Rieslaner Trockenbeerenauslese | Geil Erben

2018
Rieslaner Trockenbeerenauslese | Geil Erben
32,90 € *
Inhalt: 0.375 Liter (87,73 € * / 1 Liter)

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Trockenbeerenauslesen zählen zu der Spitze der deutschen Prädikatstufen. Lediglich der Eiswein... mehr
Produktinformationen "Rieslaner Trockenbeerenauslese | Geil Erben"

Trockenbeerenauslesen zählen zu der Spitze der deutschen Prädikatstufen. Lediglich der Eiswein liegt in dieser Reihenfolge noch höher. Eine Trockenbeerenauslese, kurz TBA, kann bei weitem nicht jedes Jahr gewonnen werden. Die Hauptrolle spielt ein Pilz, die sogennante Edelfäule oder auch "Botrytis Cinerea" genannt. Herrschen gute Witterungsbedingungen, das heißt ist der Herbst feucht und warm, befällt der Pilz die Beerenhaut. Er sorgt dafür, dass diese porös wird und das Wasser in den Beeren verdunstet. Nach und nach sehen diese dann wie Rosinen aus. Werden sie schließlich gelesen und abgepresst, erhält man dickflüssigen, süßen Saft. Bei der Gärung wird nur ein Teil des Zuckers in Alkohol umgewandelt, der größte Teil verbleibt im Wein. Heraus kommt ein edelsüßer Dessertwein, der sich oftmals dickflüssig, fast ölig im Glas bewegt.

Rieslaner ist eine bald 100 Jahre alte, deutsche Neuzüchtung aus Riesling und Silvaner. Er wird in Deutschland auf einer überschaubaren Fläche angebaut, in anderen Ländern findet man die Rebe wohl kaum. Charakteristisch ist die frische Säure der Beeren, welche sie prädestiniert für den Ausbau als süßer Wein. Ein solcher kann schnell pappig und flach wirken, wenn seiner Süße nicht eine entsprechende Säure entgegensteht. Diese Rieslaner-Trockenbeerenauslese 2018 des Weinguts Geil aus Rheinhessen lockt mit ihrem intensiv-fruchtigen Bild und einem harmonischen Süße-Säure-Spiel. Wir entdecken heimische und tropische Früchte, sowie süße Honignoten.

Eine solche Trockenbeerenauslese kann gekühlt auf besondere Weise ein Dessert begleiten oder pur als Aperitif genossen werden. Edelsüßer Weißwein eignet sich hervorragend zur Lagerung, anders als der einfache, weiße Qualitätswein. Legen Sie sich doch einmal ein paar Flaschen dieser Trockenbeerenauslese in den Keller und beobachten Sie, wie der Wein sich in der Flasche über die Jahre weiterentwickelt.

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Hersteller "Geil - Rheinhessen"

Ein Familienbetrieb par Excellence mit durchweg guten Qualitäten. Auf 29 ha baut die Familie Geil-Bierschenk die Trauben für ihre Weine an.
Dabei legt die Familie Geil-Bierschenk viel Wert auf nachhaltiges Arbeiten im Weinberg.

Eigenschaften "Rieslaner Trockenbeerenauslese | Geil Erben"
Produktart: Süßwein
Weinart: Weißwein
Geschmacksprofil: süß
Rebsorte: Rieslaner
Jahrgang: 2018
Ursprungsland: Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen
Region: Wonnegau (Rheinhessen)
Qualitätsstufe: Trockenbeerenauslese (Prädikatswein)
Alkoholgehalt: 8,5 % vol
Füllmenge: 0,375 l
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Weingut Oekonomierat Johann Geil I. Erben GbR, Karl und Johannes Geil-Bierschenk, Kuhpfortenstraße 11, 67595 Bechtheim/Rheinhessen
Allergene: enthält Sulfite
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