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Los Danzantes Añejo Mezcal Artesanal – gereifte Eleganz aus Oaxaca
Der Los Danzantes Añejo Mezcal ist ein kunstvoll hergestellter Mezcal, der 16 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift ist. Dieser Reposado besticht durch seine ausgewogene Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Eleganz – perfekt für Liebhaber gereifter Spirituosen.
Wie zeigt sich der Los Danzantes Añejo im Glas und in der Nase?
Im Glas präsentiert sich dieser Mezcal in einem brillanten, warmen Bernsteinton. Die Nase eröffnet mit feinen Aromen von Erde, Rauch, reifen Früchten und süßem Karamell, die die lange Fassreife wunderbar widerspiegeln.
Welchen Geschmack bietet dieser Mezcal?
Am Gaumen zeigt sich der Los Danzantes Añejo robust und zugleich elegant mit Noten von Vanille, Holz und Zimt. Der Nachklang ist geprägt von roten Holztönen, die ihm Tiefe und Komplexität verleihen – ein Erlebnis, das die traditionelle Herstellung und sorgfältige Reifung perfekt vereint.
Was macht diesen Mezcal so besonders?
Hergestellt aus der Espadín-Agave aus der Region Valle und Sierra Norte in Oaxaca, wird dieser Mezcal in einem unterirdischen Holzofen gegart und mit einer historischen Steinmühle verarbeitet. Die zweifache Destillation in kleinen Kupferalambics sowie die natürliche Fermentation mit einheimischen Hefen unterstreichen die handwerkliche Qualität dieses besonderen Tropfens.
Ein außergewöhnlicher Añejo Mezcal, der Tradition, Reife und feine Aromen in perfekter Harmonie verbindet – ein Muss für Mezcal-Genießer.
Destilería Los Danzantes – Handwerk, Herz und Herkunft
Die Destilería Los Danzantes in Santiago Matatlán, Oaxaca – der „Hauptstadt des Mezcals“ – steht seit über 20 Jahren für hochwertige, handwerklich hergestellte Mezcals. Gegründet wurde sie 1997 von Gustavo Muñoz Castillo mit dem Ziel, die jahrhundertealte Tradition der Mezcal-Herstellung zu bewahren und in die Zukunft zu tragen. Heute gehört die Brennerei zu den wichtigsten Produzenten Mexikos, bekannt für Qualität, Nachhaltigkeit und kulturelle Verbundenheit.
Traditionelle Herstellung mit moderner Innovation bei Los Danzantes
Jede Flasche Los Danzantes ist ein Bekenntnis zur Herkunft: Die Espadín-Agaven stammen aus den umliegenden Regionen Oaxaca, werden im Erdofen gegart, in einer traditionellen Steinmühle von Pferd „Sansón“ zerkleinert und in offenen Holzbottichen natürlich vergoren – alles in reiner Handarbeit. Die zweifache Destillation erfolgt in kleinen Kupferbrennblasen. Für die Reifung der Reposado- und Añejo-Mezcals nutzt die Destillerie sorgfältig ausgewählte Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche, gelagert in der ruhigen „Sala Danzante de Añejamiento“.
Die Maestra Mezcalera – Herz und Seele der Produktion
Eine treibende Kraft hinter der Qualität ist Karina Abad, Maestra Mezcalera und studierte Chemikerin. Mit ihrer Erfahrung, ihrer tiefen Verbundenheit zur Region und ihrer Leidenschaft für das Handwerk verantwortet sie die Produktion aller sieben Mezcal-Varianten – vom frischen Espadín bis hin zum edlen Pechuga.
Bei Los Danzantes wird Mezcal nicht nur herstellt, sondern gelebt – mit Respekt vor der Pflanze, der Erde und den Menschen, die dieses Kulturgut bewahren.
Distilled: | 2018 |
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Fassreifung: | amerikanische Eiche, französische Eiche |
Produktkategorie: | Mezcal |
Ursprungsland: | Mexiko |
Geschützte Ursprungsbezeichnung: | Mezcal Artesanal DOP |
Alkoholgehalt: | 46,0 % vol |
Füllmenge: | 0,7 l |
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Destileria Los Danzantes SA de CV, Quintana Roo 219, Col. Centro, CP 68000, Oaxaca de Juarez, Oaxaca, Mexico |
Importeur/ Inverkehrbringer: | Axel Huhn, Wrangelstraße 104, 10997 Berlin-Kreuzberg |
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