BLANCO DOCa Rioja - Hermanos Pecina

Bodegas Hermanos Peciña BLANCO Viura – Traditioneller Rioja-Weißwein mit Feinhefelager

Ein fein strukturierter, klassisch ausgebauter Viura mit klarer Frucht, lebendiger Frische und subtiler Tiefe durch sorgfältige Reife auf der Feinhefe.

Herkunft und Terroir – Sonsierra Riojana im Herzen der Rioja Alta

Die Bodegas Hermanos Peciña liegt in San Vicente de la Sonsierra, einer der traditionsreichsten Lagen der Rioja Alta. Die Weinberge erstrecken sich entlang des Ebro am Fuße der Sierra Cantabria auf 475 bis 600 Metern Höhe. Kalkhaltige Tonböden mit hohem Kalksteinanteil verleihen den Weinen Struktur und eine feine mineralische Prägung. Das Zusammenspiel aus atlantischem und mediterranem Klima sorgt für eine ausgewogene Reife und klare Fruchtaromen.

Rebsorte Viura – Klassik und Finesse

Dieser Wein wird zu 100 % aus Viura erzeugt, der klassischen weißen Rebsorte der Rioja. Sie steht für geradlinige, elegante Weißweine mit frischer Frucht und feiner Würze. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet.

Ausbau – Spontangärung und Reife auf der Feinhefe

Nach der Lese werden die Trauben entrappt, jedoch nicht gequetscht, und für 24 Stunden mit den Schalen mazeriert, um Struktur und Komplexität zu gewinnen. Anschließend werden Most und Schalen gepresst, und die Gärung erfolgt langsam und spontan mit natürlichen Hefen bei kontrollierter Temperatur.

Der Wein reift anschließend im Edelstahltank auf der Feinhefe und wird dabei über einen Zeitraum von mindestens sechs Monaten alle drei Monate durch Umziehen von Tank zu Tank bewegt. Diese regelmäßigen Umzüge dienen der Klärung und fördern die gleichmäßige Entwicklung des Weins. Danach folgt eine weitere Flaschenreife, die je nach Jahrgang ein Jahr oder länger dauern kann.

Aromen und Geschmack – Klarheit, Frucht und feine Kräuterwürze

Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich Noten von grünem Apfel und reifem Pfirsich, begleitet von einer dezenten kräuterigen Nuance. Am Gaumen wirkt der Wein klar strukturiert mit frischer Frucht und einer ausgewogenen Länge. Er passt gut zu leichten Gerichten, Fisch, Gemüse oder mediterraner Küche.

Ein klassischer, handwerklich ausgebauter Rioja-Blanco mit klarer Herkunft und feiner Struktur – ideal für Genießer, die ruhige, präzise Weißweine mit Tiefe und Balance schätzen.