Talisker 30 Jahre Limited Edition 2017

Dieser Talisker 30 Jahre ist eine limitierte Edition mit einer Flaschenanzahl von 9.078 Stück aus dem Jahr 2017. Er ist, wie fast jede Talisker Originalabfüllung, mit einem Alkoholgehalt von 45,8 % Vol. abgefüllt. Die 30 jährige Reifezeit verbrachte er in traditionellen Eichenfässern. Gebrannt wurde er an den westlichen Küsten der Isle of Skye. 

Durch die lange Reifezeit hat der 30 jährige Talisker einen mittelkräftigen Körper, unglaubliche Eleganz und einen raffinierten Charakter. Zunächst sanft, mild und distanziert, mit roten Früchten in der Nase, die hinter den leichten Rauchnoten von Torffeuer verschwimmen. Mit etwas Wasser kommen würzige, maritime Aromen hervor, die bereits den kommenden Geschmack andeuten. Nicht heruntergesetzt ist der Geschmack süß, pfeffrig und warm, fast gar heiß, mit einer brillanten bitteren Balance. Ein lebendiger und reifer Genuss. Der Nachklang ist langanhaltend, maritim und trocken mit Andeutungen von Rauch und etwas Pfeffer. Mit etwas Wasser zeigt er seine süße Seite, die trotz allem wunderbar ausbalanciert ist und eine schöne Säure, Salz und etwas Rauch mit sich bringt.