AnCnoc peatlands 9,0 ppm

anCnoc Lightly Peated Sherry Cask Finish – Sanft rauchiger Highland Single Malt Ein zugänglicher, leicht rauchiger Highland Single Malt mit süßer Sherryfass-Prägung, feinem Lagerfeuerrauch und der eleganten Handschrift der Knockdhu Distillery. Herkunft und Stil – Highland Whisky von Knockdhu Der anCnoc Lightly Peated Sherry Cask Finish stammt aus der Knockdhu Distillery in den schottischen Highlands. Unter dem Namen anCnoc entstehen dort Single Malts, die für ihre klare, helle und elegante Stilistik bekannt sind. Diese Abfüllung zeigt eine sanft rauchige Seite des Hauses: nicht schwer und torfig wie viele Islay-Whiskys, sondern fein, zugänglich und harmonisch eingebunden. Reifung – Amerikanische Eiche und Sherryfässer aus Jerez Der Whisky reift zunächst in amerikanischen Eichenfässern und erhält anschließend ein Finish in Sherryfässern aus Jerez. Die amerikanische Eiche bringt Vanille, Honig und helle Frucht, während das Sherry Cask Finish zusätzliche Tiefe, süß-würzige Noten, dunklere Frucht und feine Holzgewürze beisteuert. Die Kombination aus ungetorftem und leicht getorftem Destillat sorgt für eine subtile Rauchigkeit, die den Whisky aromatisch ergänzt, ohne ihn zu dominieren. Im Glas – Honig, Frucht und feiner Lagerfeuerrauch Im Glas zeigt sich der anCnoc Lightly Peated Sherry Cask Finish mit einer frischen, zugleich süßwürzigen Aromatik. Noten von Honig, Zitrusfrüchten, reifem Apfel und tropischer Frucht verbinden sich mit Zimt, Toffee und einem feinen Hauch Lagerfeuerrauch. Am Gaumen wirkt er weich und ausgewogen, mit süßer Frucht, Vanille, milden Gewürzen, dezenter Eiche und sanfter Torfrauchigkeit. Der Nachhall ist angenehm lang, leicht rauchig und von Karamell, Vanille und feiner Holzstruktur geprägt. Genussempfehlung – Für den Einstieg in rauchige Whiskys Der anCnoc Lightly Peated Sherry Cask Finish eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Durch seine moderate Rauchigkeit ist er besonders spannend für Genießer, die rauchige Whiskys entdecken möchten, ohne direkt einen sehr intensiven Torfcharakter im Glas zu haben. Auch auf einem großen Eiswürfel zeigt er seine Balance aus Frucht, Süße, Sherrywürze und feinem Rauch sehr zugänglich. Ein sanft rauchiger Highland Single Malt mit Sherry Cask Finish – fruchtig, würzig und harmonisch, mit feinem Lagerfeuerrauch und eleganter anCnoc-Stilistik.

Entdecken Sie anCnoc Peatheart - Torfrauch aus den schottischen Highlands Erleben Sie das reiche Erbe der Knockdhu Brennerei, gegründet im Jahr 1894 und idyllisch gelegen in den bezaubernden schottischen HighlandsUmgeben von reichlich natürlichen Ressourcen, die sich hervorragend zur Whisky-Herstellung eignen, liegt die Brennerei im Schatten des Knock Hill, wo klare Quellen fließen und die Region reiche Gerstenfelder und Torfmoräste bietet. Historisch betrachtet wurde Torf als Brennmaterial für die Brennblasen und zum Trocknen der Gerste verwendet und verlieh dem Whisky seinen unverwechselbaren rauchigen Charakter. Das Maß für die "Torfigkeit" eines Whiskys wird durch seinen Phenolgehalt gemessen, der als PPM (Teile pro Million) ausgedrückt wird. Um einen konstant hohen Phenolgehalt sicherzustellen, verwendet Peatheart Gerste, die gemäß den Vorgaben unseres Master Blenders auf 34 PPM gemälzt wird. Phenole entwickeln sich während des Whisky-Herstellungsprozesses, daher ist der endgültige Phenolgehalt des Whiskys leicht niedriger als der PPM-Wert der gemälzten Gerste. In dieser Charge weist Peatheart einen PPM-Wert von 13,3 auf. VerkostungsnotizenFarbe: Blasses Gold Nase: Süßer Barbecue-Rauch und erdige Torfnoten vermischen sich mit Anklängen von Honig und süßen Gewürzen, um einen duftenden, grasigen Charakter zu schaffen. Geschmack: Torfiger Rauch, durchzogen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, verfeinert mit einem Hauch von Vanille und abgerundet durch einen anhaltenden, öligen Rauch im Abgang. Alkoholgehalt: 46%Tauchen Sie ein in den Zauber von Peatheart, wo Tradition und Natur aufeinandertreffen und ein bemerkenswertes Whiskyerlebnis entsteht.

Der AnCnoc 2001/2019 Germany Exclusive Cask No. 480 ist ein limitierter Highland Single Malt, der mindestens 17 Jahre lang im Fass reifte. Von dem exklusiven AnCnoc Whisky mit 53,8 % vol gibt es insgesamt nur 600 Flaschen, da nur das einzelne Fass Nr. 480 abgefüllt wurde. Der kraftvolle AnCnoc offenbart schokoladige und buttrige Noten, dazu nussige Aromen und schöne Holzwürze. Die Flaschen dieser Sonderabfüllung für den deutschen Markt sind durchnummeriert, auf Färbung und Kühlfilterung wurde verzichtet.

anCnoc 16 Jahre RICH & SWEET – Highland-Malt mit süßem Tiefgang Der anCnoc 16 Jahre RICH & SWEET ist ein klassischer Single Malt aus der Knockdhu Distillery in den schottischen Highlands – gereift in amerikanischer Eiche, ausschließlich Ex-Bourbonfässern. Er steht für Eleganz, Tiefe und charmante Süße. Ein Whisky für Genießer, die es fruchtig und rund mögen – ohne Rauch, aber mit viel Charakter. Was macht den anCnoc 16 Jahre RICH & SWEET besonders und wie schmeckt er? Schon in der Nase zeigt sich dieser Highland-Malt von seiner einladenden Seite: Frische Äpfel treffen auf würzige Vanille und cremigen Karamell. Am Gaumen entfalten sich Noten von Toffee-Äpfeln, feiner Orangenzeste und süßem Honig – reichhaltig, weich und perfekt ausbalanciert. Die 16-jährige Reifung verleiht dem Whisky Struktur und Tiefe, ohne seine lebendige Frische zu verlieren. Ein vollmundiger, zugänglicher Dram mit langem Nachklang und angenehmer Würze. Was prägt den Charakter dieses Whiskys? Gereift wurde der Whisky in amerikanischer Weißeiche, genauer: in Ex-Bourbonfässern, die ihm seine süßen und vanilligen Noten mitgeben. Der Einfluss des Holzes zeigt sich subtil, nie dominant – so bleibt Raum für Frucht und Eleganz. Mit seinen 43 % vol ist dieser Single Malt sanft und harmonisch, aber keineswegs langweilig. Ein perfekter Vertreter der Highland-Stilistik: mild, rund und mit einer wunderbar cremigen Textur. Wer steckt hinter der Marke anCnoc? Hergestellt wird dieser Whisky in der Knockdhu Distillery, gegründet 1894 am Fuße des Knock Hill in Aberdeenshire. Die Brennerei zählt zu den eher kleinen, aber feinen Adressen der schottischen Whiskywelt. Ihre Whiskys tragen bewusst den Namen anCnoc (gälisch für „der Hügel“), um Verwechslungen mit der nahe klingenden Destillerie Knockando zu vermeiden. Seit Jahren steht anCnoc für authentische, ungetorfte Single Malts mit klarem Profil und einem modernen Auftritt – ohne ihre Wurzeln zu vergessen. Der anCnoc 16 Jahre RICH & SWEET ist ein idealer Whisky für Genießer, die Finesse statt Schwere suchen – und eine Vorliebe für Süße, Frucht und dezente Würze haben. Ob pur oder mit ein paar Tropfen Wasser – dieser Dram zeigt, wie spannend ein klassischer Highland-Whisky sein kann.

Der AnCnoc blas ist von den Aromen her, ein süßer Vertreter, der mit frischen Zitrusaromen, Orange, Zartbitterschokolade und Vanille eine körperreiche und komplexe Nase präsentiert. Im Geschmack zeigt er sich ebenfalls kräftig, geht leicht ins ölige. Zitrusaromen und frisch geschnittenes Gras zeigen eine Frische auf, die schön balanicert ist mit der Reife von Rosinen und dem Schmelz von Zartbitterschokolade. Der lange Abgang bringt Kakaonoten hervor.

Der anCnoc Vintage 2009 Highland Single Malt ist ein Whisky aus der Speyside. Gebrannt im Jahr 2009 und gefüllt 2021, reifte der Single Malt der Knockdhu Distillery 12 Jahre lang in Bourbon- und Sherryfässern und kommt in limitierter Stückzahl auf den Markt. Der besonders lange gereifte Whisky aus Schottland wurde nicht gefärbt und ohne Kühlfiltration abgefüllt. So zeigt er sich in der Nase mit würzigen amerikanischen Eichennoten, grünem Apfel und fruchtiger Zitrone, dazu süßes Toffee, auch etwas Honig. Im Mund Gewürznoten, Äpfel und Schokolade.