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RESERVA DOCa Rioja – Biozertifizierter Rioja mit Struktur, Frucht und eleganter Reife von Ijalba
Ein kraftvoller, ausgewogener Reserva aus der Rioja mit reifer Frucht, feiner Würze und harmonischer Fassreife.
Rioja-Terroir und selektive Lese
Die Trauben für diesen Reserva stammen aus Weinbergen rund um San Vicente de la Sonsierra, einer der renommiertesten Lagen der Rioja. Die Lese erfolgt sorgfältig und selektiv, um nur optimal gereifte Trauben zu verarbeiten. Die Kombination aus Tempranillo und Graciano sorgt für Struktur, Frische und aromatische Tiefe.
Tempranillo & Graciano – klassische Rioja-Cuvée
Mit 80 % Tempranillo und 20 % Graciano verbindet dieser Wein Fruchtfülle mit Würze und Struktur. Während Tempranillo für die reifen Fruchtaromen und die weiche Textur steht, bringt Graciano zusätzliche Frische, Farbe und eine feine, würzige Note ein.
Ausbau im Holzfass und Flaschenreife
Nach einer rund 18-tägigen Gärung reift der Wein für 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Anschließend folgt eine weitere Reifezeit von mindestens 18 Monaten auf der Flasche. Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes Zusammenspiel von Frucht, Holz und Struktur.
Im Glas – reife Frucht, Würze und Struktur
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Kirschrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von gekochten roten Früchten, begleitet von feinen Röstaromen und kräuterigen Nuancen. Am Gaumen wirkt er vollmundig und strukturiert, mit ausgewogener Säure und harmonischem Gesamtbild. Ein vielseitiger Speisenbegleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse.
Viña Ijalba – ökologischer Weinbau aus der Rioja
Viña Ijalba gehört zu den Pionieren des ökologischen Weinbaus in Spanien. Seit der Gründung im Jahr 1991 setzt das Weingut auf nachhaltige Bewirtschaftung, den Erhalt der Biodiversität und die Pflege traditioneller Rebsorten. Alle Weine sind biozertifiziert und vegan erzeugt und spiegeln die Verbindung von Natur, Handwerk und Herkunft wider.
Ein klassischer, zugleich moderner Rioja Reserva mit Struktur und Eleganz – ideal für Genießer, die nachhaltige Weine mit Tiefe und ausgewogener Reife schätzen.
Bodega Viña Ijalba: ein Weingut, das Tradition und Innovation vereint
Viña Ijalba, ein Weingut aus der Rioja, ist eines der ältesten ökologischen Weingüter in Spanien. Dionisio Ruiz gründete das Weingut 1991. Inzwischen wird das Weingut in der dritten Generation betrieben und setzt sich weiterhin für den Umweltschutz und die Erhaltung der Biodiversität ein.
Das Weingut hat mehr als 90 Hektar eigene Weinberge in der Nähe von Logroño, San Vicente de la Sonsierra und Valle del Iregua. Seit der Gründung hat Viña Ijalba an verschiedenen Projekten zur Kultivierung einheimischer Rebsorten mitgewirkt, die praktisch vergessen waren.
Die Natur und Einzigartigkeit der Weine von Viña Ijalba basieren auf den individuellen Bedingungen der Weinberge, der ökologischen Weinbergspraktiken und der Verwendung traditioneller Sorten, die zu einem sehr persönlichen Stil beitragen. Das Weingut produziert sowohl sortenreine Weine als auch klassische Cuvées. Alle Weine von Ijalba bieten ein charaktervolles Geschmacksbild mit klarer Frucht, Finesse und feiner Harmonie.
Viña Ijalba ist ein Weingut, das Tradition und Innovation auf einzigartige Weise vereint. Das Weingut ist ein wahrer Schatz in der Rioja und seine Weine sind ein Genuss für alle, die Qualität und Nachhaltigkeit schätzen.
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Rebsorte: | Graciano (Tintilla de Rota), Tempranillo (Aragonez / Tinto Fino) |
| Weinart: | Rotwein |
| Ursprungsland: | Spanien |
| Weinregion: | Rioja |
| Qualitätsstufe: | Reserva |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,0 % vol |
| Bio-Siegel und Richtlinien: | biologisch, vegan |
| Kontrollstelle: | ES-ECO-035-RI |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Bodega Viña Ijalba, Ctra. de Pamplona Km. 1, 26006 Logroño, La Rioja, Spanien |
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