The Dalmore 18 Jahre

Der 12 Jahre alte Dalmore Sherry Cask Select ist ein Single Malt aus den Highlands, der in spanischen Sherryfässern nachreifte. Zuvor lag er in amerikanischen Weißeichefässern und profitierte so von der Reifung in zwei Fassarten. So schmeckt der Dalmore 12 Jahre Sherry Cask Select Das Aroma des Dalmore Sherry Cask Select 12 Jahre ist geprägt von gezuckerten Orangen, Kirschen und süßen Rosinen. Auch eine zarte Ingwernote nehmen wir wahr. Am Gaumen wirkt der 12 Jahre alte Dalmore Whisky dunkler und kräftiger mit Noten von Kakao, Mandeln und einem Hauch Zimt. Im Abgang fruchtiger, wieder etwas Ingwerschärfe und auch ein wenig Zitrusfrische. Dieser Dalmore 12 Jahre Sherry Cask Select ist ein cremiger, weicher Single Malt mit Sherry-Nachreifung, der mit einer guten Komplexität aufwartet, kräftig und intensiv wirkt.

Wunderbar süße Aromen von exotischen Früchten, Feigen, Vanille, Marzipan, Kaffee und süßem Balsamicoessig. Im Geschmack Noten von Pflaumen, Rosinen, Orangenschalen, Sherry und Andeutungen von Lakritze. Im Abgang langanhaltend mit Tönen von Ahornsirup, Rohrzucker und Lebkuchen. Der Dalmore 25 Jahre zeichnet sich durch sein Triple Wood Finish aus. Der Whisky reift zuerst in Fässern aus amerikanischer Weisseiche, ein Teil wurde dann in 25 Jahre alte Palomino Fino Sherry Butts gefüllt, ein anderer Teil in 1980 First Fill Bourbon Fässer. Nach dieser Reifung erfolgt die Vermählung in Bourbonfässern, bevor sie zur letzten Nachreifung in Tawny Port Pipes kommen.

The Dalmore 15 Years – Eleganter Highland Single Malt mit Sherryfass-Tiefe Ein vielschichtiger und harmonischer Single Malt Scotch Whisky aus den Highlands mit reifer Frucht, feiner Würze und charakteristischer Sherryfass-Prägung. Herkunft und Stil – Highland Whisky mit klassischer Dalmore-Handschrift Der The Dalmore 15 Years stammt aus den schottischen Highlands und zeigt den typischen Stil der traditionsreichen Dalmore Distillery: elegant, vollmundig und geprägt von einer harmonischen Verbindung aus Frucht, Gewürzen und Fassreife. Im Vergleich zu jüngeren Abfüllungen wirkt der 15-jährige Dalmore reifer, runder und komplexer, ohne seine zugängliche, geschmeidige Stilistik zu verlieren. Reifung – Sherryfässer für Tiefe und Komplexität Die lange Reifezeit von 15 Jahren verleiht diesem Highland Single Malt seine besondere Balance und aromatische Tiefe. Besonders prägend ist der Einfluss ausgewählter Sherryfässer, die dem Whisky Noten von Trockenfrüchten, Orangenschale, Schokolade, Gewürzen und feinem Holz verleihen. Dadurch entsteht ein weicher, vielschichtiger Whisky mit eleganter Süße und harmonisch eingebundener Würze. Im Glas – Orange, Schokolade und feine Gewürze Im Glas zeigt sich der The Dalmore 15 Years mit intensiven Aromen von Orangenzeste, Rosinen, dunkler Schokolade und reifen Früchten, begleitet von Zimt, Muskat, Kaffee und feinen Holznoten. Am Gaumen wirkt er vollmundig und samtig, mit harmonischer Süße, würziger Tiefe und eleganter Sherryfass-Reife. Der Nachhall ist lang, weich und geprägt von Frucht, Kakao und warmen Gewürzen. Genussempfehlung – Pur für besondere Genussmomente Der The Dalmore 15 Years eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Nach einigen Minuten im Glas entfalten sich seine dunkle Frucht, die feinen Sherryfassnoten und die würzige Tiefe besonders schön. Ein stilvoller Single Malt für ruhige Momente und Liebhaber eleganter Highland Whiskys. Ein eleganter 15-jähriger Highland Single Malt mit Sherryfass-Tiefe, reifer Frucht und samtiger Struktur – typisch Dalmore, harmonisch und ausdrucksstark.

The Dalmore 2006 Vintage 18 Jahre – Limitierter Highland Single Malt Scotch Whisky Ein eleganter Vintage Single Malt aus den schottischen Highlands – destilliert 2006, 18 Jahre gereift, 2024 abgefüllt, mit 47,2 % Vol. und veredelt in handverlesenen Matusalem- und Amoroso-Sherryfässern. Herkunft und Stil – The Dalmore aus den Highlands The Dalmore 2006 Vintage stammt aus der Dalmore Distillery in den schottischen Highlands. Die Brennerei ist bekannt für einen luxuriösen, vollmundigen Stil mit reifer Frucht, Schokolade, Gewürzen und einer ausgeprägten Sherryfass-Handschrift. Diese Vintage-Abfüllung zeigt genau diese Dalmore-Seite in einer besonders eleganten und limitierten Form. Vintage 2006 – 18 Jahre gereifte Sonderabfüllung Der The Dalmore 2006 Vintage wurde im Jahr 2006 destilliert und 2024 nach 18 Jahren Reifezeit abgefüllt. Als Teil der Dalmore Vintage Collection steht diese Abfüllung für ausgewählte Fässer eines bestimmten Jahrgangs. Dadurch besitzt sie einen eigenständigen Charakter und richtet sich besonders an Genießer und Sammler, die besondere Dalmore-Abfüllungen suchen. Reifung – Ex-Bourbon, Matusalem und Amoroso Sherry Die Reifung erfolgte zunächst in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Diese bringen Vanille, Honig, Karamell und helle Süße in den Whisky. Anschließend wurde der Single Malt in handverlesenen Matusalem- und Amoroso-Sherryfässern veredelt. Dadurch erhält er zusätzliche Tiefe, dunkle Frucht, Rosinen, Feigen, Schokolade, Gewürze und die elegante Sherryprägung, für die The Dalmore so geschätzt wird. 47,2 % Vol. – Natürliche Farbe und nicht kühlfiltriert Abgefüllt wurde der The Dalmore 2006 Vintage 18 Jahre mit 47,2 % Vol. Diese Trinkstärke verleiht ihm mehr aromatische Präsenz als viele klassische Standardabfüllungen, bleibt aber zugleich angenehm ausgewogen. Besonders erfreulich: Die Abfüllung wird mit natürlicher Farbe präsentiert und ist nicht kühlfiltriert. Im Glas – Sherryrosinen, geröstete Feigen und dunkle Schokolade In der Nase zeigt sich der Whisky mit verführerischen Noten von sherrygetränkten Rosinen, gerösteten Feigen, Zedernholz und Honig. Am Gaumen verbinden sich dunkle Früchte mit Lakritz, Kakao, Bergamotte und Blutorange. Der Nachhall ist lang, warm und vielschichtig, mit reifen Beeren, feiner Würze, dunkler Schokolade und eleganten Sherrynoten. Für wen ist diese Abfüllung ideal? Der The Dalmore 2006 Vintage ist ideal für Whiskyfreunde, die reichhaltige Highland Single Malts mit Sherryfass-Einfluss schätzen. Wer The Dalmore wegen seiner Kombination aus Frucht, Schokolade, Gewürzen und eleganter Fassreife liebt, findet hier eine besonders spannende Jahrgangsabfüllung. Auch als hochwertiges Geschenk oder Sammlerflasche ist dieser 18 Jahre alte Vintage Whisky eine ausgezeichnete Wahl. Genussempfehlung – Pur, mit Zeit und gerne mit wenigen Tropfen Wasser Dieser Dalmore sollte pur bei Zimmertemperatur und mit etwas Zeit im Glas genossen werden. Einige Minuten Luft lassen Rosinen, Feigen, Honig, Kakao, Blutorange und Sherrywürze noch klarer hervortreten. Wer möchte, kann wenige Tropfen stilles Wasser hinzufügen, um die dunkle Frucht und Schokoladenseite weiter zu öffnen. Besonders gut passt er zu dunkler Schokolade, Feingebäck, Nussdesserts oder einem ruhigen Genussmoment nach dem Essen. Ein limitierter Highland Single Malt von The Dalmore – Vintage 2006, 18 Jahre gereift, 2024 abgefüllt, 47,2 % Vol., natürliche Farbe, nicht kühlfiltriert und geprägt von Ex-Bourbonfässern, Matusalem Sherry, Amoroso Sherry, Rosinen, Feigen, Kakao, Blutorange und dunkler Schokolade.