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Der feinfruchtige Wein 'Bright' von dem biodynamischen Weingut Gustavshof ist ein weiß gekelterter Cabernet Cortis aus dem Jahr 2021. Der Wein aus Rheinhessen wurde sowohl biodynamisch als auch vegan erzeugt und wirkt intensiv fruchtig.
Da bei Gustavshof nur sehr wenig bis gar kein Schwefel eingesetzt wird, entwickelt der aus roten Trauben weiß gekelterte Wein des Bio-Weinguts in der Flasche mit der Zeit einen rosa Schimmer, was der Qualität des Weines nicht schadet.
Der demeter-zertifizierte und nach EcoVin-Richtlinien hergestellte, biodynamische Wein hat einen Alkoholgehalt von 12,5 % vol und eine leichten Anflug von Restsüße.
biodynamisch || vegan || PIWI Rebsorte
Biodynamischer Wein aus Rheinhessen
Das Weingut Gustavshof ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in Rheinhessen, der heute nach den strengen Vorgaben des biodynamischen Weinbaus ein vielfältiges Sortiment an Bio-Weinen erzeugt. Im Jahr 1924 erbaute der Gründer und Namensgeber Gustav Becker das Gutsgebäude und führte den damals gemischt-landwirtschaftlichen Betrieb.
Heute ist es mit Friederike und Andreas Roll die vierte Generation, die sich dem Weinbau verschrieben haben. Sie bewirtschaften zusammen mit der Elterngeneration eine Rebfläche von 18 Hektar nach dem biologisch-dynamischen, ganzheitlichen Ansatz. Das Weingut Gustavshof ist seit 2012 demeter-zertifiziert und seit 2007 Mitglied bei EcoVin.
Gustavshof - vegane Weine ohne Schwefel und histamingeprüft
Alle Weine des Demeter-Weinguts werden vergan hergestellt, also ohne den Einsatz von Hilfsmitteln tierischen Ursprungs wie Gelatine oder Kasein.
Die Rolls legen großen Wert darauf, die natürliche Struktur der Weine zu erhalten und den Charakter der Trauben, des Bodens und des Jahrgangs klar herauszustellen. Das umfangreiche Sortiment des Gustavshof umfasst eine Vielzahl an Weinen verschiedener Rebsorten. Neben klassischen Rebsorten wie Grauburgunder, finden sich in den Weinbergen von Gustavshof ebenso seltenere regionale Sorten, wie zum Beispiel die Huxelrebe und auch PIWIs, also Rebsorten mit einer höheren Widerstandskraft gegen Weinbergskrankheiten.
Viele Gustavshof-Weine sind histamingeprüft, auch unfiltrierte Naturweine, Weine ohne Schwefelzusatz und Traubensäfte umfasst das Sortiment.
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Rebsorte: | Cabernet Cortis |
| Weinart: | Weißwein |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Weinregion: | Rheinhessen |
| Anbaugebiet: | Nierstein (Rheinhessen) |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
| Bio-Siegel und Richtlinien: | biologisch, biodynamisch, vegan |
| Kontrollstelle: | DE-ÖKO-039 |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Gutsabfüllung Gustavshof GbR, Hauptstraße 53, 55234 Gau-Heppenheim |
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