LE CABERNET D'EN FACE Blaye AC Côtes de Bordeaux - Château Cap Saint-Martin
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Le Cabernet d’En Face Blaye AC Côtes de Bordeaux – Cabernet Sauvignon mit maritimem Flair
Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon aus der malerischen Blayais-Region vereint die kraftvolle Eleganz der Rebsorte mit den besonderen klimatischen Einflüssen der Gironde-Mündung. Der Wein beeindruckt durch seine dunkle Beerenfrucht, feine Würze und elegante Holznoten – ein ausdrucksstarker Bordeaux mit Tiefe und langem Nachhall.
Was macht den Le Cabernet d’En Face so besonders?
Am Gaumen entfaltet dieser Bordeaux eine beeindruckende Struktur: saftige Cassisnoten, dunkle Beeren, dezente Röstaromen, feine Vanille und ein Hauch Tabak. Die 12-monatige Reifung in Barriques verleiht ihm Komplexität und Finesse. Mit Luft entwickelt er sich noch weiter – wir empfehlen, ihn vor dem Genuss etwa eine Stunde zu karaffieren.
Wie entsteht der Le Cabernet d’En Face?
Die Cabernet Sauvignon-Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden rund um Blaye. Das milde, maritime Klima der Gironde-Mündung prägt die Traubenreife und sorgt für eine harmonische Balance zwischen Kraft und Frische. Nach sorgfältiger Handlese reift der Wein ein Jahr in Eichenfässern, wo er seine vielschichtige Aromatik und elegante Tiefe ausbildet.
LE CABERNET D'EN FACE – Ein charakterstarker Bordeaux, der den Wind und die Geschichte der Blaye-Region in sich trägt.
Château Cap-Saint-Martin - traditionsreiches Weingut in Bordeaux
Das Weingut Château Cap-Saint-Martin liegt etwa zwei Kilometer nordöstlich von der Stadt Blaye und wird von Béatrice und Pierre Ardoin in vierter Generation geleitet. Pierre bekam 1990 die Verantwortung für das Weingut übertragen und kümmert sich seit 2000 zusammen mit seiner Frau Béatrice, die ebenfalls ausgebildete Önologin ist, um das Familienerbe. Die Trauben der Ardoins stammen aus Weinbergen mit ton- und kalkhaltigen Böden. Aus ihnen lassen sich vollmundige, fruchtbetonte Rotweine mit weichen Tanninen keltern.
Die Weinberge, heute bewirtschaftet die Familie rund 20 Hektar, liegen dabei in unmittelbarer Nähe rund um das Herrenhaus. Die ältesten Rebstöcke sind wurzelecht und zählen bis zu 53 Jahre.
Die Weinbauregion Côtes de Blaye
Während man das Bordeaux weltweit als eine Region kennt, aus welcher die besten und teuersten Rotweine überhaupt kommen, ist die Côtes de Bordeaux den wenigsten ein Begriff. Hinter dieser 2007 ins Leben gerufenen Appellation mit einer Rebfläche von 11.000 Hektar, haben sich fünf Gebiete rund um die Stadt Bordeaux zusammengeschlossen: Blaye, Cadillac, Castillon, Francs und Sainte-Foy.
In den Weinbergen stehen fast nur rote Rebsorten, wichtigste Rebsorte dabei ist Merlot, unterstützt von ein wenig Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon sowie etwas Malbec. Weiße Rebsorten - allen voran Sauvignon Blanc - machen nur etwa drei Prozent der Rebfläche aus. Die Region sollten Sie sich auf jeden Fall merken, hier finden Sie Weine aus dem Bordeaux mit einem hohen Niveau zu sehr vernünftigen Preisen.
| Jahrgang: | 2019 |
|---|---|
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Weinart: | Rotwein |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Weinregion: | Bordeaux |
| Anbaugebiet: | Côtes de Blaye (Bordeaux) |
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | Blaye - Côtes de Bordeaux AOC |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Bio-Siegel und Richtlinien: | nachhaltige Landwirtschaft |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | SCEA des Vignobles Ardoin, 33390 Saint-Martin-Lacaussade, Frankreich |
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