GRAUBURGUNDER - Rebholz

Blanc de Noirs 2025 – Rebholz Ein finessenreicher Weißwein aus blauen Trauben vom Weingut Rebholz – verführerisch duftend nach Mandelblüte, getrockneten Aprikosen und Rosinen, mit spürbarer Süße, feinem Säurespiel und einem langen, von Minze getragenen Abgang. Rebholz – Blanc de Noirs vom westlichen Bodensee Der Blanc de Noirs 2025 von Rebholz zeigt eine besonders eigenständige und charmante Seite des Weinguts. Obwohl er aus blauen Trauben bereitet wird, präsentiert er sich als heller, finessenreicher Weißwein. Die Nähe zum Bodensee, die kühle Frische der Region und die präzise Arbeit im Keller verbinden sich hier zu einem Wein mit Frucht, Eleganz und besonderer aromatischer Tiefe. Blanc de Noirs – Weißwein aus blauen Trauben Bei einem Blanc de Noirs werden blaue Trauben schonend hell gekeltert. Dadurch entsteht ein Wein, der die feine Struktur und Substanz roter Trauben mit der Frische und Eleganz eines Weißweins verbindet. Der Blanc de Noirs von Rebholz wirkt dadurch reichhaltiger als viele klassische Weißweine, bleibt aber durch sein feines Säurespiel lebendig und ausgewogen. Im Glas – Mandelblüte, Aprikose und Rosinen In der Nase zeigt sich der Wein mit einem verführerischen Duft nach Mandelblüte, getrockneten Aprikosen und Rosinen. Am Gaumen besitzt er eine spürbare Süße, die von einem zarten, finessenreichen Säurespiel getragen wird. So wirkt der Wein nicht schwer, sondern harmonisch, saftig und elegant. Der lange Abgang wird von einem feinen Hauch Minze begleitet und verleiht dem Wein zusätzliche Frische. Charakter – Reichhaltig, fein und ausbalanciert Dieser Blanc de Noirs ist kein schlanker, neutraler Weißwein, sondern ein aromatischer, fein ausbalancierter Wein mit besonderem Ausdruck. Getrocknete Frucht, zarte Süße, florale Noten und minzige Frische greifen harmonisch ineinander. Gerade diese Verbindung aus Fülle und Finesse macht ihn zu einem spannenden Wein für Genießer, die etwas Besonderes im Glas suchen. Genussempfehlung – Aromatische Küche und besonderer Genuss Der Blanc de Noirs 2025 von Rebholz sollte gut gekühlt, aber nicht zu kalt serviert werden. Er passt sehr gut zu aromatischen Vorspeisen, Geflügel, mild gewürzten Gemüsegerichten, cremigen Speisen, feinem Käse oder leicht asiatisch inspirierter Küche. Auch solo ist er ein besonderer Wein für alle, die Frucht, Finesse und eine dezente Süße schätzen. Ein reichhaltiger, finessenreicher Blanc de Noirs 2025 von Rebholz – hell gekeltert aus blauen Trauben und geprägt von Mandelblüte, getrockneten Aprikosen, Rosinen, spürbarer Süße, zartem Säurespiel und einem langen, von Minze getragenen Abgang.

Bohlinger Chardonnay vom Vulkan 2024 trocken – Rebholz Ein trockener Chardonnay vom Weingut Rebholz am westlichen Bodensee – Jahrgang 2024, gewachsen auf vulkanisch geprägten Böden und geprägt von gelber Frucht, feiner Würze, klarer Struktur und eleganter Burgunderart. Rebholz – Chardonnay vom westlichen Bodensee Der Bohlinger Chardonnay vom Vulkan 2024 stammt vom Weingut Rebholz in Radolfzell-Liggeringen am westlichen Bodensee. Die Weine des Hauses stehen für eine klare, präzise und eher elegante Stilistik. Gerade beim Chardonnay zeigt sich diese Handschrift sehr schön: nicht überladen, sondern fein strukturiert, frisch und mit burgundischer Ruhe. Bohlinger Herkunft – Vom Vulkan geprägt Die Bezeichnung vom Vulkan verweist auf die vulkanisch geprägten Böden rund um Bohlingen. Diese Herkunft verleiht dem Wein eine besondere Spannung: Chardonnay-Frucht, feine Fülle und eine klare, mineralisch wirkende Struktur greifen ineinander. So entsteht ein Weißwein mit Substanz, aber ohne Schwere. Chardonnay – Gelbe Frucht, Würze und feiner Schmelz Chardonnay ist eine Rebsorte, die je nach Herkunft sehr unterschiedlich ausfallen kann. Der Bohlinger Chardonnay vom Vulkan zeigt sich mit gelber Frucht, reifem Apfel, etwas Birne, zarten Zitrusanklängen und feiner Würze. Am Gaumen wirkt er trocken, harmonisch und gut gegliedert, mit angenehmem Schmelz und lebendiger Frische. Jahrgang 2024 – Klar, frisch und ausgewogen Der Jahrgang 2024 bringt diesem Chardonnay eine frische, präzise und animierende Seite. eine frische, präzise und animierende Seite. Die Frucht bleibt klar und nicht zu üppig, die Säure sorgt für Spannung, und die vulkanisch geprägte Herkunft gibt dem Wein zusätzliche Tiefe. Dadurch wirkt er sowohl zugänglich als auch anspruchsvoll – ein Chardonnay mit Trinkfluss und Charakter. Charakter – Burgunder mit Finesse statt Schwere Dieser Chardonnay ist kein breit angelegter, schwerer Weißwein, sondern ein fein ausbalancierter Burgunder mit Struktur, Frucht und Eleganz. Er besitzt genügend Fülle für ein angenehmes Mundgefühl, bleibt dabei aber frisch, klar und präzise. Gerade diese Verbindung aus Schmelz, Frische und Herkunft macht ihn zu einem spannenden Chardonnay vom Bodensee. Genussempfehlung – Vielseitiger Begleiter zur feinen Küche Der Bohlinger Chardonnay vom Vulkan 2024 sollte gut gekühlt, aber nicht zu kalt serviert werden. Er passt sehr gut zu Fisch, Geflügel, hellem Fleisch, cremigen Gemüsegerichten, Pasta mit feiner Sauce, Pilzgerichten, mildem Käse oder zur gehobenen Bodensee-Küche. Auch solo überzeugt er als ruhiger, eleganter Chardonnay mit feinem Nachhall. Ein trockener Bohlinger Chardonnay vom Vulkan 2024 von Rebholz – gewachsen auf vulkanisch geprägten Böden am westlichen Bodensee und geprägt von gelber Frucht, reifem Apfel, Birne, feiner Würze, elegantem Schmelz, lebendiger Frische und klarer, minralisch wirkender Struktur.

Crémant Blanc de Noirs Brut Nature – Rebholz Ein eleganter, sehr trockener Crémant von Rebholz – hell gekeltert aus roten Trauben, laut Flasche 30 Monate auf der Hefe gereift, feinperlig, klar strukturiert und geprägt von frischer Frucht, feiner Würze und puristischem Brut-Nature-Charakter. Rebholz – Feiner Schaumwein mit klarem Stil Der Crémant Blanc de Noirs Brut Nature von Rebholz zeigt die besonders elegante Seite deutscher Schaumweinkultur. Als Blanc de Noirs wird er hell aus roten Trauben bereitet und verbindet feine Frucht, Struktur und eine gewisse Tiefe mit der Frische und Leichtigkeit eines weißen Schaumweins. Das Ergebnis ist ein geradliniger, stilvoller Crémant für Genießer, die trockene, präzise und nicht zu süße Schaumweine schätzen. 30 Monate Hefelager – Mehr Tiefe und feine Cremigkeit Laut Flasche lag dieser Crémant 30 Monate auf der Hefe. Dieses lange Hefelager verleiht ihm zusätzliche Tiefe, eine feinere Perlage und dezente reifere Noten. Neben der klaren Frucht zeigen sich dadurch auch Anklänge von Brioche, feinem Gebäck und einer eleganten Cremigkeit, ohne dass der Crémant seine frische, trockene Stilistik verliert. Blanc de Noirs – Helle Eleganz aus roten Trauben Die Bezeichnung Blanc de Noirs steht für einen hellen Schaumwein, der aus roten Trauben gewonnen wird. Durch die schonende Verarbeitung bleibt die Farbe hell, während die Trauben dennoch mehr Struktur, Frucht und Tiefe einbringen können. Dadurch wirkt dieser Crémant nicht nur frisch und feinperlig, sondern besitzt auch Substanz und einen eleganten, leicht vinösen Charakter. Brut Nature – Trocken, puristisch und klar Der Zusatz Brut Nature steht für eine besonders trockene Stilistik. Im Glas zeigt sich der Crémant Blanc Nature – Trocken, puristisch und klar Der Zusatz Brut Nature steht für eine besonders trock de Noirs Brut Nature daher klar, frisch und präzise, ohne vordergründige Süße. Die Frucht bleibt fein und zurückhaltend, die Perlage wirkt lebendig, und der Nachhall ist trocken, sauber und angenehm animierend. Im Glas – Feine Frucht, Brioche und elegante Perlage In der Nase zeigt sich der Crémant mit heller Frucht, feinen Apfel- und Birnennoten, zarten Beerenanklängen und dezenter Würze. Durch das lange Hefelager kommen feine Brioche- und Gebäcknoten hinzu. Am Gaumen wirkt er frisch, trocken und klar strukturiert, mit eleganter Perlage, guter Spannung und einem angenehm cremigen, aber dennoch schlanken Körper. Charakter – Trocken, feinperlig und vielschichtig Dieser Crémant ist ideal für alle, die einen trockenen Schaumwein mit Eleganz, Struktur und Tiefe suchen. Er wirkt weniger opulent als ein stärker dosierter Schaumwein und setzt stattdessen auf Frische, Klarheit und feine Reife. Gerade die Verbindung aus Brut-Nature-Stilistik und 30 Monaten Hefelager macht ihn zu einem anspruchsvollen, vielseitigen Crémant. Genussempfehlung – Aperitif und Speisenbegleiter Der Crémant Blanc de Noirs Brut Nature sollte gut gekühlt serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber ebenso zu feinen Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, mildem Käse, Gemüsegerichten oder leichten Speisen mit frischer Säure. Auch zu festlichen Momenten ist er eine elegante Wahl, wenn ein trockener, hochwertiger und fein gereifter Schaumwein gefragt ist. Ein eleganter Crémant Blanc de Noirs Brut Nature von Rebholz – trocken, feinperlig und 30 Monate auf der Hefe gereift, hell gekeltert aus roten Trauben und geprägt von frischer Frucht, feiner Würze, zarten Brioche-Noten, eleganter Perlage, puristischem Charakter und trockenem, animierendem Nachhall.

Gaienhofer Müller-Thurgau trocken – Rebholz Ein trockener Müller-Thurgau vom Weingut Rebholz am Bodensee – frisch, feinfruchtig und unkompliziert elegant, mit heller Frucht, zarter Blütennote und lebendigem Trinkfluss. Rebholz – Müller-Thurgau vom westlichen Bodensee Der Gaienhofer Müller-Thurgau trocken stammt vom Weingut Rebholz in Radolfzell-Liggeringen am westlichen Bodensee. Die Reben des Weinguts wachsen unter Die Reben des anderem in Gaienhofen auf der Halbinsel Höri. Müller-Thurgau gilt dort als klassische Bodensee-Rebsorte und zeigt in dieser Herkunft eine besonders frische, klare und trinkfreudige Stilistik. Gaienhofer Herkunft – Frisch, hell und zugänglich Die Bezeichnung Gaienhofer verweist auf die Herkunft der Trauben aus Gaienhofen. Die Nähe zum Bodensee und die eher kühle, elegante Ausrichtung der Region prägen den Charakter des Weins: nicht schwer, sondern hell, frisch und animierend. Dadurch ist dieser Müller-Thurgau ein sehr zugänglicher Weißwein mit regionalem Profil. Müller-Thurgau – Feine Frucht und sanfte Aromatik Müller-Thurgau steht für eine eher feine, charmante und unkomplizierte Weißweinstilistik. Beim Gaienhofer Müller-Thurgau trocken zeigen sich helle Fruchtnoten, zarte Blütenanklänge und eine dezente, leicht würzige Frische. Der Wein bleibt trocken, klar und harmonisch, ohne laut oder überladen zu wirken. Im Glas – Apfel, Birne, Blüten und frische Struktur In der Nase erinnert der Wein an hellen Apfel, Birne, etwas Zitrus und feine Blütennoten. Am Gaumen wirkt er trocken, frisch und leichtfüßig, mit angenehmer Frucht, milder Säure und sauberem, animierendem Nachhall. Gerade diese unaufgeregte Balance macht ihn zu einem sehr vielseitigen Weißwein für viele Gelegenheiten. Charakter – Trocken, frisch und bodenseetypisch Der Gaienhofer Müller-Thurgau trocken von Rebholz ist ein Weißwein für Genießer, die es klar, feinfruchtig und nicht zu schwer mögen. Er bringt Trinkfluss und Frische mit, bleibt dabei aber sauber strukturiert und angenehm elegant. Ein schöner Vertreter einer Rebsorte, die am Bodensee traditionell eine wichtige Rolle spielt. Genussempfehlung – Leichte Küche und unkomplizierter Genuss Der Gaienhofer Müller-Thurgau trocken sollte gut gekühlt serviert werden. Er passt sehr gut als Aperitif, zu Salaten, Gemüsegerichten, Fisch, hellem Fleisch, mildem Käse, Vesperplatten oder zur leichten Bodensee-Küche. Auch solo ist er ein unkomplizierter, frischer Weißwein mit viel Trinkfreude. Ein trockener Gaienhofer Müller-Thurgau von Rebholz – frisch, feinfruchtig und bodenseetypisch, mit hellem Apfel, Birne, zarten Blütennoten, milder Säure, klarer Struktur und animierendem Trinkfluss.

Rosé trocken – Rebholz Spätburgunder Ein trockener Spätburgunder Rosé von Rebholz aus Baden – feinfruchtig, klar strukturiert und geprägt von eleganter Beerenfrucht, dezenter Würze und frischem, animierendem Trinkfluss. Rebholz – Rosé vom Bodensee Der Rosé trocken von Rebholz wird aus Spätburgunder bereitet und zeigt die elegante, feinfruchtige Seite dieser Rebsorte. Das Weingut Rebholz liegt in Radolfzell-Liggeringen am westlichen Bodensee und steht für klare, handwerklich geprägte Weine mit regionalem Charakter. Dieser Rosé verbindet badische Herkunft mit einer frischen, unkompliziert eleganten Stilistik. Spätburgunder – Feine Frucht und dezente Würze Spätburgunder bringt in Roséweinen eine besonders charmante Aromatik hervor: rote Beeren, zarte Kirschnoten, feine Kräuterwürze und eine elegante Struktur. Beim Rosé trocken von Rebholz steht nicht vordergründige Süße im Mittelpunkt, sondern ein trockener, klarer und ausgewogener Stil mit Frucht, Frische und feinem Grip. Im Glas – Feinfruchtig, frisch und zart duftend Im Glas zeigt sich der Rosé trocken Rebholz in einem feinen Lachston. In der Nase wirkt er zart duftend und feinfruchtig, mit heller Beerenfrucht, dezenter Kirsche und frischer, klarer Aromatik. Am Gaumen zeigt er sich trocken, leichtfüßig und animierend, mit feiner Frucht, lebendiger Frische und einem unkompliziert eleganten Nachhall. Charakter – Trocken, frisch und vielseitig Dieser Rosé ist kein schwerer Sommerwein, sondern ein fein strukturierter, trockener Spätburgunder Rosé mit Anspruch und Trinkfreude. Er wirkt leichtfüßig, aber nicht belanglos; fruchtig, aber nicht süßlich; frisch, aber mit genügend Substanz. Dadurch eignet er sich sehr gut für Genießer, die einen klaren, eleganten Rosé aus Baden suchen. Genussempfehlung – Sommer, Terrasse und leichte Küche Der Rosé trocken Rebholz sollte gut gekühlt serviert werden. Er passt hervorragend als Aperitif, zu Salaten, Antipasti, gegrilltem Gemüse, Fisch, hellem Fleisch, mildem Käse oder zur sommerlichen Vesper. Auch solo auf der Terrasse zeigt er seine Stärke: frisch, trocken, feinfruchtig und angenehm unkompliziert. Ein trockener Spätburgunder Rosé von Rebholz aus Baden – feinfruchtig, frisch und elegant, mit roten Beeren, heller Kirsche, dezenter Kräuterwürze, feiner Struktur und animierend trockenem Nachhall.

Spätburgunder 2023 trocken – Rebholz Ein trockener Spätburgunder vom Weingut Rebholz – Jahrgang 2023, rubinrot im Glas und geprägt von dunklen Waldbeeren, Zwetschge, Kirsche, dunkler Schokolade, saftiger Struktur und feinem Tannin. Rebholz – Spätburgunder vom westlichen Bodensee Der Spätburgunder 2023 trocken stammt vom Weingut Rebholz in Radolfzell-Liggeringen am westlichen Bodensee. Die Region bringt Spätburgunder hervor, die weniger auf Schwere setzen, sondern auf klare Frucht, feine Struktur und elegante Würze. Genau diese Stilistik zeigt sich auch in diesem Rotwein: saftig, feinfruchtig und harmonisch. Spätburgunder – Feine Frucht und elegante Struktur Spätburgunder zählt zu den anspruchsvollsten roten Rebsorten und lebt von Balance, Frucht und feinem Tanningerüst. Der Rebholz Spätburgunder 2023 zeigt eine klassische Burgunderfrucht mit dunklen Waldbeeren, Zwetschge, Kirsche und einer dezenten Note von dunkler Schokolade. Dabei wirkt er nicht schwer, sondern fein gegliedert und angenehm ausgewogen. Im Glas – Waldbeeren, Zwetschge und dunkle Schokolade Im Glas zeigt sich der Wein in einem schönen Rubinrot. In der Nase stehen dunkle Waldbeeren, reife Zwetschge, Kirsche und feine schokoladige Anklänge im Vordergrund. Am Gaumen wirkt der Spätburgunder saftig und fein strukturiert, mit zarter, aber spürbarer Tanninstruktur, guter Substanz und einem harmonischen, angenehm langen Nachhall. Charakter – Fein, saftig und harmonisch Dieser Spätburgunder ist ein Rotwein für Genießer, die elegante Burgunder mit Frucht, Frische und Struktur schätzen. Er besitzt genug Substanz für anspruchsvolle Speisenbegleitung, bleibt dabei aber zugänglich und trinkfreudig. Die Verbindung aus dunkler Frucht, feinem Gerbstoff und klarer Struktur macht ihn zu einem vielseitigen Spätburgunder mit regionalem Charakter. Genussempfehlung – Vielseitiger Rotwein für die feine Küche Der Spätburgunder 2023 trocken von Rebholz sollte leicht temperiert serviert werden. Er passt sehr gut zu Geflügel, Kalb, Schweinefilet, Pilzgerichten, geschmortem Gemüse, mildem Käse oder zur klassischen Vesper. Auch solo zeigt er seine Stärke: feinfruchtig, saftig, harmonisch und mit schöner Länge. Ein trockener Spätburgunder 2023 von Rebholz – rubinrot, feinfruchtig und harmonisch, mit dunklen Waldbeeren, Zwetschge, Kirsche, dunkler Schokolade, saftiger Struktur, feinem Tannin und angenehmer Länge.

Weißburgunder trocken – Rebholz Ein trockener Weißburgunder vom Weingut Rebholz am Bodensee – frisch, mineralisch und feingliedrig, mit Aromen von Wiesenkräutern, Zitrus und Quitte. Rebholz – Weißburgunder vom Bodensee Der Weißburgunder trocken von Rebholz zeigt die klare, elegante Seite dieser Rebsorte. Das Weingut Rebholz steht am westlichen Bodensee für Weine mit Frische, Struktur und regionalem Charakter. Dieser Weißburgunder wirkt nicht schwer oder überladen, sondern präzise, schlank und fein ausbalanciert. Weißburgunder – Fein, frisch und vielseitig Weißburgunder ist eine Rebsorte, die besonders dann überzeugt, wenn Frucht, Frische und dezente Würze harmonisch zusammenspielen. Beim Weißburgunder von Rebholz stehen genau diese Eigenschaften im Vordergrund: helle Frucht, feine Kräuteranklänge, mineralische Struktur und ein animierender Trinkfluss. Im Glas – Wiesenkräuter, Zitrus und Quitte In der Nase zeigt sich der Wein mit einem frischen Duft nach Wiesenkräutern, Zitrusfrüchten und Quitte. Am Gaumen wirkt er trocken, mineralisch, schlank und feinnervig. Die Frucht bleibt klar und fein, die Säure sorgt für Lebendigkeit, und der Nachhall ist sauber, frisch und angenehm geradlinig. Charakter – Schlank, mineralisch und kulinarisch Dieser Weißburgunder ist kein lauter, opulenter Burgunder, sondern ein feiner, kulinarischer Weißwein mit klarer Struktur. Seine Stärke liegt in der Balance aus Frische, dezenter Frucht, mineralischem Eindruck und eleganter Zurückhaltung. Dadurch eignet er sich besonders gut für Genießer, die trockene Weißweine mit Finesse und Speisenfreundlichkeit schätzen. Genussempfehlung – Zu Fisch, Geflügel und leichter Küche Der Weißburgunder trocken von Rebholz sollte gut gekühlt serviert werden. Er passt sehr gut zu Süßwasserfisch, Geflügel, hellem Fleisch, Gemüsegerichten, Salaten, mildem Käse oder zur feinen Bodensee-Küche. Auch als ruhiger Aperitif macht er eine sehr gute Figur, wenn ein frischer, trockener und nicht zu aromatischer Weißwein gefragt ist. Ein trockener Weißburgunder von Rebholz – frisch, schlank und feinnervig, mit Wiesenkräutern, Zitrus, Quitte, mineralischer Struktur und vielseitigem Charakter als kulinarischer Weißwein zu Fisch, Geflügel und leichter Küche.