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Der Toomevara von Jack Ryan ist ein 10-jähriger Small Batch Irish Single Malt Whiskey, der nach seiner Reifung in ehemaligen Bourbon Barrels das Finish in Calvados Fässern des Château du Breuil verbrachte. Lediglich 3500 Flaschen des Toomevara sind verfügbar. Er gehört zur dreiteiligen Serie The Generation Triology.
In der Nase kommen deutlich die Apfel-Noten, die auf das Calvados Finish zurückzuführen sind. Sowohl trockene Apfelnuancen, als auch Apfelkuchen mit Hefeteig, grüner Apfel, saurer Apfelkaugummi und auch die Apfelblüten nimmt man in der Nase wahr. Hinzu kommen frisch geschnittenes Gras, Orangenlimonade und etwas Honig.
Der Geschmack lässt sich durch Apfelkuchen im Glas beschreiben. Weiche Zimtnoten, kräftige Apfelsauce und etwas Zitrusschale zeigen sich.
Im Nachklang sind es Noten von Sandelholz, die den Whiskey abrunden. Hier zeigt sich die trockene Seite durch Hefenuancen und staubige Noten.
"Beggars Bush" ist ein bekannter Pub in Dublin mit Kultcharakter, der schon 1803 erbaut wurde und sich seit dem Kauf durch Thomas Ryan vor über 100 Jahre im Besitz der Familie Ryan befindet. Schon immer war er für seine guten Whiskeys bekannt und ist auch in der Familientradition fest verankert. Denn bereits in den Jahren 1913 bis 1940 wurden regelmäßig Whiskyfässer von Thomas Ryan aufgekauft und in unterschiedlichen Fässern gefinished. Auf diesem jahrzentealten Wissen aufbauend steht der Name Jack Ryan, dem Vater des jetzigen Besitzers Eunan, für Whiskeys die diesem hohen Anspruch gerecht werden.
| Unabhängiger Abfüller: | Jack Ryan Beggars Bush |
|---|---|
| Alter: | 10 |
| Fassreifung: | Bourbon Cask, Calvados Cask |
| Whiskytyp: | Single Malt Whisky |
| Ursprungsland: | Irland |
| Alkoholgehalt: | 46,0 % vol |
| Torfanteil: | keiner |
| Füllmenge: | 0,7 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Ryan's Beggars Bush, 115A Haddington Rd, Dublin 4, Irland |
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