Miyashita Sake Brewery

SAKE JUNMAI Ichiban Shizuku

Junmai Ichiban Shizuku – hochwertiger Sake aus Okayama. Frische Sommerfrüchte, Apfelnoten und ein trockener Abgang. Entdecke den „ersten Tropfen“!

29,90 €*

Inhalt: 0.72 Liter (41,53 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 12425

Hersteller: Miyashita Sake Brewery

Sake Junmai Ichiban Shizuku – Eleganz aus Okayama

Ein filigraner Sake aus Okayama, der Tradition, Eleganz und Frische in jedem Tropfen vereint – perfekt für alle, die Japan im Glas entdecken möchten.

Der Sake Junmai Ichiban Shizuku ist ein hochwertiger Junmai Ginjo aus der japanischen Region Okayama. „Ichiban Shizuku“ bedeutet übersetzt „erster Tropfen“ – das weist auf eine besonders schonende Pressung hin, bei der der reinste Sake allein durch das Eigengewicht des Reisbreis gewonnen wird.

Als Junmai Ginjo trägt er gleich zwei Qualitätsstufen: „Junmai“ steht für einen reinen Sake ohne zugesetzten Alkohol, „Ginjo“ bedeutet, dass der Reis auf mindestens 60 % seines ursprünglichen Korns poliert wurde. Hier kommt der hochwertige Asahi-Reis zum Einsatz, der berühmt für seinen weichen, eleganten Charakter ist. Das Ergebnis: Ein feiner, klarer Sake, der durch Eleganz, Frische und fruchtige Noten begeistert.

Wie schmeckt der Junmai Ichiban Shizuku?

Schon in der Nase überzeugt dieser Sake mit einer frischen, leicht säuerlichen Aromatik, die an Sommerfrüchte erinnert – verführerisch und lebendig. Am Gaumen zeigt er sich frisch und zart, mit süß-säuerlichen Noten von Granny Smith Äpfeln und einer feinen, ausgewogenen Struktur. Der Abgang ist trocken, begleitet von subtilen Obstgarten-Noten. Ein Sake, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert – durch seine Balance zwischen Frische, Fruchtigkeit und Trockenheit.

Wie genießt man diesen Sake am besten?

Der Junmai Ichiban Shizuku entfaltet seine Aromen am schönsten, wenn er leicht gekühlt bei 10–15 °C serviert wird. So kommen die feinen Frucht- und Säurenoten optimal zur Geltung. Er passt hervorragend zu Sushi, Sashimi, gedünstetem Fisch, Gemüsegerichten oder auch mildem Ziegenkäse.

Was sollte man über Sake wissen?

Sake wird oft als „Reiswein“ bezeichnet, doch streng genommen ähnelt seine Herstellung eher dem Bierbrauen: Die Stärke des Reises wird durch den Kōji-Schimmel in Zucker umgewandelt, den die Hefe dann zu Alkohol vergärt.

Es gibt viele Sake-Stile, aber Junmai-Sake gilt als besonders „ehrlich“ und pur, da er ohne Zusatzalkohol auskommt. „Ginjo“ wiederum steht für eine höhere Qualitätsstufe mit stark poliertem Reis, was zu einer feineren, oft fruchtigeren Aromatik führt.

Sake kann kalt, bei Zimmertemperatur oder warm getrunken werden – je nach Stil und Anlass. Dieser Junmai Ginjo empfiehlt sich aber unbedingt gekühlt, um seine feinen Aromen zu bewahren.

Frischer, eleganter Junmai Ginjo aus Okayama mit Noten von Sommerfrüchten, Granny Smith Apfel und trockenem Finish. Perfekt zu Sushi, Sashimi und leichten Gerichten – ein Sake für Entdecker und Genießer!

Jahrgang:	2023
Produktkategorie:	Sake
Ursprungsland:	Japan
Alkoholgehalt:	15,5 % vol
Füllmenge:	0,72 l
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	MIY ASHITA SAKE BREWERY, 184-Nishigawara, Naku-ku, Okayama-shi Okayama-ken 703-8258, Japan
Importeur/ Inverkehrbringer:	Whiskies du Monde, 22 avenue Neil Armstrong, 33700 Mérignac, Frankreich

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Inhalt: 1.5 Liter (19,90 €* / 1 Liter)

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Prosecco CANAH Brut Superiore DOCG Valdobbiadene - Perlage

Magnum-Flasche (1,5 l)

Prod.-Nr.: 11717

Prosecco CANAH Brut Superiore DOCG Valdobbiadene - Perlage

Venetien (Italien)

CANAH Valdobbiadene Prosecco: Eleganz aus den Hügeln von RefrontoloPerlage ist ein italienisches Weingut und ein Vorreiter in der Herstellung von biologischen und veganen Prosecci und anderen Schaumweinen. Der CANAH Prosecco ist das Ergebnis dieser langen Tradition!Der CANAH Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut ist ein Bio-Schaumwein und wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Glera-Trauben aus den malerischen Hügeln von Refrontolo gewonnen, die für ihre kalkhaltigen Böden bekannt sind. Diese Region, Teil des Valdobbiadene, ist das Epizentrum des Prosecco-Anbaus und steht weltweit für Spitzenqualität.Die Trauben für den Canah Prosecco werden von Hand geerntet und schonend verarbeitet, um das volle Aroma zu bewahren. Dieser Schaumwein wird nach den höchsten ökologischen Standards hergestellt, zusätzlich ist der CANAH Prosecco vegan.In der Flasche präsentiert sich der CANAH Prosecco mit einer strohgelben Farbe. Sein fruchtiges Bouquet wird von floralen Noten, grünem Apfel und Zitrusfrüchten geprägt. Am Gaumen offenbart er eine harmonische Struktur, Frische und eine feine Perlage, die jedes Glas zu einem Genuss macht.Der CANAH Valdobbiadene Prosecco Superiore eignet sich perfekt als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und Risottos. Dieser Prosecco von Perlage fängt die Schönheit und den Geschmack des Valdobbiadene aufs Schönste ein!

Inhalt: 1.5 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

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2022

Prod.-Nr.: 11650

LE DIFESE Toscana IGT - San Guido

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Le Difese 2022 von Tenuta San Guido: Hochwertiger Genuss zu einem tollen PreisDer Le Difese 2022 von der renommierten Tenuta San Guido ist ein faszinierender Ausdruck toskanischer Weinbaukunst. Als drittes Mitglied der Weinfamilie von Tenuta San Guido ergänzt er die edlen Weine des Hauses, darunter den berühmten Sassicaia, mit einem jugendlichen, charmanten Charakter. Dieser Wein vereint die kraftvollen Aromen des Cabernet Sauvignon und die lebhafte Frische des Sangiovese in einer harmonischen Cuvée. Die Cabernet Sauvignon-Trauben stammen aus den jüngeren Reben des Weinguts, während die Sangiovese-Trauben von langjährigen Partnern aus Chianti und Chianti Rufina bezogen werden. Die kalkhaltigen Böden mit einem hohen Anteil an Galestro und Kieselsteinen, vereinzelt mit Ton versetzt, sowie die Süd-Südwest-Ausrichtung der Weinberge bis 300 Meter über dem Meeresspiegel tragen zur Struktur und Mineralität des Weins bei. Der Le Difese 2022 zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit einem Hauch von Orange. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspiel mit Noten von dunklen Beeren, Kirschen und einer ausgeprägten, eisenhaltigen Mineralität. Duftende, dunkle Veilchen und getrocknete Kräuter ergänzen das Bouquet. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebhaft, wobei die Sangiovese-Frische klar zur Geltung kommt. Ein fruchtiger Auftakt mit Sauerkirschen, gefolgt von Cassis und Brombeeren, wird von fein texturierten, reifen Tanninen und einer zarten Rauchigkeit unterstrichen. Aromen von Schattenmorellen, frischen Zwetschgen, pinker Grapefruit und Waldhimbeeren verleihen dem Wein eine ausgewogene Säure und hedonistische Eleganz. Die perfekte Balance zwischen Struktur und Geschmeidigkeit macht diesen Wein zu einem echten Genuss und zu einem hervorragenden Vertreter seines Preissegments. Dieser Rotwein von der Tenuta San Guido profitiert von einem warmen Jahr, das dem Wein eine besondere Fruchtigkeit und Ausdruckskraft verleiht. Der Ausbau in gebrauchten Barriques, die zuvor für den Zweitwein Guidalberto verwendet wurden, sowie die anschließende Flaschenlagerung tragen zur Komplexität und Reifung des Weins bei. Mit seinen lebhaften Aromen und der frischen Struktur ist der Le Difese 2022 ein Wein, der sich bereits in seiner Jugend großer Beliebtheit erfreut. Er bietet eine lange, balsamische und angenehme Finale und ist für den Genuss in den kommenden Jahren bestens geeignet. Ein exzellenter Wein mit feiner Spannung und Klasse für wenig Geld – der Le Difese kann mit Stolz den Namen der Tenuta San Guido tragen!

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