Red Deer Edition VIII Single Malt Whisky

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Red Deer Edition VIII Single Malt Whisky

Black Forest Single Malt Whisky | Whisky aus dem Schwarzwald | Recioto Cask | 04.07.2014

64,90 €*

Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 10390

Hersteller: Red Deer

Red Deer VIII Single Malt Whisky von Riegger's Selection – Reifung im Recioto-Fass

Riegger's Selection hat mit dem Red Deer VIII Single Malt Whisky aus dem Schwarzwald eine neue Abfüllung seiner Whisky-Linie herausgebracht. Die Destillation fand am 4. Juli 2014 in einer Whiskybrennerei mitten im Schwarzwald statt. Nach einer 8-jährigen Reifung in einem Recioto-Fass wurde der Whisky am 31. Oktober 2022 abgefüllt.

Wie alle Riegger's Selection Single Malts ist der Red Deer VIII weder gefärbt noch kühlfiltriert, was den natürlichen Geschmack und die Qualität des Whiskys bewahrt. Als Einzelfassabfüllung ist der Whisky auf eine geringe Flaschenanzahl limitiert.

Fassreife im Recioto-Fass für besonderen Whisky-Geschmack

Die Wahl des Fasstyps spielt bei der Whisky-Herstellung eine entscheidende Rolle. Fässer werden sorgfältig ausgewählt, um einzigartige Geschmacksnoten und Aromen zu erzielen. Im Falle des Red Deer VIII hat Riegger's Selection ein Recioto-Fass ausgewählt. Die Reifung in einem solchen ist bei einem Whisky eher selten.

Recioto ist ein italienischer Dessertwein, der aus der Region Venetien stammt. Er wird aus getrockneten Trauben hergestellt und hat einen hohen Restzuckergehalt. Das Recioto-Fass gibt dem Red Deer VIII seine charakteristischen Aromen von roten Früchten und Pflaumen, die dem Whisky eine besondere Komplexität verleihen.

So schmeckt der Red Deer VIII

Das Recioto-Fass hat dem Red Deer VIII Single Malt Whisky zu einem besonderen Charakter verholfen. Der Duft des Whiskys ist von roten Früchten und etwas Pflaume geprägt. Im Mund zeigt sich eine gewisse Holzwürze, während die Frucht nun an eingekochte Kirschen erinnert. Der Whisky hat eine angenehme Balance und sogar einen Hauch von Gerbstoff.

Der Red Deer VIII Single Malt Whisky von Riegger's Selection ist eine außergewöhnliche Abfüllung, die die sorgfältige Handwerkskunst und das Wissen von Hersteller und unabhängigem Abfüller widerspiegelt.

Hersteller "Red Deer"

Red Deer, das Rotwild, ist im Schwarzwald so zuhause wie der Whisky…?
Zum Rotwild ein klares Ja, nur - wie kommt der Whisky in den Schwarzwald?

Die Entstehung des Red Deer ist eine Zusammenarbeit von unterschiedlichen Betrieben aus dem Schwarzwald. Dabei steht, wie bei jedem Whisky, die Fassreifung im Vordergrund.

An dieser Stelle tritt die Viktor Riegger GmbH in den Fokus. Im eigenen Warehouse wird das "Flüssige Gold" in den verschiedensten Fässern gereift. Der New Make kommt dabei sowohl durch eine Kooperation von Brauereien und Brennereien zu Stande - immer mit dem Black Forest im Hintergrund!

Doch eins haben alle Red Deers gemeinsam! Es sind Deutsche Unikate, die zeigen was guter Whisky wirklich bedeutet.

Weitere Produkte von Red Deer

Unabhängiger Abfüller:	Riegger's Selection
Alter:	8
Bottled:	2022
Distilled:	2014
Fassreifung:	Süßweinfass
Whiskytyp:	Single Malt Whisky
Ursprungsland:	Deutschland
Anbaugebiet:	Schwarzwald
Alkoholgehalt:	48,5 % vol
Torfanteil:	keiner
Füllmenge:	0,7 l
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör):	NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Rieggers Selection - Viktor Riegger GmbH, Werner von Siemens-Str.8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Importeur/ Inverkehrbringer:	Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland

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Die fünfte Edition des Red Deer Single Malt Whiskys wurde in einem Süßweinfass, in dem zuvor eine Ruländer Beerenauslese aus einer badischen Kellerei reifte, gelagert. Auch bei dieser Edition steht die Zusammenarbeit von drei Schwarzwälder Betrieben im Vordergrund - einer Schwarzwälder Brauerei in Familienhand, einem Brenner aus dem Schwarzwald und uns, einem schwarzwälder Familienunternehmen in fünfter Generation. Für uns steht dabei die Reifung in einzigartigen Fässern im Vordergrund. Der Red Deer Edition V wurde am 29. Januar 2015 im tiefsten schwarzwälder Winter destilliert. Bis zum 01. Dezember 2020 lagerte er im Warehouse "Hall of Angels' Share" in Villingen-Schwenningen. Er glänzt mahagonifarben im Glas, und das ganz natürlich und ohne Farbstoffe. Zudem ist er mit einem Alkoholgehalt von 47,4 % vol. auf die für uns perfekte Alkoholstärke gesetzt. Unsere Verkostungsnotiz In der Nase zeigt die fünfte Edition des Red Deer Single Malt Whiskys gleich zu Beginn seine Kraft und seine durch und durch runde Art! Es ist ein Whisky, der seine Reife als Aushängeschild mit sich trägt! Die frischen Noten von Zitrusfrüchten, die man noch von seinen Vorgängern kannte, tanzen nur noch ganz sanft im Hintergrund. Uns erinnert er mit dem ersten Duft an Blütenhonig. Schmeichelnde Lakritznoten und etwas Salziges zeigen seine würzige Seite. Hinzu kommen helle Früchte, die allerdings nicht zu süß sind - vielleicht wie eine Mirabelle oder eine Aprikose, vollfruchtig aber nicht aufdringlich. Feine Noten, wie von Bourbonvanille werden von Zeit zu Zeit intensiver. Am Gaumen überrascht der Red Deer V durch seine karamellisierte Süße. Sie ist nicht, wie man zunächst vermuten könnte aufdringlich, sondern erscheint fast prickelnd! Eine Erklärung für diese Phänomen könnte das Ausbrennen des Fasses sein, in dem zuvor der Süßwein lagerte. Seine Cremigkeit und der Extraktreichtum machen Ihn zu etwas Einzigartigem. Und auch am Gaumen verstecken sich die würzigen Noten nicht. Süß-salziges Karamell und angenehm nussige Noten entwickeln sich hin zu einer milden Lakritze. ...und dann geht das Süßweinfass voll auf! Wieder die helle Gartenfrucht: Mirabellen, Pfirsiche, vielleicht auch eine süße Birne! Der Honig baut sich auf, hin zu frischem Bienenwachs. Auch florale Noten schwingen mit! Was für ein Kraftpaket! Der Nachklang ist wieder durchzogen von Noten, wie von knackigem Karamell. Die feine Süße zieht er lange mit sich!

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Mit dem Red Deer VI stellen wir die Black Forest Summer Edition des deutschen Single Malt Whiskys von Riegger's Selection aus dem Schwarzwald vor. Bereits der Name deutet auf seine fruchtig-frische Art hin, die ihn als perfekten Begleiter zu einer lauen Sommernacht macht. Gereift wurde der Schwarzwaldwhisky in dem Ruby-Portwein-Fass mit der Nummer 52. Diese Fassreifung spiegelt sich sowohl in seiner Terracotta-Farbe als auch im fruchtigen Charakter wider. Destilliert wurde er am 21.04.2015 in einer Whiskybrennerei mitten im Schwarzwald. Nach sechsjähriger Reifung im Warehose "Hall of Angels' Share" kam er am 04.05.2021 auf die Flasche. Nach vielen Proben wurde schließlich die perfekte Trinkstärke von 47,8 % vol für den Single Malt Whisky ausgewählt. Wie jeder Riegger's Selection Single Malt ist er weder gefärbt noch kühlfiltriert. Den Red Deer VI - Black Forest Summer Edition in der 4cl-Samplegröße finden Sie hier.

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Black Forest Whisky Work in Progress State 2 – Die Fortsetzung einer außergewöhnlichen FassreifungDer Black Forest Whisky Edition VII – Work in Progress State 2 setzt die Tradition des innovativen Whiskys von Riegger’s Selection fort. Als Nachfolger des Work in Progress State 1 repräsentiert dieser Whisky eine spannende Fortsetzung und Weiterentwicklung des ursprünglichen Fasses.Dieser nun 13-jährige Single Grain Whisky wurde im Jahr 2010 von Alde Gott aus Sasbachwalden destilliert und reifte über zwei Jahre im Chardonnay Cask und anschließend elf Jahre im Oloroso Sherry Cask. Er ist das Resultat einer weiteren Zeit der Reifung, wobei dieser Teil des Fasses im Jahr 2023 abgefüllt wurde. Im Jahr 2023 wurde der Whisky mit einem Alkoholgehalt von 58,5 % vol abgefüllt, wobei wie bei allen Riegger's Selection Whiskys auf Farb- und Kühlfilterung verzichtet wurde. Im Glas präsentiert sich der Work in Progress State 2 mit einer warmen Mahagoni-Farbe und einem verlockenden Aroma, das komplexe Noten von getrockneten Früchten, Nüssen und einer subtilen Würze offenbart. Der Geschmack ist reichhaltig und vielschichtig, mit einer ausgewogenen Kombination aus süßen Sherry- und Chardonnay-Noten, ergänzt durch Nuancen von Vanille und leicht gerösteten Eiche. Der hohe Alkoholgehalt verleiht dem Whisky eine beeindruckende Intensität, während die reiche Fassreifung eine harmonische Tiefe und Komplexität bietet.Genießen Sie diesen Whisky pur, um die vollständige Bandbreite seiner Aromen zu erleben, oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die Feinheiten noch stärker hervorzuheben.Dieser Whisky ist ein hervorragendes Beispiel für die Kunst der Fassreifung und die kontinuierliche Weiterentwicklung eines einzelnen Fasses über die Zeit. Er eignet sich besonders für Whisky-Kenner, die die subtile Veränderung und den Einfluss der Reifung schätzen.

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Dieser 11-jährige Red Deer Whisky ist die siebte Edition des Black Forest Whiskys von Riegger's Selection. Er trägt den Beinamen "Work in Progress State 1", da nur ein kleiner Teil aus dem Fass entnommen wurde. Mit jedem Work in Progress State wird sich der Whisky aus dem gleichen Fass immer etwas verändern. Der Alde Gott Single Grain Whisky wurde am 01.09.2010 gebrannt und am 28.10.2021 mit einem Alkoholgehalt von 59,5 % vol gefüllt. Es ist erst der zweite Red Deer, der in Fassstärke abgefüllt wird. Dazu haben wir uns entschieden, um besonders dem Thema Fassreifung und Veränderung im Reifegrad mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Unser bisher ältester Red Deer reifte für 2 Jahre in einem Chardonnay Cask und anschließend für 9 weitere Jahre in einem Oloroso Sherry Cask. Auf Färbung oder Kühlfilterung wurde - wie bei allen Riegger's Selection Whiskys - verzichtet.Hier geht es zum Red Deer Edition VII - WORK IN PROGRESS STATE 2 - dem Nachfolger von diesem Whisky!

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T:BA 4 - Tullibardine 2013 Pinot Noir Cask - Riegger's Selection (57,8 % vol)

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T:BA 4 Tullibardine 2013 mit Pinos Noir Finish Der T:BA 4 war die Whiskyclubflasche 2023 / 2024. Alle Infos dazu finden Sie hier. Dieser einzigartige Single Malt wurde am 30. Mai 2013 destilliert und am 26. September 2023 abgefüllt. Die Riegger's Selection Abfüllung ist auf nur 362 Exemplare limitiert.Die Besonderheit dieses Whiskys liegt in seiner Second Maturation in einem Pinot Noir Fass (#507-16), in dem er seit dem 10. Februar 2021 gereift ist. Diese Nachreifung verleiht ihm eine faszinierende Tiefe und einen reichen Charakter mit einer auffallenden Balance zwischen fruchtigen und würzigen Noten. Die lange Reifezeit hat dazu beigetragen, dass sich die Aromen tief in den Whisky eingebettet haben und ein bemerkenswertes Geschmackserlebnis bieten. Mit einem Alkoholgehalt von 57,8 % vol zeigt dieser Whisky eine kraftvolle Präsenz und eine beeindruckende Komplexität.So schmeckt der T:BA 4Beim ersten Kontakt mit der Nase entfaltet der Tullibardine 2013 einen faszinierenden Duft, der die Sinne verführt. Eine beerige Note, hervorgerufen durch die Einflüsse seiner Nachreifung in einem Pinot Noir Fass, entführt Sie in einen Obstgarten. Hier verbinden sich auch reife Aprikosen und Birnen zu einem sinnlichen Bouquet. Es ist, als ob die Aromen des Weins und des Whiskys miteinander tanzen, begleitet von einer zarten Zimtnote, die die Eleganz dieses außergewöhnlichen Tropfens unterstreicht. Am Gaumen offenbart dieser Whisky eine bemerkenswerte Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze. Die Fruchtnoten verschmelzen perfekt mit würzigen Anklängen von Eichenholz. Dieser Whisky zeichnet sich durch seine Weichheit aus, bedingt durch die Nachreifung im Rotweinfass, die ihm zwar die beerige Note verleiht, aber keine harten Tannine. Stattdessen präsentiert er sich füllig, tiefgründig und rund, wodurch er einen wahren Genuss für den Gaumen bietet. Die Fassstärke von 57,8 % vol verleiht ihm eine kraftvolle Präsenz.Über die BrennereiDer Tullibardine 2013 - Riegger's Selection stammt aus der renommierten Tullibardine Distillery in Schottland, einer Brennerei mit langer Tradition und hervorragendem Ruf. Die Brennerei ist bekannt für ihre Handwerkskunst und die sorgfältige Auswahl der Fässer, die für die Reifung ihrer Whiskys verwendet werden.Genießen Sie den Tullibardine 2013 - Riegger's Selection und lassen Sie sich von seiner Eleganz und seinem reichen Geschmack verzaubern!

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Besonderer Genuss: M:DU 2 - Macduff Whisky mit Amarone-FinishingTauchen Sie ein in die Welt der feinen Whiskys mit unserem M:DU 2 Macduff (Speyside). Diese limitierte Einzelfassabfüllung, von Riegger's Selection mit 58,3 % vol, präsentiert ein Geschmacksprofil, das selbst anspruchsvollste Kenner beeindrucken wird. Nase: Die verlockende Kombination von dunklen Kirschen, Rohrzucker und Zartbitterschokolade entfaltet eine reiche und schwere Süße. Ein Hauch von Schokolade umhüllt die Sinne und verleiht dieser Fruchtbombe eine angenehme Malzsüße. Mund: Erleben Sie ein geschmeidiges und samtiges Mundgefühl, frei von Alkoholschärfe. Der M:DU 2 offenbart eine Fülle von Beerenfrüchten, darunter Brombeere, Kirsche und Johannisbeere. Eine Schicht dunkler Schokolade umhüllt den Gaumen, während ein Hauch von Pfeffer eine subtile Wärme verleiht. Jeder Schluck ist voller Intensität und Finesse, das Finale bildet einen Nachklang, der lange in Erinnerung bleibt.Dieser Whisky wurde am 23.01.2012 destilliert und nach 12 Jahren Reifung mit einer Nachreifung in einem Amarone-Rotweinfass (Fassnrummer 900053) als Einzelfassabfüllung gefüllt. Mit nur 417 Flaschen ist der M:DU 2 eine wahre Rarität, die Liebhaber feiner Whiskys nicht verpassen sollten.

Inhalt: 0.5 Liter (159,00 €* / 1 Liter)

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Port Charlotte | Islay Barley 2013

Mit dem Port Charlotte Islay Barley 2013 bekommen wir von der Bruichladdich Brennerei wieder einen echten heavily peated Islay Single Malt präsentiert. Die Basis für diesen Whisky der schottischen Hebrideninsel bildet Gerste der Sorte 'Concerto', welches von sieben Farmen der Insel Islay stammt. Der Heavily Peated Islay Single Malt PC Islay Barley 2013 weist einen Phenolgehalt von 40 ppm auf. Ein Teil des Whiskys reifte 7 Jahre lang in Ex-American-Whiskey-Fässern. Dann wurden 25 Prozent davon für die weitere Reifung in First-Fill-Pessac-Léognan-Fässer umgefüllt. Die beiden Teile wurden schließlich wieder zusammengeführt und der 8-jährige Islay Single Malt Whisky mit 50 % vol gefüllt. Der Duft des Port Charlotte Islay Barley 2013 ist geprägt von fruchtig-süßen Noten und trockenem, erdigen Rauch. Florale Noten, Orangenzeste, Haferkekse, Kirschen, Aprikosen und Melonen prägen den Charakter. Im Mund salzig, wieder fruchtig und leicht rauchig. Sehr komplex mit Aromen von Mandeln, Vanille und dunklem Zucker. Der Rauch verbindet sich gekonnt mit den anderen Noten und wirkt nie aufdringlich. Auch im Nachklang sehr harmonisch mit einer guten Balance zwischen Rauch und Frucht und mit zarten floralen sowie holzigen Tönen. Ein durchweg eleganter peated Whisky der Insel Islay und Bruichladdich.

Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)

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Grappa Brente Riserva Barrique - Beniamino Maschio

Die Grappas werden von Beniamino Maschio nach althergebrachten Regeln hergestellt. Hierbei werden Grappa, die zwischen 3 und 5 Jahre alt sind, miteinander vermählt. Ausgangsprodukt sind hochwertige Prosecco- und Pinottrester. Das Ergebnis ist ein erstklassiger Grappa mit einem wunderbaren Aroma und einer perfekten Harmonie. Ein Grappa für Kenner und Liebhaber.

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G:FA 3 - Eagle of Spey 2012 - Riegger's Selection (48,0 % vol)

G:FA 3 - Eagle of Spey 2012 (48,0 % vol) - Einzelstück mit nur 88 FlaschenTauchen Sie ein in die Welt des G:FA 3 - Eagle of Spey 2012, einer limitierten Einzelfassabfüllung von Riegger's Selection, von der es lediglich 88 Flaschen gibt. Dieser seltene Tropfen wurde am 17.08.2023 unter dem Alias 'Eagle of Spey' abgefüllt. Seine Reifung erfolgte in einem Sherry Hogshead-Fass, das ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verliehen hat. Schon beim Öffnen der Flasche werden Sie von einem betörenden Duft nach süßem Sherry und getrockneten Früchten umhüllt. Der erste Schluck entfaltet eine ungeahnte Vielfalt am Gaumen. Saftige Birnen und süße Bananen vereinen sich mit Noten von Butterscotch und Waldhonig zu einem harmonischen Gesamtbild. Die Fassreifung im Sherryfass intensiviert die fruchtigen Aromen und verleiht dem Whisky eine verführerische Würze. Der Abgang ist lang und warm, geprägt von sanften Eichennoten und einer zarten Schokoladennote. Riegger's Selection steht für höchste Qualität und Handwerkskunst als unabhängiger Abfüller. Der G:FA 3 - Eagle of Spey 2012 ist ein weiteres herausragendes Beispiel ihres Engagements für außergewöhnliche Whiskys. Dieses Einzelstück ist ein Muss für Sammler und Genießer, die das Besondere schätzen!

Inhalt: 0.5 Liter (139,80 €* / 1 Liter)

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M:DU 3 - trinkstarker Macduff Whisky mit Amarone-Finish Der M:DU 3 mit einem Alkoholgehalt von 46,3 % vol ist die trinkstarke Variante des M:DU 2. Aroma: Die Aromen des M:DU 3 verführen mit einem Mix aus dunklen Kirschen, Rohrzucker und einem Hauch von Zartbitterschokolade. Eine angenehme Malzsüße umhüllt die Sinne und lädt zum Entdecken ein.Geschmack: Dieser trinkstarke Whisky präsentiert sich am Gaumen geschmeidig und samtig, ohne dabei an Intensität zu verlieren. Fruchtige Noten von Brombeere, Kirsche und Johannisbeere werden von einer Schicht dunkler Schokolade begleitet. Ein Hauch von Pfeffer verleiht dem Geschmack eine subtile Wärme, die den Genuss abrundet.Der M:DU 3 wurde am 23.01.2012 destilliert und nach sorgfältiger Reifung in einem Amarone-Rotweinfass (Fassnummer 90053) mit einem Alter von 12 Jahren abgefüllt. Mit nur 174 Flaschen ist der M:DU 3 eine limitierte Einzelfassabfüllung. Entdecken Sie seine feinen, vielschichtigen Nuancen!

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T:BA 7 - Tullibardine 2013 Oloroso Sherry Cask - Geschmacksfeuerwerk in TrinkstärkeDer T:BA 7 Tullibardine 2013 Oloroso Sherry Cask von Riegger's Selection ist ein Single Malt Whisky, der die Kunst der Fassreifung zelebriert. Gebrannt am 30. Mai 2013 und gefüllt am 14. Mai 2024, reifte dieser edle Tropfen in einem sorgfältig ausgewählten Oloroso Sherry Fass nach, das ihm seine einzigartige Persönlichkeit verleiht. Dieser Single Malt ist in Trinkstärke mit 42,8 % vol abgefüllt und bietet ein komplexes, dennoch sanftes Geschmackserlebnis. Die Reifung im Oloroso Sherry Fass No 133-17 hat dem Whisky eine reichhaltige, tiefgründige Aromatik verliehen. Von Anfang an dominieren Noten von getrockneten Früchten, Rosinen und Feigen, die sich harmonisch mit einer dezenten Nussigkeit und einem Hauch von Gewürzen verbinden. Im Hintergrund schwingen feine Karamell- und Vanillenoten mit, die dem Whisky zusätzliche Tiefe verleihen. Der T:BA 7 Tullibardine 2013 Oloroso Sherry Cask besticht durch seine elegante, goldene Farbe und eine Nase, die bereits vor dem ersten Schluck verführt. Am Gaumen entfaltet sich ein reiches Geschmacksprofil, das die typischen Tullibardine-Noten von süßen Malz- und Fruchttönen mit den komplexen Einflüssen des Oloroso Sherry Fasses vereint. Der Abgang ist langanhaltend und warm, mit einer sanften Würze, die noch lange nachklingt.Diese Abfüllung ist auf nur 214 Flaschen limitiert. Jede Flasche repräsentiert die Sorgfalt und das handwerkliche Können, das in die Herstellung dieses Whiskys geflossen ist.Destillationsdatum: 30. Mai 2013 Abfülldatum: 14. Mai 2024 Fassnummer: Oloroso Sherry Cask No 133-17 Alkoholgehalt: 42,8 % vol Limitierte Auflage: Nur 214 Flaschen erhältlich Der T:BA 7 Tullibardine 2013 Oloroso Sherry Cask ist ein Single Malt, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistern wird. Entdecken Sie die Tiefe und Komplexität dieses Whiskys und genießen Sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Inhalt: 0.5 Liter (87,90 €* / 1 Liter)

Varianten ab 5,00 €*

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T:BA 4 - Tullibardine 2013 Pinot Noir Cask - Riegger's Selection (57,8 % vol)

Single Malt Whisky

Inhalt: 0.5 Liter (129,80 €* / 1 Liter)

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Geheimtipp

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Red Deer Edition VII - WORK IN PROGRESS STATE 2

Single Grain Whisky

Inhalt: 0.7 Liter (212,86 €* / 1 Liter)

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