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LA PIMPANTE Blanc de Blancs Fûts Brut Champagne – Baron Albert
Ein ausdrucksstarker Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay – vollständig im Holzfass vinifiziert und ausgebaut, mit feiner Cremigkeit, Zitrusfrucht, Brioche und eleganter Würze.
La Pimpante – Blanc de Blancs mit Holzfassausbau
Der LA PIMPANTE Blanc de Blancs Fûts Brut Champagne von Baron Albert zeigt Chardonnay in einer besonders charaktervollen Stilistik.
Die Cuvée verbindet Frische und Eleganz mit zusätzlicher Tiefe und Cremigkeit, die durch die vollständige Vinifikation und Reifung im Holzfass entsteht.
100 % Chardonnay
Für den La Pimpante wird ausschließlich Chardonnay verwendet. Die Rebsorte sorgt für Frische, Finesse und eine klare Zitrusprägung.
Durch den Ausbau im Holz erhält der Chardonnay zusätzlich Schmelz, Struktur und eine fein würzige Dimension.
Trauben aus drei Gemeinden des Marnetals
Die Trauben stammen aus drei Gemeinden des Marnetals und werden gezielt für diese besondere Blanc-de-Blancs-Cuvée ausgewählt.
Die Herkunft verleiht dem Wein seine eigene Handschrift und verbindet die Frische des Chardonnay mit einer reifen, harmonischen Struktur.
100 % Coeur de Cuvée
Für den La Pimpante wird ausschließlich das sogenannte Coeur de Cuvée verwendet – der besonders hochwertige Kern der Pressung.
Dieser Teil des Mosts gilt als besonders fein und ausgewogen und bildet die Grundlage für die elegante und präzise Stilistik des Champagners.
Vollständig im Holzfass vinifiziert und ausgebaut
Die Besonderheit des La Pimpante liegt in seiner konsequenten Holzfassvinifikation. Der Chardonnay wird vollständig in Eichenfässern vergoren und ausgebaut.
Dadurch gewinnt der Champagner an Cremigkeit, Tiefe und Würze, ohne seine Frische und Fruchtigkeit zu verlieren.
4 bis 7 Jahre Reife im Keller
Nach der Vinifikation reift der La Pimpante zwischen vier und sieben Jahren im Keller.
Diese lange Reifezeit verleiht dem Champagner zusätzliche Komplexität und sorgt dafür, dass sich Frucht, Holz, Brioche und feine Reifearomen harmonisch miteinander verbinden.
Im Duft – Brioche, Honig und feine Würze
In der Nase zeigt sich der Champagner vielschichtig und elegant. Brioche, feine Honignoten und ein Hauch von Holz verbinden sich mit frischer Zitrusfrucht.
Dazu kommen dezente nussige und würzige Anklänge, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen.
Am Gaumen – Cremig, frisch und elegant
Am Gaumen präsentiert sich der La Pimpante geschmeidig und cremig, gleichzeitig aber frisch und präzise.
Zitrusfrucht, feiner Schmelz und würzige Holznoten greifen harmonisch ineinander und sorgen für einen langen, ausgewogenen Eindruck.
Stilistik – Blanc de Blancs mit Substanz
Der besondere Reiz dieser Cuvée liegt in der Verbindung von Chardonnay-Frische und vollständigem Holzfassausbau.
So entsteht ein Blanc de Blancs, der nicht nur elegant und fein wirkt, sondern zugleich viel Tiefe, Cremigkeit und gastronomische Vielseitigkeit besitzt.
Genussempfehlung – Meeresfrüchte, Sushi und Käse
Der LA PIMPANTE Blanc de Blancs Fûts Brut Champagne passt hervorragend zu Meeresfrüchten wie Langustinen oder Austern.
Auch zu Sushi ist seine Verbindung aus Frische und Schmelz sehr stimmig. Besonders spannend wirkt er außerdem zu cremigem Käse, kräftiger gewürztem Käse oder frischem Käse, wo seine Frische einen schönen Kontrast zur cremigen Textur bildet.
Baron Albert – Chardonnay mit eigener Handschrift
Baron Albert verbindet beim La Pimpante die klassische Struktur eines Blanc de Blancs mit einem besonders konsequenten Holzfassausbau.
Das Ergebnis ist ein Champagner mit klarer Persönlichkeit: frisch und elegant, zugleich cremig, würzig und tiefgründig.
Ein charaktervoller Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay – aus drei Gemeinden des Marnetals, ausschließlich aus dem Coeur de Cuvée, vollständig im Eichenfass vinifiziert und ausgebaut sowie vier bis sieben Jahre im Keller gereift. Cremig, frisch, würzig und elegant mit Brioche, Honig und feiner Zitrusfrucht.
Champagne Baron Albert: Drei Schwestern, eine klare Vision
Champagne Baron Albert steht für familiengeführte Champagner aus Charly-sur-Marne. Heute leiten Claire, Lise und Aline Baron das Haus in dritter Generation und verbinden die Tradition ihrer Familie mit moderner Kellertechnik, nachhaltigem Weinbau und einem klaren Anspruch an Qualität.
Baron Sisters’ World – drei Generationen Familiengeschichte
Gegründet wurde Champagne Baron Albert im Jahr 1946 von Albert Baron und seiner Frau Beatrice. Aus ihrer Arbeit entstand die erste Champagnerlinie des Hauses. Später führten ihre Söhne Gilbert, Gervais und Claude das Projekt weiter, bevor es an die nächste Generation überging. Heute stehen mit Claire, Lise und Aline drei Schwestern an der Spitze des Familienbetriebs und prägen die Zukunft des Hauses mit viel Energie, Verantwortungsbewusstsein und eigener Handschrift.
Die Aufgaben sind dabei klar verteilt: Claire kümmert sich um Kunden, Vertrieb und die Außenwirkung des Hauses, Lise widmet sich mit großer Genauigkeit den Weinbergen, während Aline die technische Seite sowie Keller und Champagnerbereitung verantwortet. So entsteht ein Zusammenspiel aus Erfahrung, Spezialisierung und familiärem Zusammenhalt.
Nachhaltiger Weinbau in sieben Gemeinden
Das Leitmotiv der Baron-Schwestern lautet: Mensch und Umwelt respektieren. Dieser Anspruch zeigt sich besonders in der Arbeit im Weinberg. Die Rebflächen umfassen 55,85 Hektar und verteilen sich auf sieben Gemeinden: Charly-sur-Marne, Pavant, Porteron, Domptin, Azy-sur-Marne, Villiers-Saint-Denis und Crouttes-sur-Marne.
Bereits seit vielen Jahren setzt Champagne Baron Albert auf eine verantwortungsvolle Bewirtschaftung. Im April 2016 erhielt das Haus die Auszeichnungen „Viticulture Durable en Champagne“ und „Haute Valeur Environnementale“. Beide Zertifizierungen bestätigen den Anspruch, Böden, Wasser, Luft und Biodiversität zu schützen und die Weinberge mit größtmöglicher Sorgfalt zu bewirtschaften.
Präzision vom Weinberg bis in den Keller
Jede Lese ist anders – und genau deshalb wird der richtige Erntezeitpunkt bei Baron Albert sorgfältig bestimmt. Die Reife der Trauben, Säurewerte und Alkoholgrade werden regelmäßig kontrolliert. Während der Ernte, die bei Baron Albert rund zwölf Tage dauert, werden die Trauben von Hand gelesen und direkt im Weinberg selektiert, damit nur gesundes und hochwertiges Lesegut in die Presse gelangt.
Auch im Keller verbindet das Haus moderne Technik mit traditionellem Know-how. Die Vinifikation erfolgt sorgfältig getrennt nach Rebsorte, Mostfraktion, Lage und Herkunft. Je nach gewünschtem Stil werden Edelstahltanks, Holzfässer, Tuns oder Half-Hogsheads eingesetzt. So können die Baron-Schwestern die Typizität ihrer Terroirs bewahren und zugleich die Qualität jeder Cuvée gezielt herausarbeiten.
Innovation im Dienst der Tradition
Seit dem ersten Keller, den Albert Baron 1946 anlegte, hat sich das Haus stetig weiterentwickelt. Moderne Pressen, temperaturkontrollierte Tanks, ein leistungsfähiger Keller und eine flexible Ausstattung ermöglichen präzises Arbeiten auf hohem Niveau. Dabei steht die Technik nicht im Vordergrund, sondern dient einem klaren Ziel: die Qualität der Champagner zu verbessern und gleichzeitig die Arbeit im Betrieb verantwortungsvoll und effizient zu gestalten.
Besonders wichtig ist dem Haus auch die sorgfältige Auswahl seiner Partner. Ob Korken, Etiketten, Flaschen, Fässer oder Verpackungen – Champagne Baron Albert arbeitet mit ausgewählten lokalen und französischen Unternehmen zusammen. Auch hier zeigt sich der Anspruch, Qualität nicht nur im Glas, sondern entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu denken.
Champagner mit Charakter und fairer Qualität
Die Champagner von Baron Albert zeigen eine klare Handschrift: sie sind präzise, lebendig und von der Herkunft geprägt. Die Vielfalt der Terroirs, die sorgfältige Lese und die differenzierte Arbeit im Keller ermöglichen Champagner mit Frische, Struktur und feiner Tiefe. Neben klassischen Cuvées entstehen auch besondere Qualitäten wie Jahrgangschampagner oder holzfassgereifte Varianten.
Champagne Baron Albert steht für familiengeführte Champagner mit Persönlichkeit – nachhaltig bewirtschaftet, präzise vinifiziert und geprägt von drei Schwestern, die Tradition und Zukunft auf überzeugende Weise miteinander verbinden.
| Rebsorte: | Chardonnay |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Produktkategorie: | Schaumwein |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Weinregion: | Champagne |
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | Champagne AOC |
| Geschmacksprofil: | brut |
| Alkoholgehalt: | 12,0 % vol |
| Bio-Siegel und Richtlinien: | nachhaltige Landwirtschaft, Unabhängiger Winzer |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Champagne Baron Albert, 1 rue des Chaillots, 02310 Charly-sur-Marne, Frankreich |
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