Schwarzwälder MIRABELLENWASSER 19 Monate holzgereift - Viktor Riegger Family Reserve
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Schwarzwälder Mirabellenwasser – 19 Monate in Holz gereift
Das holzgereifte Schwarzwälder Mirabellenwasser bringt eine neue Dimension in die Welt der Edelbrände. Die feine Frucht der Mirabelle bleibt erhalten, doch durch 19 Monate Reifung in Holzfässern gewinnt das Destillat an Komplexität, Tiefe und Struktur. Eine außergewöhnliche Verbindung aus aromatischer Frische und feinen Fassnoten.
Warum wird das Schwarzwälder Mirabellenwasser in Holz gereift?
Die Reifung im Holzfass verleiht diesem Destillat zusätzliche Geschmacksnuancen, die über die reine Fruchtigkeit hinausgehen. Während der Lagerzeit im Holzfass interagiert das Destillat mit dem Holz, nimmt sanfte Röstaromen auf und entwickelt eine angenehme Vanillenote. Das Ergebnis: ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht, Würze und einem weichen, langen Nachhall.
Wie wird das holzgereifte Mirabellenwasser hergestellt?
Genau wie die klassische Variante stammt auch dieses Destillat aus handverlesenen Mirabellen mit über 102° Oechsle Mostgewicht. Die Früchte stammen aus dem Schwarzwald und wurden schonend vergoren, um das volle Aroma zu bewahren. Gebrannt wurde traditionell im 149-Liter-Kupferbrennkessel, mit Holzfeuer beheizt – eine Methode, die höchste Präzision erfordert. Anschließend durfte der Brand 19 Monate in Holzfässern reifen, um seine elegante Struktur zu entwickeln.
Was macht dieses Mirabellenwasser so besonders?
Die Holzreifung bringt eine neue Geschmacksebene mit sich: Die frische, süße Mirabelle bleibt präsent, doch dazu gesellen sich feine Tannine, zarte Vanille- und Karamellnoten sowie eine leicht würzige Holznote. Trotz der kraftvollen 46,3 % vol wirkt der Brand harmonisch, weich und ausgewogen.
Wie schmeckt das holzgereifte Schwarzwälder Mirabellenwasser?
Bereits in der Nase zeigt sich die Kombination aus fruchtiger Mirabelle, einem Hauch von Mandel und den feinen Einflüssen des Holzfasses. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur mit feinen Röstaromen, begleitet von Vanille und einem Hauch von Honig. Die 19-monatige Reifung sorgt für eine ausbalancierte Tiefe und einen langen, mild-würzigen Abgang.
Für wen ist dieses Edelbrand-Erlebnis gedacht?
Dieses holzgereifte Schwarzwälder Mirabellenwasser richtet sich an Liebhaber hochwertiger Obstbrände, die das Besondere suchen. Es verbindet traditionelle Handwerkskunst mit einer raffinierten Fassreifung und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Ein echtes Schwarzwälder Meisterstück – für Genießer, die die Verbindung von Frucht und Holz zu schätzen wissen.
Viktor Riegger Edelbrände – Meisterhaftes Handwerk seit 1880
| Fassreifung: | mit Holzfassreifung |
|---|---|
| Produktkategorie: | Edelbrand |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Weinregion: | Baden |
| Alkoholgehalt: | 46,3 % vol |
| Füllmenge: | 0,7 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Viktor Riegger GmbH - Werner-von-Siemens-Str.8, 78052 Villingen-Schwenningen |
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