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Clynelish 2008 Ice Wine Cask Finish - Riegger's Selection (53,3 % vol)
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Clynelish 2008 Ice Wine Cask Finish - Riegger's Selection (53,3 % vol)

Dieser Riegger's Selection Clynelish ist eine Einzelfassabfüllung und wurde über 2 Jahre lang in einem Ice Wine Cask gefinished. Intensiv fruchtig/süße Noten beleiten die typische Wachsigkeit von Clynelish.

84,50 €*

Inhalt: 0.5 Liter (169,00 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Nicht mehr verfügbar

Produktnummer: 07572
Hersteller: Clynelish

Dieser Clynelish von Riegger's Selection wurde am 06.06.2008 gebrannt und 10 Jahre später, am 04.04.2019 abgefüllt. Seit dem 31.03.2017 lag der Highland Single Malt in einem Icewine Cask. Diese 2-jährige Nachreifung verleiht ihm eine intensive fruchtige Süße. Weder kühlgefiltert noch gefärbt kommt der Clynelish Ice-Wine-Cask in Fassstärke mit 53,3 % vol. Es gibt lediglich 294 Flaschen dieser Einzelfassabfüllung. 

In der Nase kommen zunächst intensive Aprikosennoten, die den Clynelish weich und rund wirken lassen. Er hat schöne Honignuancen, die von angenehmen kräutrigen Noten begleitet werden. Erinnerungen an Lindenblüten werden wach. Nach etwas Zeit kommt eine Frische mit, wie von Menthol und Minze. 

Der Gaumen zeigt wiederum die süße Seite des Riegger's Clynelish. Aprikosenmarmelade, Birnensaft und selbstgemachter Vanillepudding. Auch die typische Wachsigkeit, wie Bienenwachs, gesellt sich dazu. Im Hintergrund schwingen auch grüne und würzige Noten mit. 

Der Nachklang ist angenehm und weich. Noten von Aprikosen und etwas grünem Tee zeigen sich.

Mit etwas Wasser werden besonders die frucht/süßen Noten, wie süße Eiche, Melone, Banane und Vanillepudding deutlicher. 

 

Hersteller "Clynelish"

Bereits bevor die heutige Clynelish-Distillery erbaut wurde, gab es seit 1819 an gleicher Stelle eine Vorgängerin gleichen Namens. Die heutige Destillerie wurde direkt neben der alten erbaut. Zur Unterscheidung wurde die alte Brennerei Clynelish A genannt, die neue Clynelish B. 1969 wurde Clynelish A in Brora umbenannt. Beide Destillerien produzierten bis 1983 parallel, bis Brora endgültig geschlossen wurde.

Die verbleibende Destillerie Clynelish gehört heute zu Diageo.

Weitere Produkte von Clynelish
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Rieggers Selection - Viktor Riegger GmbH, Werner von Siemens-Str.8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Alkoholgehalt: 53,3 % vol
Alter: 10
Bottled: 2019
Distilled: 2008
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): NEIN
Fassnummer: 800191
Fassreifung: Bourbon Cask, Wine Cask
Füllmenge: 0,5 l
Region: Highlands (Schottland)
Torfanteil: keiner
Unabhängiger Abfüller: Riegger's Selection
Ursprungsland: Schottland
Whiskytyp: Single Malt Whisky
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Teeling Irish Poitin Spirit of Dublin
Der Irish Poitin von der Teeling Brennerei in Dublin kann als Vorgänger des irischen Whiskeys gesehen werden. Da keine Reifung im Holzfass erfolgte, darf er sich nicht Whiskey nennen. Doch bis zu diesem Punkt ist der Produktionsprozess der Gleiche.  Teeling Poitin wurde aus 100 % irischer Gerste hergestellt, die Hälfte davon getorft, die andere ungetorft. Typisch für Irland fand die dreifache Destillation in einer Pot Still statt.  Die Nase des Poitin ist gezeichnet von frisch gebackenem Brot, Getreideschrot sowie Waldbeeren und Honig. Im Mund fügt er sich angenehm weich und fruchtig. Es zeigen sich wiederum Getreidenoten, die von Gewürzen begleitet werden. Der Nachklang ist angenehm sanft.

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