IL QUINTIERO No. 03 Rosso - Spaccapietra

Colli Tortonesi DOC Barbera „Il Luigino“ 2021 – Spaccapietra Ein charaktervoller Barbera aus den Colli Tortonesi im östlichen Piemont – fruchtbetont, würzig, elegant und mit schöner Länge. Spaccapietra – Kleines Weingut in den Colli Tortonesi Spaccapietra ist ein kleines Weingut in den Colli Tortonesi, im östlichen Piemont. Hinter dem Projekt steht Ricardo Bregstein, der in Avolasca Weinberge bewirtschaftet und Weine mit eigenständigem, handwerklichem Charakter erzeugt. Die Region ist weniger bekannt als Alba oder Asti, bringt aber spannende piemontesische Rotweine mit Frische, Struktur und Persönlichkeit hervor. Il Luigino – Barbera aus alten Reben Der Colli Tortonesi DOC Barbera „Il Luigino“ 2021 wird aus Barbera erzeugt. Die Trauben stammen von einer rund 50 Jahre alten Parzelle, die Ricardo von Luigi übernommen hat – daher die Hommage im Namen Il Luigino. Für Spaccapietra ist dieser Wein besonders interessant, da er als reinsortiger Barbera einen klaren Gegenpol zu den sonst oft vielschichtigen Mischpflanzungen des Weinguts bildet. Ausbau – Edelstahl und Tonneau Der Wein wurde im Edelstahl vergoren und teilweise im Tonneau ausgebaut. Dadurch bleibt die typische Frische und saftige Frucht der Barbera-Traube erhalten, während der Ausbau zusätzliche Tiefe, Würze und Struktur einbringt. Das Ergebnis ist ein Barbera, der nicht überladen wirkt, sondern Frucht, Spannung und Reife harmonisch verbindet. Im Glas – Rote Frucht, Würze und feine Tiefe Im Glas zeigt sich der Spaccapietra Barbera 2021 mit dunkler, lebendiger Farbe. In der Nase verbinden sich violette Frucht, kleine rote Beeren, Kirsche und Pflaume mit würzigen Anklängen von Zimt, Nelke und etwas Kaffee. Am Gaumen wirkt der Wein reif, saftig und elegant, mit guter Frische, feiner Struktur und einem langen, charaktervollen Nachhall. Charakter – Piemontesischer Barbera mit Persönlichkeit Dieser Barbera ist kein schwerfälliger Rotwein, sondern zeigt die lebendige, frische und zugleich tiefgründige Seite der Rebsorte. Die Frucht wirkt reif und saftig, die Würze bleibt fein eingebunden, und die natürliche Frische der Barbera-Traube sorgt für Trinkfluss. Ein Wein für Genießer, die abseits der ganz klassischen Piemont-Namen etwas Eigenständiges entdecken möchten. Genussempfehlung – Zu Pasta, Fleisch und herzhafter Küche Der Colli Tortonesi DOC Barbera „Il Luigino“ 2021 passt hervorragend zu Pasta mit Ragù, geschmortem Fleisch, Kalb, Rind, Pilzgerichten, Risotto, kräftiger Antipasti, Salami, mittelreifem Käse und rustikaler piemontesischer Küche. Auch zu Pizza mit würzigem Belag oder gegrilltem Gemüse ist er eine sehr gute Wahl. Ein eigenständiger Barbera aus den Colli Tortonesi – Spaccapietra „Il Luigino“ 2021 mit saftiger roter Frucht, feiner Würze, Zimt, Nelke, Kaffeeanklängen, eleganter Struktur und schöner Länge.

Rosso No. 07 – Charaktervoller Rotwein von Spaccapietra Ein eigenständiger Rosso aus den Colli Tortonesi im Piemont – aus einem alten Weinberg, als historischer Field Blend erzeugt, mit dunkler Frucht, Veilchen, erdiger Würze und lebendiger Eleganz. Spaccapietra – Handwerklicher Wein aus den Colli Tortonesi Spaccapietra steht für charaktervolle Weine aus den Colli Tortonesi, einer spannenden Weinregion im östlichen Piemont. Der Rosso No. 07 zeigt diese Herkunft auf besonders authentische Weise: nicht glatt oder beliebig, sondern lebendig, würzig, tiefgründig und mit klarer Handschrift des Weinbergs. Historischer Field Blend – Barbera, Freisa, Croatina und Timorasso Der Rosso No. 07 ist kein sortenreiner Rotwein, sondern ein Field Blend aus einem alten Weinberg. Im Mittelpunkt steht vor allem Barbera, ergänzt durch Freisa, Croatina und sogar etwas Timorasso. Diese besondere Mischung verleiht dem Wein seine eigenständige Struktur: saftige Frucht, piemontesische Frische, feine Würze und eine vielschichtige, nicht alltägliche Aromatik. Ausbau im Barrique – Tiefe ohne Schwere Der Ausbau im Barrique bringt dem Wein zusätzliche Tiefe, Würze und Struktur. Dabei bleibt der Charakter der alten Reben und der Mischpflanzung im Vordergrund. Die Holzreife wirkt unterstützend, nicht dominierend: Sie ergänzt dunkle Frucht, florale Noten und erdige Nuancen um feine Fasswürze und einen harmonischen Rahmen. Im Glas – Brombeere, Maulbeere, Veilchen und rote Frucht Im Glas zeigt sich der Spaccapietra Rosso No. 07 mit einer dunklen, lebendigen Frucht. In der Nase finden sich Brombeere, Maulbeere, frische rote Früchte und florale Anklänge von Veilchen. Dazu kommen erdige Würze, feine Kräuternoten und ein leicht rustikaler, sehr authentischer Ausdruck. Am Gaumen verbindet der Wein Tiefe mit Lebendigkeit: saftig, strukturiert, frisch und elegant. Charakter – Ursprünglich, vielschichtig und piemontesisch Dieser Rosso ist ein Wein für Genießer, die eigenständige Rotweine abseits des Gewöhnlichen suchen. Die Verbindung aus altem Weinberg, Field Blend und Barrique-Ausbau ergibt einen Rotwein mit Charakter, Spannung und Länge. Er wirkt nicht überladen, sondern zeigt eine schöne Balance aus dunkler Frucht, Frische, Würze und feiner Eleganz. Genussempfehlung – Zu herzhafter italienischer Küche Der Rosso No. 07 passt hervorragend zu Pasta mit Ragù, geschmortem Rind, Lamm, Pilzgerichten, Risotto, kräftiger Antipasti, Salami, gereiftem Käse und rustikaler piemontesischer Küche. Auch zu gegrilltem Gemüse, Wildgerichten oder würzigen Schmorgerichten zeigt er seine dunkle Frucht und erdige Tiefe sehr schön. Ein charaktervoller Rosso von Spaccapietra aus den Colli Tortonesi – Rosso No. 07 als historischer Field Blend mit Barbera, Freisa, Croatina und etwas Timorasso, geprägt von Brombeere, Maulbeere, Veilchen, roter Frucht, erdiger Würze, Barrique-Tiefe und lebendiger piemontesischer Eleganz.