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AnCnoc peatlands 9,0 ppm

Der Ancnoc Peatlands wurde mit leicht getorfter Gerste (9ppm) gebrannt.

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Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 05537

Hersteller: anCnoc

Der Ancnoc Peatlands wurde mit leicht getorfter Gerste (9ppm) gebrannt.
Als ungefärbter Whisky ist er strohgelb.
Die Nase wird dominiert von feinen Zitrusnoten, gefolgt von leichten Torfnoten und Fruchtnoten die an grünen Apfel erinnern. Etwas Gewürznelke und Walnussnoten geben ihm mehr Tiefe.
Am Gaumen paart sich Süße und Torf, wobei sich der Torf eher im Hintergrund hält.
Präsent sind vor allem süße Noten die an Toffee und süßen Malz erinnern.

non chill-filltered, natural colour

Hersteller "anCnoc"

anCnoc – Der traditionelle Highland Single Malt aus Knockdhu

Die Knockdhu Distillery wurde 1892 von John Morrison gegründet, mitten in den sanften Highlands von Banffshire. Lange Zeit war der Whisky dieser Brennerei vor allem als wichtiger Bestandteil in Blends bekannt – erst 1990 kam der erste Single Malt der Brennerei offiziell auf den Markt. Bis 1993 wurde der Whisky noch unter dem Namen der Brennerei „Knockdhu“ verkauft, dann entschied man sich, ihn als anCnoc abzufüllen, um Verwechslungen mit der Destillerie Knockando zu vermeiden.

Warum heißt der Whisky anCnoc?

Der Name anCnoc stammt aus dem Gälischen und bedeutet „der Hügel“ – eine liebevolle Hommage an die Lage der Brennerei. Diese Namensänderung brachte der Marke eine eigenständige Identität und half dabei, sich von anderen Scotch Whiskys zu unterscheiden.

Was macht die Knockdhu Distillery heute besonders?

Trotz vieler Modernisierungen an Gebäuden und Anlagen hat man den traditionellen Kern bewahrt: Noch heute arbeitet Knockdhu mit den zwei alten, historischen Brennblasen, die seit über hundert Jahren in Betrieb sind. Diese Brennblasen prägen den einzigartigen Geschmack des Whiskys maßgeblich – ein kräftiger, dennoch eleganter Highland Malt, wie ihn schon die Menschen vor einem Jahrhundert genossen haben.

Wie wird der Whisky bei anCnoc hergestellt?

Knockdhu setzt auf einen behutsamen, traditionellen Destillationsprozess. Der Whisky ist ungetorft, was ihm seine milden, fruchtigen und vanilligen Noten verleiht. Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Ex-Bourbon-Fässern, die dem Whisky eine süße, karamellige Tiefe verleihen. So entsteht ein Geschmack, der sowohl zugänglich als auch charaktervoll ist.

Was bietet die Marke anCnoc heute?

AnCnoc bietet heute verschiedene Abfüllungen, vom klassischen 12- und 16-jährigen Single Malt bis hin zu besonderen Serien. Die Whiskys sind bekannt für ihre elegante Fruchtigkeit, sanfte Süße und harmonische Balance – perfekt für Genießer, die einen klaren, milden Highland-Whisky suchen.

AnCnoc verbindet Tradition mit Qualität und bietet Whiskys, die leicht zugänglich sind, ohne an Tiefe zu verlieren. Die Verwendung der historischen Brennblasen sorgt für einen authentischen Charakter, der längst verloren geglaubte Genussmomente zurückbringt. Für alle, die den sanften Stil der Highlands lieben, ist anCnoc eine echte Entdeckung.

Weitere Produkte von anCnoc

Fassreifung:	Bourbon Cask
Whiskytyp:	Single Malt Whisky
Ursprungsland:	Schottland
Anbaugebiet:	Highlands (Schottland)
Alkoholgehalt:	46,0 % vol
Torfanteil:	gering
Füllmenge:	0,7 l
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör):	NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Knockdhu Distillery, Knock, by Huntly, Aberdeenshire AB5 5LI, GB

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anCnoc | PEATED Sherry Cask Finish

anCnoc | PEATED Sherry Cask Finish: Ein Meisterwerk aus dem Hause KnockdhuEntdecken Sie anCnoc | PEATED Sherry Cask Finish, eine bemerkenswerte Ergänzung in der Single-Malt-Familie von KnockdhuDieser Whisky ist das Ergebnis einer raffinierten Kombination aus ungetorftem und getorftem Destillat. Nach der Reifung in amerikanischen Eichenfässern wird er in Sherryfässern aus Jerez gefinisht, was ihm eine verführerische Komplexität verleiht.In der Nase präsentiert sich dieser Whisky mit süßem Honig und exotischen Fruchtaromen, begleitet von einem Hauch Zimt und Toffee. Leichte Lagerfeuerrauchnoten verleihen ihm eine subtile Tiefe. Der Geschmack überrascht mit süßen Toffee-Äpfeln, umhüllt von wärmenden Gewürzen und einer tiefen Vanillenote. Diese Aromen verschmelzen mit einem reichen, süßen Rauchcharakter und hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Das dunkle Amber in der Farbe gibt einen Vorgeschmack auf die köstliche Komplexität dieses Whiskys, während der anhaltende Abgang subtile Akzente von Lagerfeuerrauch in den Vordergrund stellt. Hergestellt von der Knockdhu Distillery, die ihren Ursprung im Jahr 1894 hat und sich unter dem mysteriösen Knock Hill, genannt anCnoc, befindet. Dieser Hügel liefert das klare Quellwasser, das eine unverzichtbare Komponente des anCnoc Single Malt Scotch Whisky darstellt. Entdecken Sie diesen erlesenen Tropfen, der mit seiner einzigartigen Kombination von süß, fruchtig und rauchig sowohl Kenner als auch Genießer beeindrucken wird.

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Entdecken Sie anCnoc Peatheart - Torfrauch aus den schottischen Highlands Erleben Sie das reiche Erbe der Knockdhu Brennerei, gegründet im Jahr 1894 und idyllisch gelegen in den bezaubernden schottischen HighlandsUmgeben von reichlich natürlichen Ressourcen, die sich hervorragend zur Whisky-Herstellung eignen, liegt die Brennerei im Schatten des Knock Hill, wo klare Quellen fließen und die Region reiche Gerstenfelder und Torfmoräste bietet. Historisch betrachtet wurde Torf als Brennmaterial für die Brennblasen und zum Trocknen der Gerste verwendet und verlieh dem Whisky seinen unverwechselbaren rauchigen Charakter. Das Maß für die "Torfigkeit" eines Whiskys wird durch seinen Phenolgehalt gemessen, der als PPM (Teile pro Million) ausgedrückt wird. Um einen konstant hohen Phenolgehalt sicherzustellen, verwendet Peatheart Gerste, die gemäß den Vorgaben unseres Master Blenders auf 34 PPM gemälzt wird. Phenole entwickeln sich während des Whisky-Herstellungsprozesses, daher ist der endgültige Phenolgehalt des Whiskys leicht niedriger als der PPM-Wert der gemälzten Gerste. In dieser Charge weist Peatheart einen PPM-Wert von 13,3 auf. VerkostungsnotizenFarbe: Blasses Gold Nase: Süßer Barbecue-Rauch und erdige Torfnoten vermischen sich mit Anklängen von Honig und süßen Gewürzen, um einen duftenden, grasigen Charakter zu schaffen. Geschmack: Torfiger Rauch, durchzogen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, verfeinert mit einem Hauch von Vanille und abgerundet durch einen anhaltenden, öligen Rauch im Abgang. Alkoholgehalt: 46%Tauchen Sie ein in den Zauber von Peatheart, wo Tradition und Natur aufeinandertreffen und ein bemerkenswertes Whiskyerlebnis entsteht.

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 08974

AnCnoc 01/19 Germany Exclusive | Cask No. 480

Der AnCnoc 2001/2019 Germany Exclusive Cask No. 480 ist ein limitierter Highland Single Malt, der mindestens 17 Jahre lang im Fass reifte. Von dem exklusiven AnCnoc Whisky mit 53,8 % vol gibt es insgesamt nur 600 Flaschen, da nur das einzelne Fass Nr. 480 abgefüllt wurde. Der kraftvolle AnCnoc offenbart schokoladige und buttrige Noten, dazu nussige Aromen und schöne Holzwürze. Die Flaschen dieser Sonderabfüllung für den deutschen Markt sind durchnummeriert, auf Färbung und Kühlfilterung wurde verzichtet.

Inhalt: 0.7 Liter (212,86 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 01202

anCnoc 12 Jahre

Der 12-jährige anCnoc Highland Single Malt stammt von der Knockdhu Distillery in der Speyside. Er ist ein leichter, weicher und zugleich wunderbar komplexer Whisky. Süßer Honigduft und fruchtige Zitrusnoten tanzen miteinander und ziehen viel Aufmerksamkeit auf sich. Doch auch eine feine Malzigkeit und vanillige Anklänge wollen entdeckt werden. Dieser anCnoc 12 Jahre ist die Standardabfüllung der Brennerei und eignet sich für Whiskykenner und -einsteiger gleichermaßen. Dank seiner leichten, klaren Art kann dieser Whisky als Digestif nach dem Essen genossen werden. 'An Cnoc' stammt aus dem Gälischen und ist der Name des Hügels, an welchem die Destille Knockdhu liegt.

Inhalt: 0.7 Liter (57,00 €* / 1 Liter)

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anCnoc 16 Jahre RICH & SWEET

Highland Single Malt Scotch Whisky

anCnoc 16 Jahre RICH & SWEET – Highland-Malt mit süßem Tiefgang Der anCnoc 16 Jahre RICH & SWEET ist ein klassischer Single Malt aus der Knockdhu Distillery in den schottischen Highlands – gereift in amerikanischer Eiche, ausschließlich Ex-Bourbonfässern. Er steht für Eleganz, Tiefe und charmante Süße. Ein Whisky für Genießer, die es fruchtig und rund mögen – ohne Rauch, aber mit viel Charakter. Was macht den anCnoc 16 Jahre RICH & SWEET besonders und wie schmeckt er? Schon in der Nase zeigt sich dieser Highland-Malt von seiner einladenden Seite: Frische Äpfel treffen auf würzige Vanille und cremigen Karamell. Am Gaumen entfalten sich Noten von Toffee-Äpfeln, feiner Orangenzeste und süßem Honig – reichhaltig, weich und perfekt ausbalanciert. Die 16-jährige Reifung verleiht dem Whisky Struktur und Tiefe, ohne seine lebendige Frische zu verlieren. Ein vollmundiger, zugänglicher Dram mit langem Nachklang und angenehmer Würze. Was prägt den Charakter dieses Whiskys? Gereift wurde der Whisky in amerikanischer Weißeiche, genauer: in Ex-Bourbonfässern, die ihm seine süßen und vanilligen Noten mitgeben. Der Einfluss des Holzes zeigt sich subtil, nie dominant – so bleibt Raum für Frucht und Eleganz. Mit seinen 43 % vol ist dieser Single Malt sanft und harmonisch, aber keineswegs langweilig. Ein perfekter Vertreter der Highland-Stilistik: mild, rund und mit einer wunderbar cremigen Textur. Wer steckt hinter der Marke anCnoc? Hergestellt wird dieser Whisky in der Knockdhu Distillery, gegründet 1894 am Fuße des Knock Hill in Aberdeenshire. Die Brennerei zählt zu den eher kleinen, aber feinen Adressen der schottischen Whiskywelt. Ihre Whiskys tragen bewusst den Namen anCnoc (gälisch für „der Hügel“), um Verwechslungen mit der nahe klingenden Destillerie Knockando zu vermeiden. Seit Jahren steht anCnoc für authentische, ungetorfte Single Malts mit klarem Profil und einem modernen Auftritt – ohne ihre Wurzeln zu vergessen. Der anCnoc 16 Jahre RICH & SWEET ist ein idealer Whisky für Genießer, die Finesse statt Schwere suchen – und eine Vorliebe für Süße, Frucht und dezente Würze haben. Ob pur oder mit ein paar Tropfen Wasser – dieser Dram zeigt, wie spannend ein klassischer Highland-Whisky sein kann.

Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)

79,00 €*

Prod.-Nr.: 05837

AnCnoc blas Limited Edition

Der AnCnoc blas ist von den Aromen her, ein süßer Vertreter, der mit frischen Zitrusaromen, Orange, Zartbitterschokolade und Vanille eine körperreiche und komplexe Nase präsentiert. Im Geschmack zeigt er sich ebenfalls kräftig, geht leicht ins ölige. Zitrusaromen und frisch geschnittenes Gras zeigen eine Frische auf, die schön balanicert ist mit der Reife von Rosinen und dem Schmelz von Zartbitterschokolade. Der lange Abgang bringt Kakaonoten hervor.

Inhalt: 0.7 Liter (142,14 €* / 1 Liter)

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Details

Prod.-Nr.: 09564

anCnoc Vintage 2009

Der anCnoc Vintage 2009 Highland Single Malt ist ein Whisky aus der Speyside. Gebrannt im Jahr 2009 und gefüllt 2021, reifte der Single Malt der Knockdhu Distillery 12 Jahre lang in Bourbon- und Sherryfässern und kommt in limitierter Stückzahl auf den Markt. Der besonders lange gereifte Whisky aus Schottland wurde nicht gefärbt und ohne Kühlfiltration abgefüllt. So zeigt er sich in der Nase mit würzigen amerikanischen Eichennoten, grünem Apfel und fruchtiger Zitrone, dazu süßes Toffee, auch etwas Honig. Im Mund Gewürznoten, Äpfel und Schokolade.

Inhalt: 0.7 Liter (92,86 €* / 1 Liter)

65,00 €*

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Glenburgie 18 Jahre Old Particular Douglas Laing

Der Old Particular Glenburgie 18yo reifte in einem Refill Butt. Im ersten Moment wirkt er relativ schlank in der Nase, mit Noten von grünem Malz und Zitrusfrüchten. Zudem kommt eine feine Holznote durch und auch eine leichte, zurückhaltende Süße. Am Gaumen kommt im ersten Moment eine kurze Süße, dann folgen würzige Noten und Fruchtaromen die an karamellisierten Pfirsich erinnern. Im Abgang kommt die Holznote stärker durch und gibt ihm eine gute Länge, begleitet von Zimtnoten und karamellisierten Nüssen. distilled Juni 1997 - bottled August 2015

Inhalt: 0.7 Liter (150,00 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 05338

Säntis Malt Edition Alpstein 9 Port Cask Finish

Nach der für den Säntis Malt typische Lagerung in Bierfässern kommt die neunte Ausgabe der Edition Alpstein anschließend für 3 Jahre in Portweinfässern mit einem Füllvermögen von 600 Litern. In der Nase hat er Nuancen von Rumrosinen, Milchschokolade, Sauerkirschen, getrockneten Früchten und Mandeln. Hinzu kommen etwas weihnachtliche Aromen, wie Bratapfel, Vanille und Karamell. Der Geschmack bringt Zartbitterschokolade in Verbindung mit Kardamom, Zimt, Minze, Ingwer und Holz. Abgerundet wird er durch ein würziges Finish, in welchem sich wiederum Noten von Schokoladenminze, sowie Lorbeeren und Wachholder finden. Im weiteren Verlauf zeigt sich noch eine Ledernote, die dem Whisky eine überraschende Komplexität verleiht.

Inhalt: 0.5 Liter (127,00 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 05666

Rock Oyster Blended Malt Douglas Laing

Der Rock Oyster ist ein blended Malt aus den maritimsten und charaktervollsten Whiskies Schottlands. Whiskies aus Islay, Jura, Arran und Orkney wurden unter anderem vermählt. Dieser maritime Whisky erinnert an wellengepeitschte Felsen und das salzige Meer. Frische Noten unterstützen den feinen, weichen und süßlichen Geschmack nach Torf, sowie Rauch, Honig, Asche, Likör und etwas Pfeffer. Das langanhaltende und maritime Finish kompletiert den Genuss. no-chill-filtration, natural colour

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 €* / 1 Liter)

49,90 €*

Prod.-Nr.: 05509

KAVALAN Taiwan Single Malt Whisky - 40 % vol

Früher wurde das Land um I-Lan in Taiwan "Kavalan" genannt. Es war als mysterische Gegend, welche nur von den eingeborenen Menschen des Kavalan Clanes bewohnt war, bekannt. Kavalan wurde schon immer primitiv gehalten und durch die Syue-shan Berge von der Außenwelt abgeschnitten. Diese Berge liefern sehr hochwertiges und reines Wasser. Diesen besonderen Charakter wollte die King Car Group, welche der größte Nahrungsmittel- und Getränkeproduzent in Taiwan ist, einfangen. Die bernsteinfarbe des Kavalan Single Malt Whisky ist sehr lebendig. In der Nase ist er sauber, elegant, floral, fruchtig und verlockend. Nuancen von Honig, tropischen Früchten, Birne, Vanille, Kokosnuss und Andeutungen von Schokolade. Der Geschmack bringt einen Hauch von Mangosaft mit komplexen Gewürznoten. Der Abgang ist wärmend mit einem leicht öligen Finish.

Inhalt: 0.7 Liter (85,00 €* / 1 Liter)

59,50 €*