49,00 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage
La Symbolique Brut Nature Champagne – Baron Albert
Ein puristischer Brut Nature aus 100 % Pinot Meunier – trocken, präzise und ausdrucksstark, mit klarer Frucht, feiner Würze und einer spannenden Verbindung aus Frische und Struktur.
La Symbolique – Pinot Meunier in seiner puristischen Form
Der La Symbolique Brut Nature Champagne von Baron Albert widmet sich ganz der Rebsorte Pinot Meunier. Als Brut Nature wird er ohne zusätzliche Dosage abgefüllt und zeigt dadurch einen besonders klaren, geradlinigen und unverfälschten Stil.
Die Cuvée wirkt präzise und trocken, besitzt dabei aber genügend Frucht und Tiefe, um nicht streng oder karg zu erscheinen.
100 % Pinot Meunier
Für den La Symbolique wird ausschließlich Pinot Meunier verwendet.
Die Rebsorte bringt Frucht, Rundung und eine lebendige Ausdruckskraft ein und zeigt hier eine besonders klare und strukturierte Seite.
Trauben aus zwei Parzellen im Marnetal
Die Trauben stammen aus zwei ausgewählten Parzellen im Marnetal.
Damit konzentriert sich diese Cuvée auf eine sehr präzise Herkunft und zeigt Pinot Meunier in einer besonders terroirbezogenen Interpretation.
Traditionelle Weinbergsarbeit
Für diese Cuvée werden die Weinberge nach traditioneller Art bewirtschaftet. Der Boden wird mechanisch bearbeitet, um die natürliche Struktur des Weinbergs zu erhalten und die Reben möglichst eng mit ihrem Terroir zu verbinden.
Dieser bewusste Ansatz im Weinberg bildet die Grundlage für einen Champagner, der besonders klar und authentisch wirken soll.
30 % im Holz vinifiziert
Rund 30 % der Weine werden im Holz vinifiziert.
Dieser Teil bringt zusätzliche Tiefe, Würze und Struktur in die Cuvée, während der größere Anteil die frische und klare Frucht des Pinot Meunier bewahrt.
3 bis 5 Jahre Reife im Keller
Nach der Vinifikation reift der La Symbolique zwischen drei und fünf Jahren im Keller.
Diese Reifezeit verbindet die unterschiedlichen Komponenten und sorgt dafür, dass Frucht, Würze und Struktur harmonisch zusammenfinden.
Brut Nature – Trocken und unverfälscht
Als Brut Nature wird der Champagner ohne zusätzliche Dosage abgefüllt.
Dadurch bleibt der Stil besonders trocken und präzise. Die natürliche Frucht, die Struktur und die feinen Reifearomen stehen klar im Mittelpunkt.
Im Duft – Frucht, Gebäck und feine Würze
In der Nase zeigt sich der La Symbolique frisch und ausdrucksstark. Helle Frucht und Apfelnoten treffen auf feine Anklänge von Gebäck und Honig.
Dazu kommen dezente würzige Nuancen aus dem Holzanteil und der Kellerreife.
Am Gaumen – Trocken, präzise und strukturiert
Am Gaumen präsentiert sich der Champagner klar und geradlinig. Die Frucht wirkt frisch und saftig, wird aber von einer trockenen und präzisen Struktur getragen.
Der Holzanteil sorgt für zusätzliche Tiefe und rundet den puristischen Stil elegant ab.
Stilistik – Meunier mit Substanz
Der besondere Reiz des La Symbolique liegt in seiner Verbindung aus Rebsortencharakter und konsequenter Trockenheit.
Pinot Meunier zeigt sich hier nicht nur fruchtig und zugänglich, sondern auch strukturiert, ernsthaft und gastronomisch vielseitig.
Genussempfehlung – Zu gegrilltem Fisch und Hartkäse
Der La Symbolique Brut Nature Champagne eignet sich hervorragend als Begleiter zu gegrilltem Fisch, etwa zu einem Saint-Pierre-Filet.
Auch zu einer Auswahl kräftiger Hartkäse wie Comté oder Parmesan passt seine trockene, strukturierte Art sehr gut.
Baron Albert – Charakterstarker Pinot Meunier
Mit dem La Symbolique zeigt Baron Albert eine besonders puristische Interpretation des Pinot Meunier.
Die Kombination aus zwei Parzellen, traditioneller Bodenbearbeitung, teilweiser Holzvinifikation und Brut-Nature-Stil ergibt einen Champagner mit klarer Persönlichkeit und viel Ausdruck.
Ein puristischer Brut Nature aus 100 % Pinot Meunier – aus zwei Parzellen des Marnetals, zu 30 % im Holz vinifiziert und drei bis fünf Jahre im Keller gereift. Trocken, präzise und ausdrucksstark mit klarer Frucht, feiner Würze und strukturierter Tiefe.
Champagne Baron Albert: Drei Schwestern, eine klare Vision
Champagne Baron Albert steht für familiengeführte Champagner aus Charly-sur-Marne. Heute leiten Claire, Lise und Aline Baron das Haus in dritter Generation und verbinden die Tradition ihrer Familie mit moderner Kellertechnik, nachhaltigem Weinbau und einem klaren Anspruch an Qualität.
Baron Sisters’ World – drei Generationen Familiengeschichte
Gegründet wurde Champagne Baron Albert im Jahr 1946 von Albert Baron und seiner Frau Beatrice. Aus ihrer Arbeit entstand die erste Champagnerlinie des Hauses. Später führten ihre Söhne Gilbert, Gervais und Claude das Projekt weiter, bevor es an die nächste Generation überging. Heute stehen mit Claire, Lise und Aline drei Schwestern an der Spitze des Familienbetriebs und prägen die Zukunft des Hauses mit viel Energie, Verantwortungsbewusstsein und eigener Handschrift.
Die Aufgaben sind dabei klar verteilt: Claire kümmert sich um Kunden, Vertrieb und die Außenwirkung des Hauses, Lise widmet sich mit großer Genauigkeit den Weinbergen, während Aline die technische Seite sowie Keller und Champagnerbereitung verantwortet. So entsteht ein Zusammenspiel aus Erfahrung, Spezialisierung und familiärem Zusammenhalt.
Nachhaltiger Weinbau in sieben Gemeinden
Das Leitmotiv der Baron-Schwestern lautet: Mensch und Umwelt respektieren. Dieser Anspruch zeigt sich besonders in der Arbeit im Weinberg. Die Rebflächen umfassen 55,85 Hektar und verteilen sich auf sieben Gemeinden: Charly-sur-Marne, Pavant, Porteron, Domptin, Azy-sur-Marne, Villiers-Saint-Denis und Crouttes-sur-Marne.
Bereits seit vielen Jahren setzt Champagne Baron Albert auf eine verantwortungsvolle Bewirtschaftung. Im April 2016 erhielt das Haus die Auszeichnungen „Viticulture Durable en Champagne“ und „Haute Valeur Environnementale“. Beide Zertifizierungen bestätigen den Anspruch, Böden, Wasser, Luft und Biodiversität zu schützen und die Weinberge mit größtmöglicher Sorgfalt zu bewirtschaften.
Präzision vom Weinberg bis in den Keller
Jede Lese ist anders – und genau deshalb wird der richtige Erntezeitpunkt bei Baron Albert sorgfältig bestimmt. Die Reife der Trauben, Säurewerte und Alkoholgrade werden regelmäßig kontrolliert. Während der Ernte, die bei Baron Albert rund zwölf Tage dauert, werden die Trauben von Hand gelesen und direkt im Weinberg selektiert, damit nur gesundes und hochwertiges Lesegut in die Presse gelangt.
Auch im Keller verbindet das Haus moderne Technik mit traditionellem Know-how. Die Vinifikation erfolgt sorgfältig getrennt nach Rebsorte, Mostfraktion, Lage und Herkunft. Je nach gewünschtem Stil werden Edelstahltanks, Holzfässer, Tuns oder Half-Hogsheads eingesetzt. So können die Baron-Schwestern die Typizität ihrer Terroirs bewahren und zugleich die Qualität jeder Cuvée gezielt herausarbeiten.
Innovation im Dienst der Tradition
Seit dem ersten Keller, den Albert Baron 1946 anlegte, hat sich das Haus stetig weiterentwickelt. Moderne Pressen, temperaturkontrollierte Tanks, ein leistungsfähiger Keller und eine flexible Ausstattung ermöglichen präzises Arbeiten auf hohem Niveau. Dabei steht die Technik nicht im Vordergrund, sondern dient einem klaren Ziel: die Qualität der Champagner zu verbessern und gleichzeitig die Arbeit im Betrieb verantwortungsvoll und effizient zu gestalten.
Besonders wichtig ist dem Haus auch die sorgfältige Auswahl seiner Partner. Ob Korken, Etiketten, Flaschen, Fässer oder Verpackungen – Champagne Baron Albert arbeitet mit ausgewählten lokalen und französischen Unternehmen zusammen. Auch hier zeigt sich der Anspruch, Qualität nicht nur im Glas, sondern entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu denken.
Champagner mit Charakter und fairer Qualität
Die Champagner von Baron Albert zeigen eine klare Handschrift: sie sind präzise, lebendig und von der Herkunft geprägt. Die Vielfalt der Terroirs, die sorgfältige Lese und die differenzierte Arbeit im Keller ermöglichen Champagner mit Frische, Struktur und feiner Tiefe. Neben klassischen Cuvées entstehen auch besondere Qualitäten wie Jahrgangschampagner oder holzfassgereifte Varianten.
Champagne Baron Albert steht für familiengeführte Champagner mit Persönlichkeit – nachhaltig bewirtschaftet, präzise vinifiziert und geprägt von drei Schwestern, die Tradition und Zukunft auf überzeugende Weise miteinander verbinden.
| Rebsorte: | Pinot Meunier |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Produktkategorie: | Schaumwein |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Weinregion: | Champagne |
| Geschmacksprofil: | brut nature |
| Alkoholgehalt: | 12,0 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Champagne Baron Albert, 1 rue des Chaillots, 02310 Charly-sur-Marne, Frankreich |
Anmelden
Weitere Produkte von +++ Baron Albert - Champagne +++ ansehen
Inhalt: 0.75 Liter (51,93 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (46,60 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (42,60 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.375 Liter (50,53 € / 1 Liter)
Inhalt: 1.5 Liter (59,33 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (39,80 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.375 Liter (47,87 € / 1 Liter)
Inhalt: 1.5 Liter (46,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (51,93 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (46,60 € / 1 Liter)