AMARONE della Valpolicella DOCG Pietro Junior - Zardini

Der Decem Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2012 ist ein Hochkaräter unter Pietro Zardinis Rotweinen, um nicht zu sagen sein neues Flagschiff. Dieser Amarone in Riservaqualität reifte über knapp 10 Jahre in großen Holzfässern, in Amphoren und in französischen Barriquefässern, ehe er gefüllt wurde. Eine Komposition der besonderen Art mit einzigartigem Ausdruck. Wir gratulieren Pietro Zardini zu diesem großartigen Schritt in die Spitze der italienischen Rotweine.

Eine Amarone Riserva von intensiver, rubinroter Farbe und sattem Charakter. Leone Zardini ist der Top Amarone aus dem Weingut von Pietro Zardini, er ist seinem Vater gewidmet und wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Nur die Trauben aus den besten Weingutslagen werden für diesen Wein genutzt. Später im Weinkeller erfolgt dann die Auswahl der jeweils besten Barriques für die Abfüllung der Riserva Zardini. Ein erstklassiger Amarone, der in die Kategorie der charakterstarken und kräftigen Amarone fällt. In der Nase zeigt er die typischen konzentrierten Fruchtnoten, die an Pflaumenkonfit und getrocknete Trauben erinnern, am Gaumen tritt dann aber seine komplette Struktur in Erscheinung und neben satten Fruchtnoten warten Kraft und Ausdruck auf Sie. Intensive und charakteristische Aromen von reifen Früchten, Gewürzen, Kakao und Andeutungen von Kaffee. Harmonisch und gut strukturiert im Geschmack mit feinen Eichentönen und reifen Fruchtnoten. Zardini fertigte die Amarone aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Ein idealer Begleiter zu allen kräftigen Fleischgerichten, Wild, Käse und mehr.

Der Austero Rotwein Corvina Verona von Pietro Zardini ist ein kräftiger, holzfassgereifter IGT-Rotwein. Die Trauben wurden vor der Kelterung zunächst während eines Monats auf traditionelle Weise getrocknet, gefolgt von einer mehrwöchigen Mazeration. Der dunkle, rubinrote Wein aus dem Valpolicella-Gebiet wirkt im Mund weich und zeigt sich sehr elegant mit Noten von dunklen Beerenfrüchten und süßen Gewürzen. Der reinsortige Corvina Rotwein erweitert das Sortiment hochwertiger Weine von Zardini!

Der Rotwein 70/30 von Pietro Zardini besteht aus den Rebsorten Corvina (70 Prozent) und Cabernet Sauvignon (30 Prozent). Letztere ist im Valpolicella nicht als klassische Rebsorte zugelassen, weswegen der Wein als IGT Veronese klassifiziert wird. Pietro lässt die handgelesenen Trauben zunächst 3 Monate lang auf traditionelle Weise trocknen, gefolgt von einer Maischegärung und einer Reifung in Amphoren, großen und kleinen Holzfässern und zuletzt auf der Flasche. Der dunkel rubinrote Wein zeigt komplexe Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, dazu Anklänge von Vanille und anderen süßen Gewürzen. Der vollmundige, kräftige und schwere Wein ist ein echtes Ausnahmetalent und nimmt es ohne weiteres mit den ganz großen Rotweinen des Valpolicellas auf.

Der Rotwein 'Rosignol' von Pietro Zardini in der Magnumflasche ist ein trockener, gehaltvoller Wein aus Italien. Er wirkt dicht und samtig mit reifen Aromen. Hier finden Sie den Rosignol in der 0,75 l - Flasche und auch mehr Informationen.

Recioto della Valpolicella 2018 - Pietro Zardini kreiert den Dessertwein aus Venetien aus den klassischen Rebsorten Corvina (70 %), Rondinella (20 %) und Molinara (10 %). Die von Hand gelesenen Trauben trocknen zunächst für vier bis fünf Monate auf Holzgestellen und werden schließlich in Ton-Amphoren ausgebaut, in welchen der Wein auch 18 Monate lang reift. Der Recioto ist ein Süßwein und weist bei Zardini einen Restzuckergehalt von 130 g/L auf, er hat dabei einen Alkoholgehalt von 13 % vol. Der Wein duftet nach dunklen Waldfrüchten, Erdbeeren und Himbeeren, Rosinen und Veilchen. Im Mund wirkt er seidig und rund, die Süße ist gut ausbalanciert und wird getragen von dem vollen Aroma.

RIPASSO Valpolicella Superiore DOC: Kräftiger Ripasso mit dunkler Frucht und feinen Mokka-Noten Der RIPASSO Valpolicella Superiore DOC von Pietro Zardini verbindet die Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara zu einem kräftigen, aromatischen Rotwein. Dank der Ripasso-Methode, bei der der Valpolicella-Wein auf die Maische des Amarones gelegt wird, zeigt der Wein intensive Frucht, feine Mokka-Noten und eine elegante Tanninstruktur. Ein Bouquet voller dunkler Früchte und Nuancen Im Glas präsentiert sich der RIPASSO in tiefem Rubinrot. Die Nase wird von Aromen dunkler Kirschen, reifer Waldfrüchte und dezenten Mokka-Noten geprägt, ergänzt durch feine florale Anklänge von Veilchen. Diese komplexe Aromatik verleiht dem Wein Tiefe, Finesse und Vielschichtigkeit. Kräftiger Genuss mit harmonischem Körper Am Gaumen überzeugt der Ripasso Superiore mit vollem Körper und harmonisch eingebundenen Tanninen. Die ausgewogene Struktur, gepaart mit der fruchtigen Intensität und einem langen, angenehmen Abgang, macht ihn zu einem idealen Begleiter für gegrilltes Fleisch, Pasta-Gerichte und gereiften Käse. Ein Ripasso mit Charakter, der zwischen Valpolicella und Amarone brilliert – kräftig, elegant und vielseitig einsetzbar.

Rosignol Vino Rosso – Ein kraftvoller Rotwein von Amarone-Produzent Pietro ZardiniDer Rosignol Vino Rosso (Lot-Nr. 2021) von Pietro Zardini wird aus Trauben gekeltert, die auf roten und braunen Böden wachsen, die mit kalkhaltigen Mergeln und Basalten durchzogen sind – ideale Bedingungen für die Produktion von Spitzenweinen.Wie wird der Rosignol Vino Rosso hergestellt? Nach einer sorgfältigen Handernte werden die Trauben für 3-4 Monate auf natürliche Weise getrocknet, um die Aromen zu konzentrieren. Die anschließende traditionelle Fermentation erfolgt mit einer 4-5-wöchigen Mazeration, wodurch der Wein seine komplexen Aromen und seine kraftvolle Struktur entwickelt. Nach der Gärung reift der Wein zwei Jahre in Eichenfässern und Barriques, bevor er weiter in Edelstahl und Flasche verfeinert wird. Was zeichnet den Rosignol Vino Rosso aus und wie schmeckt er? Der Wein präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, die schon optisch seine Tiefe und Komplexität verraten. Das Bouquet ist reich an Aromen von kleinen, reifen Früchten, gepaart mit würzigen Noten von Kakao und Tabak – eine wahre Freude für die Sinne. Am Gaumen ist der Rosignol vollmundig und kraftvoll, mit Aromen von kleinen, eingelegten Früchten und einer dezenten Schokoladennote. Der lange Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für einen bleibenden Eindruck. Wie wird sich der Rosignol Rotwein weiterentwickeln?Dieser Wein ist ein hervorragender Kandidat für eine Reifung und wird mit den Jahren immer komplexer. Sie können ihn über 10 bis 12 Jahre lagern und von seiner sich entwickelnden Tiefe profitieren. Der Rosignol Vino Rosso ist der ideale Begleiter zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch, Wild, geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse. Auch als Wein vor dem Kamin oder bei besonderen Anlässen macht er eine ausgezeichnete Figur.