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Famille Ricci Divergence No. 2 – Ein kraftvoller Rhum Blanc mit Charakter
Der Divergence No. 2 von Famille Ricci ist ein außergewöhnlicher Rhum Blanc, der die Aromen zweier legendärer Destillerien vereint: 70 % Port Mourant aus Guyana und 30 % HPDN. Diese Kombination sorgt für ein intensives, komplexes Geschmacksprofil, das Kenner und Liebhaber anspruchsvoller Rums begeistert.
Wie wird dieser Rhum hergestellt?
Der Divergence No. 2 wird 100 % in Pot Stills destilliert, was ihm seine kraftvolle Struktur und Tiefe verleiht. Anschließend reift er in Edelstahltanks und Amphoren, um seine natürlichen Aromen zu bewahren und eine einzigartige Balance zu entwickeln. Wie bei allen Abfüllungen von Famille Ricci wird nach der Destillation kein Zucker zugesetzt (diese Angabe stellt keine gesundheitsbezogene Werbung dar), sodass der Rum in seiner reinsten Form genossen werden kann.
Welche Aromen kann man erwarten?
Schon die Nase verspricht ein aufregendes Erlebnis: würzige und „funky“ Noten mischen sich mit intensiven Fruchtaromen. Am Gaumen entfaltet sich eine ölige, reichhaltige Textur, die an geschmorte Papaya und Ananas erinnert. Im weiteren Verlauf entwickeln sich feine Anklänge von Fruchtbonbons, begleitet von subtilen Röstnoten und einem Hauch von weißem Pfeffer. Das Finish ist langanhaltend mit frischer Mandel und feuchten Holznoten, die dem Rum eine elegante Tiefe verleihen.
Für wen ist der Divergence No. 2 gemacht?
Dieser Rhum Blanc ist ideal für Rum-Puristen, die intensive und ungezähmte Aromen lieben. Ob pur oder als Basis für besondere Cocktails – der Divergence No. 2 begeistert mit seinem vielschichtigen Geschmacksprofil und seiner kompromisslosen Qualität.
Ein ausdrucksstarker Rhum Blanc mit Tiefe, Intensität und purem Charakter – ein Muss für echte Rum-Liebhaber!
Famille Ricci: Die Geheimnisse einer perfekten Rumreifung
Famille Ricci steht für Rum, der aus sorgfältig ausgewählten Spirituosen aus aller Welt besteht. Seit der Gründung im Jahr 2019 verfolgt das Unternehmen unter der Leitung von Morgan Ricci das Ziel, seinen Kunden außergewöhnliche Rums mit einzigartigem Charakter zu bieten.
Durch die Kombination verschiedener Ursprünge und die Kunst des Blendens werden Rums erschaffen, die den authentischen Geschmack der jeweiligen Region widerspiegeln und durch meisterhafte Fassreifung zur vollen Entfaltung kommen.
Eine Leidenschaft für hochwertige Rums
Die Philosophie von Famille Ricci basiert auf einer tiefen Leidenschaft für Rum und Qualität. Das Unternehmen bezieht seine Spirituosen aus verschiedenen Ländern und Regionen und sucht nur die besten, bereits gereiften Destillate aus, die das Handwerk und den typischen Charakter jeder Region perfekt zum Ausdruck bringen.
Die Kunst des Blendens und der Reifung
Der Blending-Prozess ist für Famille Ricci ein zentraler Bestandteil der Herstellung seiner Rums. Die Destillate, die von verschiedenen Brennereien weltweit stammen, erfahren nach ihrer Ankunft eine zweite Reifung. Hierfür werden speziell ausgewählte Fässer genutzt, darunter Bourbon-, Sauternes- und Cognac-Fässer sowie Fässer aus französischer Eiche. In der renommierten „La tonnellerie Navarre“ werden die Fässer in klassischen und innovativen Toastmethoden hergestellt, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Was ist die Development Flavour®-Methode?
Ein besonderes Verfahren, das Famille Ricci einsetzt, ist die Development Flavour®-Methode. Dabei werden Mini-Fässer mit verschiedenen Toasting-Graden genutzt, um dem Rum zusätzliche Geschmacksdimensionen zu verleihen. Durch dieses innovative Verfahren entstehen tiefere, komplexere Aromen, die dem Rum eine außergewöhnliche Fülle und Eleganz verleihen. Der Reifeprozess erfolgt langsam und sorgfältig, um die gewünschte Balance zwischen den unterschiedlichen Aromen zu erzielen.
Handwerkliche Fertigung und einzigartige Abfüllung
Nachdem die Rums die gewünschte Reife erreicht haben, wird der Blend vollendet. In einem letzten Schritt wird der Alkoholgehalt langsam reduziert, um die optimale Trinkstärke zu erreichen. Schließlich werden die Rums in der familiengeführten Kellerei von Famille Ricci von Hand abgefüllt – jedes Detail wird mit Hingabe und Präzision durchgeführt.
Morgan Ricci – Gründer mit Leidenschaft
Morgan Ricci, der Gründer von Famille Ricci, ist der Motor hinter der Marke. Mit einer klaren Vision und einer Leidenschaft für hochwertige Rums möchte er die Früchte seiner Arbeit und seine Begeisterung für die Welt des Rums mit seinen Kunden teilen. Famille Ricci steht nicht nur für Spitzenqualität, sondern auch für die Tradition des handwerklichen Rumbauens und den Respekt vor den Ursprüngen der Spirituosen.
Mit jeder Flasche von Famille Ricci erleben Rumliebhaber die Kunstfertigkeit der Herstellung und den einzigartigen Charakter von Rums, die mit Hingabe und Leidenschaft geschaffen wurden. Ob als Sammlerstück oder für den besonderen Genuss – Famille Ricci bietet Rum in seiner schönsten Form.
| Unabhängiger Abfüller: | |
|---|---|
| Produktkategorie: | |
| Ursprungsland: | |
| Alkoholgehalt: | 55,0 % vol |
| Füllmenge: | |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | SARL Famille Ricci, 781 Avenue de Pibonson, 06250 Mougins |
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