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Famille Ricci Divergence No. 3 – Ein frischer und großzügiger Rhum Blanc aus der Karibik
Der Divergence No. 3 ist ein faszinierender Rhum, der aus einer Mischung von Port Mourant (40%) und Grogue Tarrafal Graciano (60%) stammt. Diese Kombination ergibt einen besonderen Charakter und ist ein wahres Meisterwerk der Destillation.
Wie wird der Rhum hergestellt?
Wie auch seine Geschwister wird der Divergence No. 3 im traditionellen Pot Still Verfahren hergestellt, was ihm seine besonders intensive Aromatik verleiht. Die Reifung erfolgt in Stainless Steel Casks und Amphoren, um die Frische und Reinheit des Zuckerrohrsafts zu bewahren.
Wie schmeckt der Rhum?
Der Divergence No. 3 verführt mit einer vielschichtigen Aromatik. In der Nase kommt eine anregende Mischung aus Zuckerrohrsaft, Limette und einer verführerischen Crème Brûlée-Note zum Vorschein. Am Gaumen zeigt sich der Rhum mit einer üppigen, großzügigen Textur und einer harmonischen Verschmelzung von Zuckerrohr, Bagasse und einer pfeffrigen Basis. Eine leicht kräuterige Frische rundet das Geschmackserlebnis ab.
Was macht diesen Rhum besonders?
Dank der Kombination aus verschiedenen Zuckerrohrarten und der einzigartigen Pot-Still-Destillation ist der Divergence No. 3 ein Rhum mit beeindruckender Tiefe und Komplexität. Seine Aromen sind ausgewogen, mit einer klaren, natürlichen Süße und einer subtilen Kräuternote, die ihn zu einem ganz besonderen Tropfen machen.
Der Famille Ricci Divergence No. 3 ist ein Rhum Blanc, der mit seiner komplexen Aromatik und harmonischen Textur sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert. Ein Rhum, der sich durch die Frische des Zuckerrohrs und die Verführung von Crème Brûlée und Limette auszeichnet – perfekt für alle, die den authentischen Geschmack der Karibik lieben.
Famille Ricci: Die Geheimnisse einer perfekten Rumreifung
Famille Ricci steht für Rum, der aus sorgfältig ausgewählten Spirituosen aus aller Welt besteht. Seit der Gründung im Jahr 2019 verfolgt das Unternehmen unter der Leitung von Morgan Ricci das Ziel, seinen Kunden außergewöhnliche Rums mit einzigartigem Charakter zu bieten.
Durch die Kombination verschiedener Ursprünge und die Kunst des Blendens werden Rums erschaffen, die den authentischen Geschmack der jeweiligen Region widerspiegeln und durch meisterhafte Fassreifung zur vollen Entfaltung kommen.
Eine Leidenschaft für hochwertige Rums
Die Philosophie von Famille Ricci basiert auf einer tiefen Leidenschaft für Rum und Qualität. Das Unternehmen bezieht seine Spirituosen aus verschiedenen Ländern und Regionen und sucht nur die besten, bereits gereiften Destillate aus, die das Handwerk und den typischen Charakter jeder Region perfekt zum Ausdruck bringen.
Die Kunst des Blendens und der Reifung
Der Blending-Prozess ist für Famille Ricci ein zentraler Bestandteil der Herstellung seiner Rums. Die Destillate, die von verschiedenen Brennereien weltweit stammen, erfahren nach ihrer Ankunft eine zweite Reifung. Hierfür werden speziell ausgewählte Fässer genutzt, darunter Bourbon-, Sauternes- und Cognac-Fässer sowie Fässer aus französischer Eiche. In der renommierten „La tonnellerie Navarre“ werden die Fässer in klassischen und innovativen Toastmethoden hergestellt, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Was ist die Development Flavour®-Methode?
Ein besonderes Verfahren, das Famille Ricci einsetzt, ist die Development Flavour®-Methode. Dabei werden Mini-Fässer mit verschiedenen Toasting-Graden genutzt, um dem Rum zusätzliche Geschmacksdimensionen zu verleihen. Durch dieses innovative Verfahren entstehen tiefere, komplexere Aromen, die dem Rum eine außergewöhnliche Fülle und Eleganz verleihen. Der Reifeprozess erfolgt langsam und sorgfältig, um die gewünschte Balance zwischen den unterschiedlichen Aromen zu erzielen.
Handwerkliche Fertigung und einzigartige Abfüllung
Nachdem die Rums die gewünschte Reife erreicht haben, wird der Blend vollendet. In einem letzten Schritt wird der Alkoholgehalt langsam reduziert, um die optimale Trinkstärke zu erreichen. Schließlich werden die Rums in der familiengeführten Kellerei von Famille Ricci von Hand abgefüllt – jedes Detail wird mit Hingabe und Präzision durchgeführt.
Morgan Ricci – Gründer mit Leidenschaft
Morgan Ricci, der Gründer von Famille Ricci, ist der Motor hinter der Marke. Mit einer klaren Vision und einer Leidenschaft für hochwertige Rums möchte er die Früchte seiner Arbeit und seine Begeisterung für die Welt des Rums mit seinen Kunden teilen. Famille Ricci steht nicht nur für Spitzenqualität, sondern auch für die Tradition des handwerklichen Rumbauens und den Respekt vor den Ursprüngen der Spirituosen.
Mit jeder Flasche von Famille Ricci erleben Rumliebhaber die Kunstfertigkeit der Herstellung und den einzigartigen Charakter von Rums, die mit Hingabe und Leidenschaft geschaffen wurden. Ob als Sammlerstück oder für den besonderen Genuss – Famille Ricci bietet Rum in seiner schönsten Form.
| Unabhängiger Abfüller: | Famille Ricci |
|---|---|
| Produktkategorie: | Rum |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Alkoholgehalt: | 55,0 % vol |
| Füllmenge: | 0,5 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | SARL Famille Ricci, 781 Avenue de Pibonson, 06250 Mougins |
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