgt für eine weniger süße, dafür intensivere Aromatik. Die lange Reifung und das Finish in Portweinfässern unterstreichen die Eleganz und die feinen Ester-Aromen, die den Rum zu einem echten Genuss machen. Seine dunkle Farbe verdankt der Rum ausschließlich dem Reifeprozess im Fass – er wird nicht künstlich gefärbt.
Der T. Sonthi Jamaica XO ist ein XO-Rum aus Jamaika mit tropischen Fruchtnoten, subtiler Holzwürze und einem ausgewogenen Finish und kommt weniger süß daher als man es von den T. Sonthi Produkten gewohnt ist.
| Unabhängiger Abfüller: | T. Sonthi |
|---|---|
| Alter: | 15 |
| Fassreifung: | Port Cask |
| Produktkategorie: | Rum |
| Ursprungsland: | Jamaica |
| Alkoholgehalt: | 43,4 % vol |
| Füllmenge: | 0,7 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Importeur/ Inverkehrbringer: | Thomas Sontheimer, 88471 Laupheim |
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