ROSSO No. 07 Rosso - Spaccapietra

Colli Tortonesi DOC Barbera „Il Luigino“ 2021 – Spaccapietra Ein charaktervoller Barbera aus den Colli Tortonesi im östlichen Piemont – fruchtbetont, würzig, elegant und mit schöner Länge. Spaccapietra – Kleines Weingut in den Colli Tortonesi Spaccapietra ist ein kleines Weingut in den Colli Tortonesi, im östlichen Piemont. Hinter dem Projekt steht Ricardo Bregstein, der in Avolasca Weinberge bewirtschaftet und Weine mit eigenständigem, handwerklichem Charakter erzeugt. Die Region ist weniger bekannt als Alba oder Asti, bringt aber spannende piemontesische Rotweine mit Frische, Struktur und Persönlichkeit hervor. Il Luigino – Barbera aus alten Reben Der Colli Tortonesi DOC Barbera „Il Luigino“ 2021 wird aus Barbera erzeugt. Die Trauben stammen von einer rund 50 Jahre alten Parzelle, die Ricardo von Luigi übernommen hat – daher die Hommage im Namen Il Luigino. Für Spaccapietra ist dieser Wein besonders interessant, da er als reinsortiger Barbera einen klaren Gegenpol zu den sonst oft vielschichtigen Mischpflanzungen des Weinguts bildet. Ausbau – Edelstahl und Tonneau Der Wein wurde im Edelstahl vergoren und teilweise im Tonneau ausgebaut. Dadurch bleibt die typische Frische und saftige Frucht der Barbera-Traube erhalten, während der Ausbau zusätzliche Tiefe, Würze und Struktur einbringt. Das Ergebnis ist ein Barbera, der nicht überladen wirkt, sondern Frucht, Spannung und Reife harmonisch verbindet. Im Glas – Rote Frucht, Würze und feine Tiefe Im Glas zeigt sich der Spaccapietra Barbera 2021 mit dunkler, lebendiger Farbe. In der Nase verbinden sich violette Frucht, kleine rote Beeren, Kirsche und Pflaume mit würzigen Anklängen von Zimt, Nelke und etwas Kaffee. Am Gaumen wirkt der Wein reif, saftig und elegant, mit guter Frische, feiner Struktur und einem langen, charaktervollen Nachhall. Charakter – Piemontesischer Barbera mit Persönlichkeit Dieser Barbera ist kein schwerfälliger Rotwein, sondern zeigt die lebendige, frische und zugleich tiefgründige Seite der Rebsorte. Die Frucht wirkt reif und saftig, die Würze bleibt fein eingebunden, und die natürliche Frische der Barbera-Traube sorgt für Trinkfluss. Ein Wein für Genießer, die abseits der ganz klassischen Piemont-Namen etwas Eigenständiges entdecken möchten. Genussempfehlung – Zu Pasta, Fleisch und herzhafter Küche Der Colli Tortonesi DOC Barbera „Il Luigino“ 2021 passt hervorragend zu Pasta mit Ragù, geschmortem Fleisch, Kalb, Rind, Pilzgerichten, Risotto, kräftiger Antipasti, Salami, mittelreifem Käse und rustikaler piemontesischer Küche. Auch zu Pizza mit würzigem Belag oder gegrilltem Gemüse ist er eine sehr gute Wahl. Ein eigenständiger Barbera aus den Colli Tortonesi – Spaccapietra „Il Luigino“ 2021 mit saftiger roter Frucht, feiner Würze, Zimt, Nelke, Kaffeeanklängen, eleganter Struktur und schöner Länge.

Il Quintiero No. 03 Rosso – Charaktervoller Rotwein von Spaccapietra Ein eigenständiger Rotwein aus den Colli Tortonesi im Piemont – geprägt von alten Reben, historischer Mischpflanzung, dunkler Frucht, erdiger Würze und kraftvoller Struktur. Spaccapietra – Handwerklicher Wein aus den Colli Tortonesi Spaccapietra steht für charaktervolle Weine aus den Colli Tortonesi, einer spannenden Weinregion im östlichen Piemont. Hier entstehen Rotweine mit Frische, Tiefe und einem eigenständigen regionalen Profil. Der Il Quintiero No. 03 Rosso zeigt diese Herkunft besonders deutlich: nicht glatt oder beliebig, sondern lebendig, würzig und mit spürbarem Ausdruck des Weinbergs. Il Quintiero – Historischer Field Blend aus alten Reben Der Name Il Quintiero steht bei Spaccapietra für einen Wein aus alten Weinbergen mit historischer Mischpflanzung. In solchen Parzellen wachsen verschiedene Rebsorten gemeinsam in einem Weinberg und werden zu einem vielschichtigen Rotwein zusammengeführt. Dadurch entsteht kein sortenreiner Standardwein, sondern ein eigenständiger Rosso mit Tiefe, Spannung und authentischem piemontesischem Charakter. No. 03 Rosso – Dunkle Frucht und rustikale Eleganz Der Il Quintiero No. 03 Rosso zeigt eine ausdrucksstarke, dunkelfruchtige Stilistik. Im Duft finden sich Noten von violetter Frucht, dunklen Beeren, Pflaume und Kirsche, begleitet von erdiger Würze, feinen Kräutern und einer leicht rustikalen Tiefe. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert, saftig und kraftvoll, mit lebendiger Frische und einem charaktervollen, langen Nachhall. Charakter – Ursprünglich, würzig und vielschichtig Dieser Rosso ist ein Wein für Genießer, die das Eigenständige suchen. Die historische Mischpflanzung bringt Komplexität, während die alten Reben für Konzentration und Tiefe sorgen. Der Wein wirkt nicht modern überpoliert, sondern bewusst charaktervoll: dunkle Frucht, Würze, Struktur und eine gewisse erdige Spannung stehen im Mittelpunkt. Genussempfehlung – Zu herzhafter piemontesischer Küche Der Il Quintiero No. 03 Rosso passt hervorragend zu Pasta mit kräftigem Ragù, geschmortem Rind, Wild, Lamm, Pilzgerichten, Risotto, würziger Antipasti, Salami, gereiftem Käse und rustikaler italienischer Küche. Auch zu gegrilltem Gemüse oder kräftigen Schmorgerichten zeigt er seine dunkle Frucht und würzige Struktur sehr schön. Ein charaktervoller Rosso von Spaccapietra aus den Colli Tortonesi – Il Quintiero No. 03 mit alten Reben, historischer Mischpflanzung, dunkler Frucht, erdiger Würze, kraftvoller Struktur und eigenständigem piemontesischem Ausdruck.